8 Mayıs 2008 Perşembe

Piyaz

Malzemeler
- 2 su bardağı haşlanmış fasulye
- 1 büyük kuru soğan
- 1/2 demet maydonoz
- 1/2 çay bardağı sirke
- Yarım limon suyu
- Tuz
- Kırmızıbiber
- Zeytinyağı

Süslemesi için;
- Zeytin
- Haşlanmış yumurta

Hazırlanışı;
1- Kuru soğanı piyazlık doğrayın ve bir tutam tuz ile iyice ovun.
2- Haşlanmış kuru fasulyenin içine soğanı koyun.
3- Maydonozu çok ince kıyın.
4- Maydonozu ve diğer baharatları ve yağı ekleyip karıştırın.
5- Haşlanmış yumurta ve zeytinle süsleyin.
6- Biraz buzdolabında dinlendirip servis edin.

Afiyet olsun.


7 yorum:

Tijen dedi ki...

Bora'ya mutlu yıllar Pelin'ciğim. Sanırım kitabı seversin. Daha pek çok güzellik var içinde. (Herhalde Jülide'nin hazırladığı bir yazıda görmüşsündür, Agora'da)

pelincelezzetler dedi ki...

Tijen teşekkür ederim..
Yazıyı kayısılı bir kek tarifi ararken buldum..
http://www.hurriyet.com.tr/agora/article.asp?sid=7&aid=634

dide dedi ki...

Harika olmuş piyaz. Yanında ızgara köfteyle de nefis gider. Ellerine sağlık.

defneylebirlikte dedi ki...

PİYAZ HARİKA.ELİNE SAĞLIK CANIM.ÇOKTA GÜZEL RESİMLEMİŞSİN TEBRİKLER...

aslı'nın mutfağı dedi ki...

Peliiinnn anneler günün kutlu olsuuunnn!!! Bora ve Özgür'den önce kutlayayım dedim :)) Kuzularınla sana uzun ve sağlıklı ömürler diliyorum, Allah sizi ayırmasın birbirinizden.. Herşey gönlünce olsun, sevgiler..

aslı'nın mutfağı dedi ki...

A bu arada anneanneciğinin de anneler günü kutlu olsun, ellerinden öperim, hürmetlerimi ilet lütfen..

sarımutfak dedi ki...

piyaz nefis çok severim ellerine sağlık
anneler günün kutluolsun cnm