Havuçlu Mozaik Pasta

Malzemeler
- 400 gr. petibör bisküvi
- 9 adet orta boy havuç
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 130 gr. eritilmiş margarin
- yarım çay bardağı dövülmüş ceviz içi
- 1 çay kaşığı tarçın

Üzeri için;
- 1 çay bardağı dövülmüş ceviz içi

Süslemek için;
- ceviz
- çubuk tarçın

Hazırlanışı:
1- Havuçları yıkayıp kuruladıktan sonra rendeleyip tencereye alın.Üzerine toz şekeri ilave edin.

2- Havuçlar yumuşayıncaya kadar(yaklaşık 15 dakika) pişirin.Bir kenara alıp soğumaya bırakın.

3- Diğer taraftan bisküvileri küçük parçalar halinde kırın.İçine erimiş margarini,cevizleri ve tarçını ekleyin.

4- Malzemenin birbirine karışmasını sağlayın.(bisküvileri ezmemeye dikkat edin)Dikdörtgen bir kalıbı strech film ile kaplayın.

5- Havuçlu karışımı bu kalıbın içine bastırarak yerleştirin.Boşluklar kalmamasına dikkat edin.

6- Yarım saat derin dondurucuda dinlendirin.Üzerini dövülmüş cevizle süsleyip servisini yapın.

Afiyet Olsun..

Yalancı Acıbadem Pastası

Çok kolay ve bir o kadarda inanılmaz bir lezzet.İçinde ne olduğunu söylemezseniz,kimse tahim edemez;)

Ceviz ve fındığın karışımı,acıbadem kurabiyesi yiyormuşsunuz gibi hissettiriyor.Pratik bu pastayı mutlaka deneyin.

Malzemeler
- 1 adet sade pastaban
- 1 çay bardağı dövülmüş ceviz içi
- 1 çay bardağı dövülmüş fındık içi
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta
- 1 çay bardağı toz şeker

Hazırlanışı:
1- Pastabanın katlarını birbirinden ayırın.Yağlı kağıt serili fırın tepsisine pastabanın bir katını koyun.
2- Diğer tarafta yumurta ve toz şekeri iyice çırpın.İçine sıvıyağı, dövülmüş fındık ve cevizi ekleyip,iyice karıştırın.
3- Pastabanın üzerine yavaşça döküp ,eşit şekilde dağılmasını sağlayın.
4- Daha sonra 180 derecelik fırında 15-20  dakika üzeri altın sarısı şeklinde kızarana kadar  pişirin.Ilık veya soğuk ikram edin.

Afiyet Olsun...

Fındıklı Mozaik Pasta

Malzemeler
10 Kişilik

- 350 gr. petibör bisküvi
- 100 gr margarin
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1,5 çay bardağı toz şeker
- 1,5 çay bardağı süt
- 1 çay bardağı irice dövülmüş fındık içi

Çikolata Sos İçin:
- 1 çay bardağı sıvı krema
- 150 gr. bitter çikolata

Süslemek için:
- Kavrulmuş Fındık İçi

Hazırlanışı:
1- Margarini tencereye koyup eritip,ocağın altını kapatın.İçine tozşekeri,kakao'yu,sütü ve fındıkları koyup iyice karıştırın.
2- Diğer taraftan petibör bisküvileri elinizle küçük parçalara bölüp tencerenin içindeki sıvı karışıma ekleyin.
3- Karışımı bisküvilere iyice yedirin.(bisküvileri çok ezmeden bu işlemi yapın)
4- Bu karışımı strech film serili kelepçeli bir kalıba boşaltın.(16 cm'lik kalıp kullandım.)
5- Bir kaşığın arkasıyla karışımı iyice bastırıp,üzerini düzleştirin.Buzlukta 2 saat bekletin.
6- Üzerinin çikolata sosu için ;
Kremayı tencereye koyun kaynama noktasına gelince ocağın altını kapatın.İçine bitter çikolatayı ekleyip iyice karıştırın.
7- Sos kıvamını bulunca buzluktaki mozaik pastasını ters çevirip servis tabağına alın.Üzerine çikolata sosunu dökün.
8- Çikolata sosun üzerine iri dövülmüş fındıkları serpin ve buzdolabında 1 saat soğuttuktan sonra ikram edin.

Afiyet Olsun..

Havuçlu Mozaik Pasta

Bu ayki pastakolik etkinliğinin ev sahibesi, sevgili Aslı öyle güzel bir konu seçmişki,aklıma bir sürü tarif geliyor.. Aslı'cığım "Bisküvili Pastalar" etkiliği için bende bu tarifi yolluyorum .. Şimdiden kolay gelsin ..

