14 Şubat 2008 Perşembe

Portakal Ağacı'nın Çikolata Soslu Muzlu Pastası

Sevgililer günü pek bir sevgi kelebeği gibiydim:) Pasta yapmak istiyordum ama , tatlı görmekten ve yapmaktan sıkıldım bu ara ..Kolay bir şey olmalı diye düşündüm.Şeker hamurum vardı evde,ama ben sevmiyorum atıyorum şeker hamurunu,eşimde öyle,çocuklarda....Kısaca bir anlık görüntü oluyor sonrası çöp :( Bilmiyorum evde kendileri hazırlayabilenler için durum farklıdır ama ben sevmiyorum şeker hamurunu.

Ayşe'nin sitesinde truffları çikolataya buladığını görmüştüm,yabancı bir sitede 'de başka örneklerini.Bende acabamı dedim ve denemek istedim.Küvertür çikolatam kalmamıştı( bind'den almıştım ama pahallı geldi,sonra yanına yaklaşamadım),markette satılan çikolatardan denemek istedim fakat olmadı..(Oysa Ayşe bunu bana hatırlatmıştı)Oldukça zormuş .Benim trufflar çok sert değillerdi birde,çikolataya bulayınca hiçde öyle kaymak gibi bir görüntüleri olamadı :(

Olsun denemiş oldum,bir dahaki sefere başarırım umarım.Fotoğraflarını çekemiyeceğim kadar kötü oldular:) bende truffları hindistan cevizi'ne buladım.Kısaca gördüğünü uygulamak bile sanat....

Birde çilekleri çikolataya batırdım......Sonra Çikolatalı föndü yaptım.............Pasta içinde portakal ağacından tam benlik kolay mı kolay bir pasta gördüm,hemen onu denemeye karar verdim.İnanın hem kolay hemde çok lezzetli oldu.Öneririm şiddetle!!!!!

Tarifleri veriyim sırayla...

Çikolatalı Meyve Föndüsü:

2 kişilik

- 5-6 adet taze çilek
- 1 tane muz
- 1 tane dilimlenmiş elma
- 1 tane kivi(ben unutmuşum)
- 225 gr. çikolata
- 10 gr. terayağ
- 10 gr. likör (ben eklemedim)
- yarım limon suyu

Üzerini süslemek için ceviz yada fındık ;dövülmüş olarak

Servis tabağına meyvelari dizin.Muz ve elma parçalarının üzerine ,kararmalamaları için fırçayla limon suyu sürün.Çikolata,tereyağı,kremayı derin bir kasede karıştırın.Kaseyi,içinde kaynamak üzere olan su bulunan bri tencerenin üzerine oturtun.Karışım tamamen eriyene ve yumuşayana kadar sürekli karıştırarak pişirin.(benmari usulü)
Karışımı,ılık bir servis kasesine boşaltın.Üzerine ceviz serpin.artık meyveleri sıcak sosa batırarak yiyebilirsiniz...

Tarif:Martha Day

Truffları daha önce yapıp tarifini eklemiştim,isteyenler bakabilir burada

Çikolata Soslu Muzlu Pasta :
Malzemeler:

- 1 adet 2 katlı kakaolu pasta keki
- 1 paket muzlu puding
- 2 adet muz
- çikolata sosu
- 1/2 su bardağı süt (Keki ıslatmak için)
- 50gr damla çikolata (ben ekledim)

Üzerini süslemek için;
- hindistan cevizi

Yapılışı:


Pasta kekimizin bir katının içine streç serilmiş derin bir kasenin tabanına yerleştirip üzerini sütle ıslatın. Muzlu pudingi üzerindeki tarife göre hazırlayalım. (3 bardak süt ile hazırladım,süt oranını biraz azaltabilirsiniz) Muzları doğradıktan sonra pudinge karıştırın ve bu karışımı kekin üzerine dökün.
Diğer keki pudingin üzerine kapatıp tekrar sütle ıslatın. Bu halde bir gece buzdolabınızda bekletin.
Çikolata sosunu üzerindeki tarife göre hazırlayın. Pastayı ters çevirin. Üzerine çikolata sosunu döküp hindistan cevizi ile süsleyin.


Afiyet olsun.


22 yorum:

ezgi uğurlu dedi ki...

pelncim hepsi birbirinden enfes olmuş canım.helede çilekere bayıldım.ellerine saglık canım benim kocaman sevgiler

ayşegülmutfakta dedi ki...

pelin yaa sen fena bişey oldun ! :)
hayatım ellerine sağlık bayıldık biz Aynur'la.. yakın olsaydın.. :)

http://hunerlieller.net dedi ki...

selam..pasta tek kelime ile süper..........elinize saglık.sevgiler.

ayseyaman dedi ki...

Pelincim cok guzel görünüyor hersey, ellerine saglık..
Loli trufflar aslında cok basitler ama malzeme sıkıntısı yaşanabilir ve birazda el oyalıyorlar.
Sana 2. bir önerim var, truffları cikolataya bulayıp buzdolabında bıraz beklettikten sonra da lolipop cubuklara takabilirsin belki ama yine de truffların sert olması gerekiyor..
İstediğin gibi bir sonuç çıkmadığına üzüldüm canım..Neyse artan keklerinle tekrar truff yapacagın zaman yeniden deneyebilirsin..
Mutlu haftasonları dilerim
sevgilerle :)

pelincelezzetler dedi ki...

