4 Aralık 2007 Salı

Yeniyıl Kurabiyeleri


Malzemeler

250 gr margarin ( oda sıcaklığında bekletilmiş)
2 yumurta
1 paket pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
3-3,5 su bardağı un ( aldığı kadar un)

Üzerini süslemek için
Hazır şeker hamuru
Renklendirmek için muhtelif renklerde gıda boyası

Yapılışı

Margarin ve pudra şekerini iyice ezip, yumurta'yı da ilave edip karıştırıyoruz.Un,kabartma tozunu ve vanilyayı tel süzgeçten eledikten sonra yağlı karışıma ekleyip yumuşak hamur elde ediyoruz.180 derecelik fırında 10-12 dk pişiyoruz.İyice soğuduktan sonra kurabiyelerin üzerini şeker hamuru ile süslemeye başlıyoruz.Ben hazır şeker hamuru kullandım.Şeker hamurum beyaz renkteydi,evdeki gıda boyalarımla renklendirdim.gıda boyasını çok az kullanıyorsunuz.Renklenen şeker hamurunu Tezgahın üzerine çok az nişasta dökerek oklava yardımı ile açıyoruz.Aynı kalıplarla şeker hamurunu'da kesiyoruz.Sıcak olmayan kurabiyelerin üzerine çok az glikoz sürerek şeker hamurunu yapıştırıyoruz.Daha sonra üzerini süslemek elinizdeki malzemelere vede zevkinize kalmış.Benim acemiliyim ile ancak bu kadar olabildi:)



Afiyet olsun


2 yorum:

http://ballkabak.blogspot.com/ dedi ki...

Bayıldım renklere kurabiyelere ellerine sağlık

pelincelezzetler dedi ki...

Canım çok teşekkürler..