Malzemeler
- 400 gr. petibör bisküvi
- 9 adet orta boy havuç
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 130 gr. eritilmiş margarin
- yarım çay bardağı dövülmüş ceviz içi
- 1 çay kaşığı tarçın

Üzeri için;
- 1 çay bardağı dövülmüş ceviz içi

Süslemek için;
- ceviz
- çubuk tarçın

Hazırlanışı:
1- Havuçları yıkayıp kuruladıktan sonra rendeleyip tencereye alın.Üzerine toz şekeri ilave edin.
2- Havuçlar yumuşayıncaya kadar(yaklaşık 15 dakika) pişirin.Bir kenara alıp soğumaya bırakın.
3- Diğer taraftan bisküvileri küçük parçalar halinde kırın.İçine erimiş margarini,cevizleri ve tarçını ekleyin.
4- Malzemenin birbirine karışmasını sağlayın.(bisküvileri ezmemeye dikkat edin)Dikdörtgen bir kalıbı strech film ile kaplayın.
5- Havuçlu karışımı bu kalıbın içine bastırarak yerleştirin.Boşluklar kalmamasına dikkat edin.
6- Yarım saat derin dondurucuda dinlendirin.Üzerini dövülmüş cevizle süsleyip servisini yapın.

Afiyet Olsun..

Dondurmalı Pasta

Dondurmalı pasta'yı uzun süredir yapmayı düşünüyordum,sevgili Hatice'nin sitesinde görmüştüm.Ama keki buzluğa koyunca nasıl olur diye düşünüyordum hep.Lezzetini çocuklar çok beğendi.Tarif hemen hemen aynı ,ben çok az değişiklik yaptım.Arşivimde bulunması için kendi yaptığım şekilde ekliyorum.



Malzemeler
- 3 katlı kakaolu pastaban
- 1 kilo kaymaklı dondurma
- 1 çay bardağı damla çikolata
- 1 paket krem şanti
- 1 su bardağı süt
- Yarım bardak süt(kek'i ıslatmak için)

Üzerinin kaplaması için:
- 1 paket crem ole
- 2 su bardağı süt

Süsleme için:
- Dövülmüş fındık içi
- Fındıklı draje

Hazırlanışı:
1- Üç katlı pastabanı katlara ayırın.Alt iki katı yarım bardak sütle hafifçe ıslatın.
2- Kaymaklı dondurmayı dışarıda 5 dakika bekletin.Krem şantiyi paketteki tarifine göre hazırlayın.
3- Krem şantiyi,hafif yumuşamış dondurmayı ve damla çikolatayı karıştırın.Pastabanı kelepçeli bir kalıbın içine oturacak şekilde yerleştirin.
4- Üzerine dondurmalı karışımın yarısını koyup,kaşıkla üzerini düzeltin.İkinci kat olarak kullanıcağınız pastabanı dondurumanın üzerine yerleştirin.Geriye kalan dondurmayı kekin üzerine ekleyip kaşığın tersi ile üzerini düzeltin.En üst katına pastabanı elinizle bastırarak oturtun.
5- Derin donduruya koyup 2-3 saat bekletin.Diğer taraftan crem ole'yi hazırlayın.(iki su bardağı sütle hazırlayın)
6- Dondurmalı pastayı kelepçeli kalıptan çıkartıp servis yapacağınız tabağa alın.Pastanın her yerini Crem ole ile kaplayın.Derin dondurucuda tekrar 1-2 saat bekletin.

7- Servis yapmadan hemen önce üzerini dövülmüş fındık içi ve fındıklı drajelerle süsleyin.Pastayı oda sıcaklığında on dakika bekletip servisini yapın.

Afiyet olsun.

Nutella'lı Kek

Evlilik yıldönümümüz ,eşimin doğum günü geldi de geçti bile,kendim bir pasta yapıp kutlayamadık bir türlü.Hazır pasta aldık her iki kutlamada da.Dün kek yapınca onu biraz süsleyip tekrar mum üfledik :)
Evliliğimizin 9 yılını, eşiminde yolun yarısına gelişini bu güzel nutella'lı kek ile üçüncü kez kutlamış olduk...