Ezgi çok teşekkür ederim.Benden de kocaman sevgiler...

Adü vallahi ne iyi olurdu,aynurla sana hemen ikram ederdim...Canım çok öptüm ikinizi de.

Ayşe tüyolarını hemen not ettim.Bir dahaki denemelerimde daha dikkatli olucam.
Sana'da iyi hafta sonları.
( hemen cevapladığın için çok teşekkürler)

pelincelezzetler dedi ki...

Hülya çok teşekkür ederim.
sevgiler

HULYA dedi ki...

Pelin'ciğim,
Ne bu pasta böyle insanın canı çekiyor.Yapılır mı bu bana tam da artık diyete başlıyayım bari diye karar vermişken.Ağzımın sularını sile sile (!) yazıyorum bunları.ellerine sağlık canım.İyi bir hafta sonu diliyorum.

yeşim dedi ki...

bu lezzetler aşk kokuyor sanki
çok güzel
ellerne sağlık pelincim
kocaman sevgiler

yeşim dedi ki...

bu lezzetler aşk kokuyor sanki
çok güzel
ellerne sağlık pelincim
kocaman sevgiler

Feyza Fidan dedi ki...

Pelinimmmm,
Kısss nasıl güzel şeyler bunlar anacım yaaa..çikolata, muz, çilek, sos..Ay şiir gibiler resmen..
Ellerin dert görmesin,
Bir sonraki buluşmayı sana yakın olan malum :)) cafede ayarlayalımda sen bunlardan yapıp masa altından bana virrrrrrrrrrr...
Öpüyorum seni...

Aynur dedi ki...

yaa bende seker hamuru yapcam marshalow dan simdi biraz sey oldum acaba tadi cokmu kotu ki :S

pastaniz harika elinize saglik

sevgiler

www.aynurdantarifler.blogspot.com

pastacity dedi ki...

pastanız da truflarda harika olmuş. özellikle çilek sunumuna bayıldım. ellerinize sağlık
funda

pelincelezzetler dedi ki...

Hülya beni bir görsen ben tam rejimliğim:)Çok tombişim çok:)öpüyorum...

Yeşim çok teşekkür ederim.

Feyza vallahi neden olmasın:)sizin gibi marifetlilerin yanında biz ancak tarif veya el alırız...
Teşekkürler...

Aynur evde yapılanlar daha lezzetli oluyor diye duydum ama,tecrübe ile sabit değildir:)
Bende hazır şekeri hamuru ile pastaları çok kaplıyorum .Ama fotoğrafını çekecek kadarda güzel olmuyor malesef:)1-2tane eklemiştim ama.....Seninki lezzetli olur eminim.
Sevgiler...

Funda teşekkür ederim..

kizilciksurubu dedi ki...

Pasta da fondü de sahane görünüyor,ellerinize saglik sevgiler.

Kevser dedi ki...

Pelin'cim,
sizler beni öldürecekmisiniz? Biraz önce Sihirli Kepceli Feyza'da da muzlu bir pasta gördüm, buraya geldim senin hazirladigin güzelligi gördüm, hepiniz benim muzlu lezzetlere dayanamadigimi bilmiyorsunuz galiba? Portakal Agaci'nin bu pastasini bende denemistim, tadini cok iyi bilirim ve nasil da güzel oldugunu, ellerine saglik canimcim.

Cikolatali cileklerin de ayri bir güzellik katmis günün anlam ve önemine, gecmis sevgililer günün kutlu olsun unutmadan onu da söylim.

Selamlar ve öptüm canim..

www.edasuner.com dedi ki...

Pelin'cim sana mailden döndüm bakarsın canım. Bu arada süper şık ve lezizler, bu arada bana dostum Cenk Cafe Fernando'nun çilekli smokin adamlarını anımsattı görmediysen kesin bak şeker sevgiler komşuum :)

Tijen dedi ki...

Ben de dün bir çikolatalı, muzlu pasta yedim ama tadı görüntüsü kadar hoş değildi. Keki hazır bir harçla yapılmışmış. Ben yaparsam ev işi kekle yapacağım!

pelincelezzetler dedi ki...

Kevser evet vallahi,Feyza ile pişti olmuşuz:)
Teşekkürler canım,ebnim çocuklar yemedi malesef:( Muz sevmiyorlar ne yazık ki:(

Eda'cım aldım mail'ini ...Evet ya cenk'in çileği şahaser.
sevgiler..

Tijen evet hazır pastabanlar çamur gibi oluyor biraz.Çok haklısın.

burcuboncuk dedi ki...

Selam Canım,
Yaptıkların tam benim damak zevkime hitab ediyor.
Özellikle çikolata soslu pastaya bayıldım.
Truuflarda çok güzeller.
Ellerine ve emeğine sağlık.

Acemi Şef dedi ki...

Pelincim ben uğramayalı o kadar güzel şeyler eklemişsin ki, hiçbirini yorumsuz geçesim gelmedi inan. Eline sağlık canım pasta ne kadar sade ve de şık duruyor...

pelincelezzetler dedi ki...

Burcu çok teşekkür ederim.....Bende çikolata canavarıyım:)

Esracım çok teşekkürler.Canım çok kibarsın.

rap dedi ki...

harikasınız :D