26 Eylül 2010 Pazar

Revani

Revani

Şerbetli tatlıların en kolayı sanırım revanidir.Revani artık klasikleşmiş bir lezzet.Kimi zaman içine yoğurt konur konmaz tartışması yapılır.Ben bu halini çok seviyorum.Pişirdiğiniz kabın geniş ve derin olması önemli.Ben kare borcam kullanıyorum ve her seferinde de aynı kıvamı tutturuyorum.

Denemek isteyenler için;

Malzemeler

Hamuru için;
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı sıvıyağ
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı tozşeker
- 1 su bardağı irmik ( tepeleme )
- 2,5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu

Şerbeti için;

- 5 su bardağı su
- 4,5 su bardağı tozşeker
- yarım limon suyu

Hazırlanışı:
1- Yumurta ve tozşekeri yaklaşık on dakika iyice çırpın.İçine yoğurt ve sıvıyağı ekleyin.
2- Bir su bardağı(tepeleme) irmiği ilave edin.
3- Elenmiş un ve kabartma tozunu ekleyip tahta kaşıkla malzemeler birbirine karışana kadar karıştırın.
4- Şerbet için şeker ve suyu tencerede kaynatın.Limon suyunu ilave edip ocaktan alın.Ilınmaya bırakın.
5- Revani karışımını yağlanmış dikdörtgen bir borcama dökün.
6- Önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirin.
7- Fırından alıp kare dilimleri şeklinde kesin.Şerbeti yavaş yavaş hamurun üzerine dökün.Şerbeti çekinceye kadar dinlendirin.
8- Üzerlerini hindistan cevizi ile süsleyip ikram edin.

Afiyet Olsun.

Revani


54 yorum:

n. ışıl karagöz dedi ki...

canımda nasıl tatlı ıstıyor bı bılsen...

Yemekçinin Mekanı/Nazlı dedi ki...

Görüntü çok iştah açıcı ellerine sağlık...

sümeyye dedi ki...

<ellerine sağlık.. :) komşun olma isteğim hala sabittir bilesin :)
sevgiler

derya dedi ki...

Canım tüm güzel dileklerin için teşek
kür ederim.Bizim evdede çok sevilir ellerine sağlık öpüyorum.

kurabiye dedi ki...

hımmmmmm:p revani en sevdiğim tatlılardan,
ama bu aralar tatlılara , pastalara hasret kaldım.
oğluşuma kardeş geliyoda:)
kocaman sevgiler...

kalpkurabiye, deniz dedi ki...

canımm harika görünüyorr ellerin dert görmesinn bende hep kare borcamda yapıyorum ama tarifte bir değişiklik yaptımm en son necla ablanın (narince) tarifini denedim ve işte bu dedirtti:))
klasik ama vazgeçilmez harika bir lezzett..

zeliha (umutsepeti) dedi ki...

ellerine sağlık pelincim,sunum nefis olmuş,İyi ki eşim görmedi,hemen isterdi heralde :)

pelince dedi ki...

Işıl sorma benimde ;) tatlıyı yapalı bir aydan fazla oldu ;))

Nazlı teşekkürler..

Sümeyye ortak bir site bulalım;))

Deryacım sağol...

Kurabiye çok sevindim,hayırlısı olsun..

Denizcim o tarifide mutlaka deneyeceğim... Necla süper zaten..

Zeliha çok teşekkür ederim..

Pastane'den dedi ki...

çok lezzetli olmuş ellerine sağlık
görüntüsü muhteşem olsa da yesem dedirten türden
sevgiler

PEPELA'S GARDEN dedi ki...

Pelin'im hakikaten süper görünüyor,revaniyi pratikliği ve lezzetinden mütevellit ben de çok severim :)
Ellerine,gönlüne sağlık..

yemekaski.com seçil dedi ki...

görüntü muhteşemmm...

Cocukla Cocuk dedi ki...

Pelin'cim harika görünüyor ellerine sağlık, evde bol miktarda irmeik stokların helvaya taktım bu aralar da , hazır irmik stokluyken senin tarifinde revani de yapayım

PAPATYA PRENSES dedi ki...

Çok da güzel kabarmış. Ellerine sağlık tatlım..

Binbirçeşni dedi ki...

hamilelik şekeri çıkmış biri olarak çok canım yandı:) bir müddet yiyemiyecegım ama ellerıne saglık pelinim,miss gibi..benımde ölçülerim hemen hemen aynı,bizdede irmik konur mu konmaz mı tartısması vardır hep..
sevgılerımle....

Bayram Kombesi dedi ki...

cok sik olmus ellerine saglik.