Malzemeler
Kek için:
- 3 yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- Yarım su bardağı süt
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 paket kabartma tozu
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 paket vanilin
- 1,5 su bardağı un

Arasına sürmek için
- Yarım kavanoz nutella (yakşalık 170gr)

Süslemek için:
- Şeker hamuru
- Minik İnciler
- Erkek ve Kız çocuğu hazır figür

Hazırlanışı:
1- Yumurta ve tozşekeri yaklaşık 10 dakika iyice çırpın.Üzerine sıvı malzemeleri ekleyip tekrar mikserle çırpın.
2- Diğer kuru malzemeyi eleyerek karışıma ilave edin.Mikserle malzemeler bibirine karışana kadar karıştırın.
3- 18 cm'lik kelepçeli kalıbı yağlayın.İçine kek karışımını döküp önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında 40-45 dakika pişirin.
4- Soğuyan kekin üst kısmını biraz traşlayın.Keki ortadan ikiye bölün,arasına nutella'yı sürün ve ikinci katı üzerine kapatın.
5- Üzerine biraz pudra şekeri serpin.Şeker hamurunu kalpli kalıpla kesip pastanın üzerine koyun.Etrafını incilerle süsleyin.Figürleri'de üzerine yerleştirip servisini yapın.

Afiyet Olsun..

Çikolata Soslu Mozaik Pasta

Her evde sıkça yapılan bir tatlıdır.Hem yapılışı çok kolay hem de hazırlanışı.Bu şekilde sunumu da bence oldukça hoş oldu.
Kutlamalar için mutlaka aklınızın bir köşesinde olsun .Denemek isteyenler için tarifim;

Malzemeler
10 Kişilik

- 350 gr. petibör bisküvi(2 paket)
- 100 gr tereyağı veya margarin
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1,5 çay bardağı toz şeker
- 1,5 çay bardağı süt

Çikolata Sos İçin:
- 1 çay bardağı sıvı krema
- 150 gr. bitter çikolata

Süslemek için:
- Antep fıstığı

Hazırlanışı:
1- Margarini tencereye koyup eritip,ocağın altını kapatın.İçine tozşekeri,kakao'yu,sütü koyup iyice karıştırın.
2- Diğer taraftan petibör bisküvileri elinizle küçük parçalara bölüp tencerenin içindeki sıvı karışıma ekleyin.
3- Karışımı bisküvilere iyice yedirin.(bisküvileri çok ezmeden bu işlemi yapın)
4- Bu karışımı strech film serili kelepçeli bir kalıba boşaltın.(16 cm'lik kalıp kullandım.)
5- Bir kaşığın arkasıyla karışımı iyice bastırıp,üzerini düzleştirin.Buzlukta 2 saat bekletin.
6- Üzerinin çikolata sosu için ; kremayı tencereye koyun kaynama noktasına gelince ocağın altını kapatın.İçine bitter çikolatayı ekleyip iyice karıştırın.
7- Sos kıvamını bulunca buzluktaki mozaik pastasını ters çevirip servis tabağına alın.Üzerine çikolata sosunu dökün.
8- Çikolata sosun üzerine iri dövülmüş antep fıstığı serpin ve buzdolabında 1 saat soğuttuktan sonra servisini yapın.



Afiyet Olsun.

Pelin'ce: Mozaik pastanın içine isterseniz ceviz,fındık veya antep fıstığı ekleyerek malzemesini zenginleştirebilirsiniz.Ölçüler iki kat arttılırsa daha büyük boy bir pasta elde edilebilir.

Çilekli Kremalı Pasta

Yılbaşı akşamı için sofrayı lezzetli yemeklerle renklendirmek istiyordum ama sadece istiyorum.Bu aralar inanılmaz tembelleştim..Hava kapalı ve yağmurlu olduğundanmıdır nedir sürekli uyumak istiyorum..(Dünyada ve yurdumuzda birbiri ardına gelişen kötü haberler herkes gibi beni de çok üzüyor)Bir türlü kendime gelemedim.Yeni yıl içinde yemek olarak hiç bir şey hazırlamadım, dışarıdan söylediğim hazır yemeklerle idare ettik malesef :( Eşim geç saatlerde eve geldiği ve ertesi gün çalışacağı için canım sıkılmıştı o yüzden mutfaktan kaçtım denebilir.Sadece pasta yapabildim,onu'da en kolay şekli ile hazırladım...



Yeni yıla PS2 oynayarak girdim,bu demektir ki yeni yılda hep oyun oynayacağım ve bol tembellik yapacağım :)) Bu ruh halimin bir an önce beni terketmesini diliyorum..Ve çilekli pasta tarifimi hemen veriyorum ..

