Osmanlı Mutfağına ait Hasanpaşa köftesini Phılıps Airfryer ile pişirdim.Hem çok kısa sürede pişti,hemde leziz ve sağlıklı bir yemek oldu.
Malzemeler
Köftesi için:
- 500 gr. orta yağlı kıyma
- 1 adet kuru soğan (rendelenmiş)
- 2 dilim ekmek içi(rondoda çekilmiş)
- tuz
- karabiber
Patates Püresi:
- 4 adet orta boy taze patates
- 2 su bardağı süt
- 20gr. tereyağı
Üzeri için:
- Kaşar peyniri
Sosu için:
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 su bardağı su
Hazırlanışı:
1- Köftenin malzemelerini derin bir kaba alıp yaklaşık 10 dakika iyice yoğurun.Buzdolabında yarım saat dinlendirin.
2- Diğer tarafta patatesleri soyup temizleyin.Süt ile birlikte patatesleri haşlayın.Haşlanan patateslerin içine tuzunu ve tereyağını ilave edip,blender'la iyice ezin.
3- Köftelerden yumurta büyüklüğünde parçalar kopartın ve orta büyüklükte çanak şekli verin.
4- Köftelerin içini patates püresi ile doldurun.Phılıps Airfryer'ın pişirme haznesini çıkarın.
5- Köfteleri pişirme sepetine yerleştirin.Isıyı 180 dereceye getirin.Pişirmeyi başlatmak için zamanlama düğmesini 20 dakikaya ayarlayın.
6- Phılıps Airfryer'ı 10. dakika sonra açıp patateslerin üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpip pişirmeye devam edin.
7- Bir sos tenceresine bir yemek kaşığı salça ve suyu ekleyip biraz pişirin.Phılıps Airfryer haznesinden köfteleri alıp servis tabağına koyun.Salçalı sosu üzerine döküp sıcak olarak ikram edin.
Afiyet Olsun.
Malzemeler
Köftesi için:
- 500 gr. orta yağlı kıyma
- 1 adet kuru soğan (rendelenmiş)
- 2 dilim ekmek içi(rondoda çekilmiş)
- tuz
- karabiber
Patates Püresi:
- 4 adet orta boy taze patates
- 2 su bardağı süt
- 20gr. tereyağı
Üzeri için:
- Kaşar peyniri
Sosu için:
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 su bardağı su
Hazırlanışı:
1- Köftenin malzemelerini derin bir kaba alıp yaklaşık 10 dakika iyice yoğurun.Buzdolabında yarım saat dinlendirin.
2- Diğer tarafta patatesleri soyup temizleyin.Süt ile birlikte patatesleri haşlayın.Haşlanan patateslerin içine tuzunu ve tereyağını ilave edip,blender'la iyice ezin.
3- Köftelerden yumurta büyüklüğünde parçalar kopartın ve orta büyüklükte çanak şekli verin.
4- Köftelerin içini patates püresi ile doldurun.Phılıps Airfryer'ın pişirme haznesini çıkarın.
5- Köfteleri pişirme sepetine yerleştirin.Isıyı 180 dereceye getirin.Pişirmeyi başlatmak için zamanlama düğmesini 20 dakikaya ayarlayın.
6- Phılıps Airfryer'ı 10. dakika sonra açıp patateslerin üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpip pişirmeye devam edin.
7- Bir sos tenceresine bir yemek kaşığı salça ve suyu ekleyip biraz pişirin.Phılıps Airfryer haznesinden köfteleri alıp servis tabağına koyun.Salçalı sosu üzerine döküp sıcak olarak ikram edin.
Afiyet Olsun.
18 yorum:
HASAN pAŞA KÖFTESİ BİR HARİKA olmuş pek severim ellerinize sağlık arkadaşım
Pelin'ciğim,
Dilerim hepimiz gönlümüzce güzel tatiller geçirebiliriz. İyi yazlar.
Pelincim çok severim ellerine sağlık. Airfryer benim en büyük yardımcım:))
daha dün konuşmuştuk ramazan geliyor bir akşam yemeğinde güzel olur diye ellerine sağlık pelinn!
Pelincim ne zamandır yapmadığım enfes bir yemek.Senin elinden sunumuda harika olmuş. Airfry ile denemedim ama bir kaşık yağ fikri çok cazip..Fiyatlarıda düşük olsa her mutfağa girse keşke..
Harika görünüyor ellerinize sağlık
Canım ellerine sağlık nasılda güzel görünüyorlar öpüyorum.
Ellerine sağlık pelincim harika görünüyor...
Pelinciğim nefis olmuş ellerine sağlık çok da severim epeydir yapmıyordum sayende aklıma geldi bu haftasonu yapayım. Afiyetler olsun.
harika görünüyor ellerinize sağlık sevgiler.
Nispet yapmayın efenim,bizimdi airfryerimiz olsa yapardık:))))
Ellerine sağlık tatlım, pek iştah açıcı görünüyor..
Ellerine sağlık Pelinciğim, çok güzel görünüyor. Benim de favori yemeklerimden biridir.
Öpüyorum
inanılmaz iştah açıcı bir fotoğraf olmuş.
airfryer almak konusunda net değildim bugüne kadar ama sizlerin bu güzel tariflerinizi görünce almayı iyice düşünmeye başladım. Sizde memnunsunuz değilmi ?
Ne mucize bir aletmiş bu yahu:) Ellerine sağlık Pelinim:) Gülen yüzlüm:)
ellerine saglık.
Çok güzel bir köfte. Ellerine sağlık.
Köfte ne çok severim hele ki böyle lezzetlisini hammm yaparımm :) ellerine sağlık şahanee
En sevdiğim yemeklerden biri..
En pürelisinden olucaktı şimdi :))
Ellerine sağlık canım.
Yorum Gönder