Betül KÖROĞLU dedi ki...

ne güzel bir görüntü buu.. ellerine sağlık pelincim bende çok severim şöyle şerbetini güzel çekmiş bir revaniye de kimse hayır demez sanırım..

sevgiler

GIA dedi ki...

Benim de bekleyen bir revani tarifim vardı:) Bugün yarın koyacağım:) Sen çok yaşa şekerim.
Garantili bir revani tarifi, en büyük kurtarıcıdır bence. Çünkü bu kadar kolay yapılan ve damakta bu kadar taze ve sade lezzet bırakan bir başka tatlı da yoktur herhalde.
Eline sağlık.

Selen dedi ki...

Tam da benim ilk kez revani yapmayi denedigim gun yazmissiniz tarifi ama ben bunu okumadan yapmistim bile. Ve maalesef derin kap uyarisini almamis oldugum icin serbeti yedirene kadar canim cikti. Kullandiginiz borcamin boyutlarini ogrenebilir miyim?

Defnenin Annesi dedi ki...

sayfana girmeyi cok seviyorum, böyle bir görüntüye kim hayir diyebilir ki. Uzun zamandir tatli yapmiyorum ama bunu bu aksam yapacagim sanirim :-)

pelince dedi ki...

Arkadaşlar çok teşekkürler...

Selen ölçülerini bilmiyorum ama orta boy kare borcam.. olmazsa kenarlarını ölçüp yazarım.. teşekkürler..

Tümay dedi ki...

O nasıl bir fotoğraf! Şernetli tatlı yemeyen biri olarak benim bile iştahımı kabarttı yani:) Ellerine sağlık...

SMİLENA dedi ki...

babamın en sevdiği.çok güzel görünüyor.afiyet olsun yiyenlere ben sadece bakmakla yetiniyorum bu ara :(((

YEMEK VAKTİ AYLİN dedi ki...

Pelincim ellerine sağlık sünger gibi harika görünüyor

ümmühan dedi ki...

Ellerine sağlık nefis görünüyor

NzlGl dedi ki...

Yalan söylemeyeceğim

şerbetli tatlılarla aram hiç iyi olmadı hayatım boyunca
ama resimlere bakınca 'acaba kendime haksızlık mı ediyorum' demedim desem bu da yalan olur:))))))

elinize sağlık ayrıca lezzet dergisindeki tarifinizde çok güzeldi
sevgiler

Seda Yazıcı dedi ki...

Pelincim nefis gözüküyor ,bayılırım bayılır bende revaniye ,ellerine sağlık

İnci Yemek dedi ki...

Pelincim tatlı krizlerim tuttu:)
nasıl lezzetli sunum olmuş canım
ellerine sağlık.üstdeki tabağın hepsini aldım:)kocaman öpüyorum..

IŞILCA TATLAR dedi ki...

Pelinciğim,
Öyle muhteşem görünüyor ki bu tatlı insanın çatalını getirip ucundan bir parça yiyesi geliyor inan. Ellerine, emeklerine sağlık.
Yıllardır şerbetli tatlı yapmıyorum (ah şu kilolar) ama inan buradan hemen ayrılmazsam irademe hakim olamayacağım gibi geliyor.
Sizlere afiyetler olsun.
Çok sevgiler,

aleyna dedi ki...

elinize sağlık pelin hanım.klasik fakat bir okadarda lezzetli bir tatlı.ramazan geldi aklıma.sevgiler

Mimosa Café dedi ki...

şerbetli tatlılarla pek aram iyi değil ama yine de senin revani çok cazip göründü şu an gözüme :) bence içine kesinlikle yoğurt konulsun. öptüm.

NarincE dedi ki...

Böylesi güzel, annem bi de araya ceviz serper ki, of of!

defneylebirlikte dedi ki...

canım merhabalar.yoğunum çok kusura bakma pek gelemiyorum..revanin muhteşem..ellerine sağlık..sevgiler canım.

Emel Kurt dedi ki...

selam yemede yaninda yat derler bizim oralarda:))) cok hos bir görüntü eminim tadida cok lezzetlidir ellerine saglik sevgilr.

Sıcak Paylaşımlar Aysel dedi ki...

Aman allahım nasıl da cezbedici bir görüntü bu... Işıl ablama katılıyorum, biraz daha bakarsam akşama ilk işim revani yapmak olacak sanırım... Ellerine sağlık Pelinciğim, sevgiler...

sarımutfak-hande dedi ki...

bence de en kolay ve en güzel:))
ellerine sağlık canım şahane olmuş
sevgiler

sarımutfak-hande dedi ki...

bence de en kolay ve en güzel:))
ellerine sağlık canım şahane olmuş
sevgiler

aylin dedi ki...

pelincim tatlın enfes görünüyor revaniyede bayılırım ellerine sağlık canım:)

NEŞELİ GÜNLER dedi ki...