Malzemeler
Keki için:

- 5 yumurta
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı yoğurt
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı vanilin
- 1 su bardağından 1 parmak eksik toz şeker
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 su bardağı un

Kreması için
- 3 poşet krem şanti
- 2 poşet krema sertleştirici
- 3 su bardağı soğuk süt

Üzeri için

- 600 gr çilek

Hazırlanışı:
1- Keki için; Yumurta ve tozşeker iyice çırpılır içine diğer malzemelerde sırasıyla eklenir .24 cm lik yağlanmış kek kalıbına dökülür.
2- Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında 25-30 dakika pişirilir.
3- Soğuyan kek'i stech film'e sarıp bir gece buzdolabında bekletin.
4- Kekimizi pasta tabağına çıkartıp üzerini çok az şekerli su(yada meyve suyu) ile ıslatın.
5- Diğer tarafta 3 su bardağı soğuk süte krem şanti poşetlerini boşaltıp çırpmaya başlayın katılaşan krem şantinin içine krema sertleştiricisini ekleyip 2-3 dakika daha çırpn.
6- Pasta altı olarak kullanıcağımız kekimizin üzerine kremamızı azar azar ekleyerek spatula ile düzleştirip şekil verin.
7 - Yıkanmış ve kurutulmuş çilekleri minik minik doğrayın ve kremamınızın üzerine serpiştirin.
8- Buzdolabında bir saat kadar soğutup servis edin..

Afiyet olsun...

Çilekli Kolay Pasta

Bir haftadır canımız pasta istiyor ama tembellikten uğraşmak istemiyordum:)daha sonra içimizdeki sesin ısrarına daha fazla dayanamayıp hazır pasta keki ile kolay çilekli bir pasta yaptım..Bu tarifi'de Keyifli Mutfağım'dan Sevgili, Tuğba'nın ev sahibliği yaptığı " Porselen Demlik Çay Saati Etkinliği 24" için gönderiyorum..

Kolay gelsin..

Malzemeler
- 250 gr. Çilek (4-5 tane ayırın)
- 2 paket Krem Şanti
- 2 su bardağı soğuk süt
- 1 paket krema sertleştirici
- Hazır pasta keki(3 katlı)

Üzeri için
- 1 paket çikolata sosu
- 2 su bardağı süt

Hazırlanışı;
1- Hazır pasta kekini 3' ayırın.
2- Her katı biraz süt ile ıslatın.
3- Kremşantiyi 2 bardak süt ile çırpın.
4- Çırpılmış kremşanti'ye krema sertleştircisi ekleyip 2dk. çırpın.
5- Buzdolabında 5-10 dakika bekletin.
6- Yıkanıp ayıklanmış çilekleri iri iri doğrayın.
7- Islatılmış pasta kekinin üzerine hazırlamış olduğumuz şantiyi sürün.
8- Üzerine çilekleri dizin.
9- Diğer kat içinde aynısını tekrarlayın.Son katı çileklerin üzerine kapatın.
10- 1 paket çikolata sosunu 2 bardak süt ile pişirin.
11- Ara ara karıştırıp biraz soğutun.
12- Pastanın en üstüne arzu ettiğiniz kadar çikolata sosu dökün.
13- En üstünü çileklerle süsleyin.
14- Buzdolabında biraz dinlendirip servis yapın.

Afiyet olsun.

İrmikli Jöleli Pasta

Devletşah'da gördüğüm mutlaka deneyeceğim diye yazdığım tarife sıra ancak gelebilmişti.. Mutluluğu tanımı bu irmikli jöleli pasta oldu........

2 Dilim yendi ve daha mutlusu yok şimdi benden :))
Evren bu oyun için sana teşekkür ederim..

İrmikli Jöleli Pasta
Malzemeler
Muhallebisi için;
- 1 litre süt
- 9 yemek kaşığı irmik
- 9 yemek kaşığı tozşeker
- 1 paket vanilya
- 25 gr . margarin

İç Malzemesi
- 2 paket kakaolu bisküvi
- 1 çay bardağı ceviz içi
- 1 çay kaşığı tarçın

Üstü için;
- 1 paket muzlu jöle
- Çilek- muz

Hazırlanışı
1- İrmik ,tozşeker ,margarini tencereye koyup muhallebi kıvamında pişirin.
2- Ocaktan indirmeye yakın içine vanilya ekleyip karıştırın.
3- Önceden ıslatılmış kelepçeli kek kalıbına Muhallebi karışımının yarısı dökün.
4- Üzerine blendırdan geçirilmiş ceviz,bisküvi ve tarçını koyun.
5- Kalan irmikli karışımı üzerine dökün.
6- İrmikli karışım soğunca üzerine meyveleri dizin.
7- Muzlu jöleyi tarifine göre hazırlayın.
8- Meyvelerin üzerine dökün.
9- 4 saat dinlendirin ve kelepçeyi yavaşça açın ve soğuk servis edin.

Afiyet olsun.

Kolay Mozaik Pasta

Malzemeler
- 2 paket çikolatalı puding
- 5 su bardağı süt
- 1 su bardağı ceviz içi
- 2 paket petibör bisküvi
- 2 yemek kaşığı margarin

Hazırlanışı;
1- Petibör bisküviler ufak parçalar halinde kırılır.
2- Puding üzerindeki tarife göre hazırlanır.
3- Puding piştikten sonra içine 2 yemek kaşığı margarin ekleyin.
4- Bisküvilerin içine çikolatalı pudingi ve cevizi döküp çok hafif şekilde karıştırın .
5- Strech film kaplı baton bir kalıba karışım dökülür.
6- 1 gece buzlukta bekletilip ertesi gün servis edilir.

Afiyet olsun..

Tatlı Bir Düş

Bu pasta'yı özleminpastacafesi'in ev sahipliğini yaptığı Pastakolik etkinliği için hazırladım.....Aslında elimde şeker hamurunu şekillendirmek için hiç bir malzemem yok.Ama yinede denemek istedim..Bu güzel etkinlik için Ayşe'ye teşekkürler..

Sevgili Özleme'de kolay gelsin diyorum......

Mazemeler:
Pandispanyası için:
- 1 poşet Dr.Oetker Pandispanya Un
- 4 yumurta
- 1/2 çay bardağı su
- 2 yemek kaşığı kakao

İç kreması:
- Creme Ole (üzerindeki tarife göre hazırlanır)

İç malzemesi:
- Muz ve ceviz

Dış kreması:
- Krem şanti 1 paket (üzerindeki tarife göre hazırlanır)
- Krema şertleştiricisi (üzerindeki tarife göre hazırlanır)

Yapılışı:Pandispanya unu yumurta, su ve kakao ile 7-8 dakika çırpın. 26 cm çapındaki yağlanmış kalıba dökün ve pişirin.Soğuduktan sonra üçe kesin.Tarifindeki gibi creme ole'yi hazırlayın ve ilk katına sürüp üzerine ceviz serpin.İkinci kata tekrar creme oleyi sürün onunda üzerine muz dilimleri ekleyin.En son kat'ın üzerine'de Tarifdeki krem şanti hazırlanır ve krema sertleştirici eklenir.Krema biraz daha sert bir kıvam alır.En üst katıda bu karışım ile kaplanır.Buzdolabında 1 saat dinlendirilir.
Dış süslemesi için hazır şeker hamuru kullanılıp,renklendirilir..Gerisi hayal gücünüze kalıyor..

Afiyet olsun..

Tiramisu

Bu lezzete kimse hayır diyemez,inanın bu tarif çok lezzetli oluyor.İlk deneyenler bayıldı,eşim ve oğlum tabii:)

Bu tarif kaçmaz !!!!!!!!!!!!!

Malzemeler:
4 kişilik

- 1 su bardağı (225g) labne peyniri
- 1/4 su bardağı (25g) pudra şekeri
- 2/3 su bardağı (150ml) soğutulmuş şekerli hazır kahve
- 1+1/4 su bardağı (300g) krema
- 3 yemek kaşığı (45ml) kahve likörü (onun yerine hazır kahve kullandım)
- 115g kedidili bisküvileri
- 50g sade çikolata (üzerine süslemek için)
- üzerine serpmek için kakao

Yapılışı:

* Derince bir kabı hafifçe yağlayıp içine streçle kaplayın.(ben baton kek kalıbımı kullandım)Büyük bir kasede labne peynirini ve pudra şekerini 1 dakika süreyle çırpın.2 yemek kaşığı soğutulmuş kahveyi de ekleyip hepsini iyice karıştırın.

* Kremayı iyice çırpın.1 yemek kaşığı kahve likörü(ben şekerli kahveden kullandım) de dökerek çırpmaya devam edin ve yumuşamasını sağlayın.Sonra bu karışımı peynirli karışıma karıştırıp bekletin.Karışımın yarısını kalıbın içine döküp,üzerini düz hale getirin.

* Kalan kahveyi ve likörü(likör kullanmadım),çok derin olmayan bir tabağa enine dizdiğiniz kedidilini ıstatmak için kullanın.Her kedidilini kahveli karışıma batırıp,tabağa dizin.Boşluk olmaması için,büsküvileri kenarları yarım olarak yerleştirin.Üzerine peynirli karışımı ince bir tabaka halinde sürün.

* Kalan peynirli karışımı kedidillerinin üzerine yayıp üzerini düzleştirin.