KİM NE DERSE DESİN BEN BU TATLIYA BAYILIRIM.ELLERİE SAĞLIK
SEVGİLER

http://www.lezzetibol.com dedi ki...

Canım nefis olmuş. Rengi harika...
Ellerine sağlık canım

Bu arada lezzet dergsi için tebrik ederim seni canım:)
Çok öptüm seni

sevgiler

tadınadoyamadım-dilek dedi ki...

Ellerine sağlık pelincim benim en sevdiğimlezzetlerden biridir kendisi:)

yemekbiraşk dedi ki...

nar gibide kızarmış nefis olmuş
sevgiler..

élif(keyf-i mutfak) dedi ki...

pelincim..revani öyle güzel gözüküyor ki kalkıp hemen yapasım geldi:)
ellerine sağlık canım..

sevgiler..

Bengü dedi ki...

Canım, ellerine sağlık. Ben tatlılara vedadayım :( Görüntüsüyle idare edeyim artık. 6 kilo aldım 2 ayda. Aman olsun diyorum. Fizik tedavi başladı canım 1 haftadır çok ağrılarım da var. Blog arkadaşlarımı gezemiyorum bile. Bugün eşim, Lezzet dergisi almış getirmiş bana. Aaaa bir de kimi göreyim :) Hamarat bir arkadaşım. Bomba bir kek tarifinin üzerinde resmi duruyor. Güzel başarın daim olsun canım. Öpüyorum çok. Sevgiler.

GIA dedi ki...

Ben de Lezzet dergisinde gördüm seni, tebrikler cicim:)
Bendeki revani tarifi de üç aşağı beş yukarı seninkine benzer. Ama benimkinin içinde şeker yok. Tüm şeker şerbetinde ve ölçü 5 su bardağı toz şekere, 5 su bardağı su. Dün gelen misafirlerime yaptım. Yarıda bıraktılar, çok güzel ama çok şekerli dediler. Ben de siteye koyacaktım tarifi, şüpheye düştüm. Acaba 4 su bardağı şekere 5 su bardağı su ölçüsü mü daha iyi olur diye. Ama senin ölçün de bol şekerli. Benim misafirlerim mi light çıktı sence:)? Seninkiler ne diyorlar yediklerinde?
İmza: Dertli GIA:)

pelince dedi ki...

Arkadaşlar çok teşekkürler ;))

Gülfem çok güldürdüm beni,çok tatlısın.. vallahi, senin misafirler bol şerbetli tatlı pek sevmiyor demek ki :)) ben bu tarifi uzun zamandır yaparım,çok tatlı diye şikayet almadım.. şekeri azaltabilirsin ,o şekilde de eminim çok güzel olur..

YEMEK VAKTİ AYLİN dedi ki...

ellerine sağlık pelinim kıvamı rengi harikaaa

GIA dedi ki...

:)) Tamam yolumdan donmeyeyim o zaman ben:)

ZencefilliÇörek dedi ki...

en sevdigim tatli diyebilirim :))

Papatya dedi ki...

Tatlı yedikçe yiyesim geliyor da en cok bunu yiyesim geldi birden:)

Zehra dedi ki...

selamlar ben nezaman revani yapsam hep bu tarifle yapiyorum ama hep kek gibi oluyor irmigi sanki içinde yok gibi acaba neden?irmikdenmi kaynaklaniyo irmigi 2 bardak koysam ne olur tesekkurler....

pelince.com dedi ki...

Zehra Merhaba aslında bu tarifte ki kıvam güzel ama yarım bardak ölçüyü arttırabilirsin.. İrmik olarak bende filiz marka irmik kullanıyorum ... Sevgiler...

özge dedi ki...

merhaba revaninizi dün yaptım çok güzel oldu herkes çok beğendi sadece biraz fazla şekerli olduğunu söylediler ama mükemmeldi birdahakine şekeri azaltmayı düşünüyorum sizi herzaman takip ediyorum yorum yazmak bu güne kısmetmiş ellerinize sağlık birde ben şerbeti döktüğüm zaman hamur koktu ertesi gün ikram ettim misafirlerime o koku yoktu ve çok beğenildi nedenini cvplarsanız sevinirim teşekkürlr

Adsız dedi ki...

foto çok gzl güzkyo ya iştahım açıldı hemen kalkıp yapıyorum.

canikom dedi ki...

harika olmussssssss.