* Kalan bisküvileri de kahveye batırıp,en üste dizin ve kalan kahveli likörlü karşımın üzerinden akıtın.Üzerini streçle kapatıp,4 saat kadar dolapta soğumaya bırakın.Soğuyunca,kalıbı ters çevirip tiramisunun üzerini rende çikolata ve kakaoyla süsleyin.Dilimleyerek servis yapın.

Tarif:Martha Day

Afiyet olsun.

Nutella'lı Pasta'cık

Sevgililer günü pastası henüz dolapta dururken bu pasta'da nerden çıktı demeyin:) Bende bilmiyorum:)

Yaptığım pasta'yı bora beğenmedi,çünkü içine muz dilimlemiştim,bora sevmediği için yemedi ."Bana dediki sen kendine göre yapmışsın bana göre değil dedi." :) birazda doğru ,pasta yaparken en önemli unsur evdeki küçük beyleri memnun etmek.Ne yapabilirim diye düşünürken Feyza'nın Çikolatalı Muzlu Pastası'nın kekini yapmaya karar verdim. Şimdiye kadar yaptıklarım pek iyi sonuç vermemişti.Feyza çok teşekkür ederim,bu kek tam benlikmiş,olağanüstü kabardı,müthiş oldu.Asıl tarifi burada.

Ben keki yaptım tamam çok güzel oldu ama ne yapmalıyım derken,Bora fikir verdi:))

Malzemeler:
- 3 yumurta
- 1 su bardağı tozşeker
- 1,5 su bardağı un
- 3 yemek kaşığı kakao (tepeleme)
- 1/2 su bard. süt
- 1/2 su bard. sıvıyağ
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1 limon kabuğu rendesi
- 4 -5 yemek kaşığı nutella
- 1 paket Beyaz çikolata sosu

Üzerini süslemek için; Pasta süsü

Yapılışı:

Şeker ve yumurtayı iyice çırpın.Sıvı yağ,süt,vanilya ve limon kabuğu rendesini ekleyip karıştırın.Diğer tarafta un,kabartma tozu,kakao'yu eleyip sıvı karışıma ilave edin.İyice karıştırın,mikserle yada çırma teli ile.Daha sonra yağladığınız fırın kabınıza kek hamurunu dökün .Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 30 dakika pişirin.( Feyza 50 dk. demiş ama benim kalıp büyüktü ,30 dk. pişti)

Keki iyice soğuduktan sonra ikiye kestim daha sonra bardak yardımı ile daireler kestim.

Her iki kek'den yuvarlaklarım oldu elimde. 3 kat yapın,2 ara katına Nutella sürün.Beyaz çikolata sosunu'da tarife göre yapıp, en son katın üzerine beyaz çikolata sosunu biraz dökün.Üzerinide pasta süsü ile süsleyin...

Afiyet olsun.

Portakal Ağacı'nın Çikolata Soslu Muzlu Pastası

Sevgililer günü pek bir sevgi kelebeği gibiydim:) Pasta yapmak istiyordum ama , tatlı görmekten ve yapmaktan sıkıldım bu ara ..Kolay bir şey olmalı diye düşündüm.Şeker hamurum vardı evde,ama ben sevmiyorum atıyorum şeker hamurunu,eşimde öyle,çocuklarda....Kısaca bir anlık görüntü oluyor sonrası çöp :( Bilmiyorum evde kendileri hazırlayabilenler için durum farklıdır ama ben sevmiyorum şeker hamurunu.

Ayşe'nin sitesinde truffları çikolataya buladığını görmüştüm,yabancı bir sitede 'de başka örneklerini.Bende acabamı dedim ve denemek istedim.Küvertür çikolatam kalmamıştı( bind'den almıştım ama pahallı geldi,sonra yanına yaklaşamadım),markette satılan çikolatardan denemek istedim fakat olmadı..(Oysa Ayşe bunu bana hatırlatmıştı)Oldukça zormuş .Benim trufflar çok sert değillerdi birde,çikolataya bulayınca hiçde öyle kaymak gibi bir görüntüleri olamadı :(

Olsun denemiş oldum,bir dahaki sefere başarırım umarım.Fotoğraflarını çekemiyeceğim kadar kötü oldular:) bende truffları hindistan cevizi'ne buladım.Kısaca gördüğünü uygulamak bile sanat....

Birde çilekleri çikolataya batırdım......Sonra Çikolatalı föndü yaptım.............Pasta içinde portakal ağacından tam benlik kolay mı kolay bir pasta gördüm,hemen onu denemeye karar verdim.İnanın hem kolay hemde çok lezzetli oldu.Öneririm şiddetle!!!!!

Tarifleri veriyim sırayla...

Çikolatalı Meyve Föndüsü:

2 kişilik

- 5-6 adet taze çilek
- 1 tane muz
- 1 tane dilimlenmiş elma
- 1 tane kivi(ben unutmuşum)
- 225 gr. çikolata
- 10 gr. terayağ
- 10 gr. likör (ben eklemedim)
- yarım limon suyu

Üzerini süslemek için ceviz yada fındık ;dövülmüş olarak

Servis tabağına meyvelari dizin.Muz ve elma parçalarının üzerine ,kararmalamaları için fırçayla limon suyu sürün.Çikolata,tereyağı,kremayı derin bir kasede karıştırın.Kaseyi,içinde kaynamak üzere olan su bulunan bri tencerenin üzerine oturtun.Karışım tamamen eriyene ve yumuşayana kadar sürekli karıştırarak pişirin.(benmari usulü)
Karışımı,ılık bir servis kasesine boşaltın.Üzerine ceviz serpin.artık meyveleri sıcak sosa batırarak yiyebilirsiniz...

Tarif:Martha Day

Truffları daha önce yapıp tarifini eklemiştim,isteyenler bakabilir burada

Çikolata Soslu Muzlu Pasta :
Malzemeler:

- 1 adet 2 katlı kakaolu pasta keki
- 1 paket muzlu puding
- 2 adet muz
- çikolata sosu
- 1/2 su bardağı süt (Keki ıslatmak için)
- 50gr damla çikolata (ben ekledim)

Üzerini süslemek için;
- hindistan cevizi

Yapılışı:


Pasta kekimizin bir katının içine streç serilmiş derin bir kasenin tabanına yerleştirip üzerini sütle ıslatın. Muzlu pudingi üzerindeki tarife göre hazırlayalım. (3 bardak süt ile hazırladım,süt oranını biraz azaltabilirsiniz) Muzları doğradıktan sonra pudinge karıştırın ve bu karışımı kekin üzerine dökün.
Diğer keki pudingin üzerine kapatıp tekrar sütle ıslatın. Bu halde bir gece buzdolabınızda bekletin.
Çikolata sosunu üzerindeki tarife göre hazırlayın. Pastayı ters çevirin. Üzerine çikolata sosunu döküp hindistan cevizi ile süsleyin.

Afiyet olsun.

Çikolatalı Sihirli Pasta

Malzemeler:

4 kişilik

- 4 yemek kaşığı (50g) tereyağı

- 1 su bardağı tepeleme ( 200g) esmer şeker

- 2 su bardağı (475ml)süt

- 1 su bardağı (90g) içinde kabartma tozu olan kek unu ( beyaz un ve kabartma tozu kullandım)

- 1 tatlı kaşığı tarçın

- 5 yemek kaşığı (75g) kakao
Servis için; kremşanti ya da vanilyalı dondurma

Yapılışı:

* Fırını önceden 180 derecede ısıtın.1,5 litre su alacak büyüklükte bir fırın kabını iyice yağlayın.Kabın içini yağlı kağıt ile kaplayın.

* Bir tencereye tereyağını koyun.3/4 bardak şekeri ve 2/3 su bardağı sütü ekleyin.Kısık ateşte,ara ara karıştırarak tereyağı ve şeker eriyene kadar pişirin.Her ikisi de eriyince,tencereyi ateşten alın.

* Unu,tarçın ve 1 yemek kaşığı kakaoyu karışıma ekleyip karıştırın.sonra karışımı pişireceğiniz kaba döküp,üzerini düzgün bile hale getirin.

* Kalan şekeri ve kakaoyu da bir kaseye alın.İyice karıştırdıktan sonra karışıma ilave edin.

* Kalan sütü pastanın üzerine dökün.

* Karışımı 45-50 dakika pişirin.Üzeri iyice kabarmışsa ya da dokunduğunuzda sertse,pişmiş demektir.Kekinizi sıcak olarak servis edin.Yanında da kremşanti ya da vanilyalı dondurmayla servis yapın.

Tarif:Martha Day

Afiyet olsun!!!!

Ispanaklı pasta

Ispanaklı pastayı ilk kez nezihe teyzemde yemiştim,vede şaşırmıştım:) Görüntüsü benide aldatmıştı.Çok lezzetli olduğu aşikar,çünkü ıspanak tadı hiç ağzınıza gelmiyor.Deneyin Mutlaka!!!!

Tarifi kekevi'nden aldım.

Malzemesi:

- 3 yumurta
- 1,5 su bardağı şeker
- 250gr kadar ıspanak
- 3/4 su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı elenmiş un
- 1 paket kabartma tozu

- 1 paket vanilya

Yapılışı:
Önce yumurtalarla şekeri çok iyi çırpın. 3-5 dakika kadar. Ispanağı az ir yağda kavurarak diriliğini giderin. Daha sonra blender'dan geçirin. İçine sıvı yağıda ekleyin.Bu karışımı yumurtalı karışıma ekleyin. Unu kabartma tozu ve vanilyayı birlikte eleyip karışıma ilave edelim.Çok fazla çırpmadan sadece birbirlerine karışmalarını sağlayalım. Yağlanmış, sonra un serpilip silkelenmiş yuvarlak pasta kalıbınıza dökün.
Önceden ısıtılmış 175C dereceli fırında 30-40 dakika kadar pişirin. Kekinizi kalıptan çıkarıp soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra uzun bıçakla ortadan ikiye kesin. İlk yarısını servis tepsinize yerleştirip kremadan biraz sürün. İkinciyi de üstüne koyup kalan krema ile pastayı kaplayıp istediğiniz şekilde süsleyin.

Afiyet olsun.

Tiramisu

Malzemeler

- 1 hazır pandispanya (kakaolu)
- 2 Çorba Kaşığı Nescafe
- 2 Çorba Kaşığı Tozşeker
- 1 Çay Fincanı Sıcak Su

KREMA MALZEMESİ

- 1 Litre Süt
- 1 Yumurta
- 3 Kahve Fincanı Tozşeker
- 3 Kahve Fincanı Un
- 1 Paket Labne Peyniri

Yapılışı:

1- Bir Fincanın içinde nescafe, sıcak su ve şekeri karıştırın.İkiye ayırdığınız pandispanyaların iç yüzlerini bununla ıslatın.
2- Süt, şeker, un ve yumurtayı karıştırın. Koyulaşıncaya kadar karıştırarak pişirin. Altını kapattıktan sonra labne peynirini ekleyin ve telle çırparak pütürsüz olmasını sağlayın.
3- Hazırladığınız kremanın yarısını ılıkken, kek parçalarından birinin üzerine sürün. Kekin diğer yarısını üzerine kapatıp kalan kremayı sürün.

4- Süzgeç yardımı ile üzerini kakao ile süsleyip servis edin.

Afiyet olsun.

Karma pasta :))

Evde'ki malzemeler'le deneme yapmaya karar verince,blogları dolaşıyordum Esra'nın ( acemişef ) pastasını yapabilirim belki dedim.Ama pandispanya dümdüz oldu:)) yapamadım.Sanırım kalıp çok büyüktü ve çok yayıldı.Ben yine hazır pandispanya ve Dr.Oetker kremşantisi ve pasta kremasından yararlandım:)
Pastanın ilk hali başkaydı,sonra dün gece şeker hamurunu şekillendirip üzerine koydum.Karmakarışık bir pasta oldu kısaca:))
Pandispanyayı sütle ıslatıp arasına pasta kreması üzerine fıstık ve muz dilimleri ekleyip kapattım pastayı.Üzerinide dediğim gibi karmakarışık süsledim:)) Pasta süsleri var,şeker hamuru var.
Kısaca profilde dediğim gibi yapabildiklerim yada yapamadıklarım !!!!!!!!

Aşk Pastası

Uzun zamandır denemek istiyordum,ama bir türlü cesaret edememiştim.Dünde eşime hazır şeker hamuru aldırınca,bana oyun oynamak için fırsat çıktı. Ama ben ne anlarım pasta yapmasından:)) İlk denemem de olucak nasılsa.Düşündüm taşındım ,acemi olduğum için herşeyi hazır kullanmayı denedim.Pandispanyasını hazır kullandım mecburen:)) Şeker hamuru 'da hazırdı,ben sadece biçimlendirmeye çalıştım.

Tarifi ise ;

4 kat hazır pandispanya

İç malzemesi

Damla çikolata

Fıstık kullandım

Kreması için

1 paket Dr. Oetker vanilyalı pasta kreması

1 küçük kutu (200 ml.) sıvı krema

3 çorba kaşığı pudra şekeri

1,5 su bardağı süt

Pasta kremasını süt ile çırpıyoruz. İçine sıvı krema ve pudra şekeri eklenip tekrar iyice çırptım. Katların her birine tek tek krema sürüp parça çikolata ve fıstık serpiştirdim.En son tüm pastayı krema ile kapladım.Sonra pudra şekeri serptiğim tezgahta şeker hamurunu açıp pastamın üzerini kapladım.Daha sonra bir parça daha beyaz şeker hamuruna kırmızı gıda boyası katarak renklendirdim.Pembe olan hamuru açıp kalpli kalıpla şekillendirip pastayı kapladım. İlk denemem olduğum için biraz bocaladım tabiii:)

Afiyet olsun