5 Ekim 2008 Pazar

Kırmızı Mercimek Çorbası

Hava soğudu ve hastalıklar başladı.Bende içimizi ısıtan bir çorba tarifi yayınlamak istedim .
İşte benim mecimek çorba tarifim;

Malzemeler
- 1 su bardağı kırmızı mercimek
- 8-9 su bardağı et suyu (su yada et suyu tabletde konulabilir)
- 1 tane orta boy havuç
- 1 tane orta boy patates
- 1 tane orta boy soğan
- 2 yemek kaşığı mısırözü yağı
- Karabiber
- Kimyon
- Tuz

Üzeri için:
- Kırmızı pul biber
- sıvıyağ

Hazırlanışı:
1- Mercimekleri ayıklayıp temizledikten sonra tenceye koyun.İçine diğer malzemeleride teker teker ekleyin.
2- Et suyunu ilave edin.
3- Baharatları da ekleyip kaynatmaya başlayın.Üzerinde oluşan köpükleri kevgirle alın.
4- 20-25 dakika pişirin.Havuçlar pişmişse çorba servise hazır demektir.Çorbayı blendırdan geçirin.(blendır yoksa tel süzgeçden de geçirilebilir)
5- Çorbayı kaseye servis yaptıktan sonra , sıvıyağında kızdırılmış kırmızı pul biberi çorbanın üzerine gezdirip ikram edin.

Afiyet olsun........

Pelin'ce: Ben mercimek çorbasını tüm malzemeleri çiğden koyarak pişiriyorum.Her evin mercimek çorbası başka olur,buda annemin bana öğrettiği çorba tarifi..Aslında annem içine çok ince bulgur,pirinç ve salçada ekliyor.


44 yorum:

Karen Hanim dedi ki...

Akşam yemeğimiz için bunu yapacağım!

Ayse dedi ki...

ben cok severim mercimek corbasini... bazen havuc koyuyorum, bazen de sirf mercimekle yapiyorum. ama hic patates koymamistim... bir deneyeyim bunu ben...
sevgiler.

antepası dedi ki...

Havalar soğuyunca ilk çorba budur bizde de.Özellikle besin değeri yüksek diye kızım için sık sık bu çorbayı yaparım:)))

İLKAY dedi ki...

canım eline sağlık aynen benim yaptığım gibi ama sunum şahane:))
benim annemde içine prinç koyar ama onun adına mahluta çorbası derler. ben senin yaptığın gibisini daha çok severim.
sevgiler.

oyosh'un damak tadı dedi ki...

Peliiiiin:) Eline sağlık canım..Çorba denince akla ilk mercimek geliyo galiba ve de sevmeyen çok azdır herhalde?Öpüyorum..Sevgilerimle.

Gökkuşağının Rengi dedi ki...

Ellerine sağlık kışın vazgeçemeyeceğim çorbalardan bir tanesi.

banu gökşin dedi ki...

canım ellerıne saglık cokta severım ve sunum nefıs olmus sevgılerımle..

SMİLENA dedi ki...

aile boyu en sevdiğimiz çorba .ben annenin yaptığı gibi yapıyorum.o zaman biraz ezo gelin gibi oluyor.eline sağlık.

derya dedi ki...

Pelin'cim canım benim en vazgeçilmez çorbamdır kırmızı mercimek senin ellerindende bir başka güzel olmuş ellerine sağlık öpüyorum...

DeSsTiNa / Hayatın Ta Kendisi Lokantası dedi ki...

En sevdiğim çorbadır, ellerine sağlık. Havaların soğuduğu şu günlerde çok güzel olur.

Cocukla Cocuk dedi ki...

en sevdiğim çorbadır 2-3 farklı şeklde pişiririm ben de...içine bulgur ve pirinç eklendiğinde sanırım ezo gelin çorbası oluyor ona da bayılıyorum...ellerine sağlık..sevgilerimizle

egeli dedi ki...

PELİN'CİM,ELLERİNE SAĞLIK CANIM,BENDE MERCİMEK ÇORBASININ MALZEMELERİNİ ÇİĞDEN KOYARIM VE ARADSIRADA ANNEN GİBİ ,İNCE BULGUR VE PİRİNÇTE EKLERİM.AMA HİÇ KİMYON KOYMAYI DENEMEMİŞTİM ,BİR DAHA Kİ SEFERE KİMYONLU DENERİM.

PaNDoRa dedi ki...

Mercimek çorbası en sık yaptığım çorbalardan birisidir Pelinciğim, ben hariç (ben çorba içmem) diğer şahıslar çok sever. Aynı benim gibi yapıyormuşsun ne güzel. Mutlu oluyor insan benzer şeyler görünce :)

Sevgiler canım benim.

Blogen Ust@ dedi ki...

Sevgili Pelin Usta, süpper bi çorba olan Kırmızı Mercimeği pek sever, sık sık yapar ve içerim... Ellerine sağlık 10 numara :)
Antep Baklava ve instat Cafe koyduk Cevher ilen oturuyoruz... Bekleriz :)

gonuldeneledokulenler dedi ki...

sıcacık sevgilerimi ve mutlu bir hafta dileklerimi bırakıyorum sayfana

bizim evin enn sevilen çorbasıdır :))
sıcacık bayram mesajı içinde kocaman teşekkürler.

Asiye dedi ki...

Sevgili Pelinciğim, teşekkür ederim. Küçük Bora ve Özgür'e de mutlu, sağlıklı, başarı dolu bir hayat diliyorum canım. İnşallah gönlünüze göre bir hayat onları bekliyordur. Anne baba olarak biz görevlerimizi yapıyoruz, çocuklara da hedeflerini belirlemek ve o yolda azimle ilerlemek kalıyor. Herşey gönlünce olsun tatlım..

ikizlerinannesi;keskinli dedi ki...

selam
herkesin mercimek corbasi farkli tabikide annenicinde pek güzel ögretmis tam mevsimede uygun ellerine saglik bol bereketli bir hafta dilerim sevgiler

Pelin dedi ki...

Pelinciğim yine nerler yapmışsın.Mercimek çorbasını ben de çok severim. Senin tarifin de çok güzelmiş. Ayrıca kasene bayıldım.
Sevgiler

şeker pasta dedi ki...

Pelin'ciğim tam bir anne çorbası olmuş. Ellerine sağlık...

birdutmasali dedi ki...

PELİNCİĞİM bende annen gibi yaparım. salça yerine domates koyarak.
birde mutlaka soğan ve sarımsak. buda NUNU mercimeği :))))
öpüyorum tatlımm..
eline sağlık.

Damak Tadı dedi ki...

Gecikmeli olarak bayramanı kutlayıp,yanaklarından öpüyüyorum..


Ben mercimek çorbasını çok severim ve sık sıkda yapılır bizde..Önceden patates,havuç,soğanla yapardık.Şimdilerde ise sadesini tercih ediyoruz..))Çok nefis ve şık görünüyor tatlım,ellerine sağlık..


Sevgilerle..

Ayşegül'ün tatlı rüyası... dedi ki...

Sevgili Pelin,
Dün akşam kardeşim üşüttüğü için ben de ona pişirdim bu çorbayı.Bu kadar tesadüf olur:)Ben içine havuç ve patates koymamıştım. Bir dahaki sefere bir de böyle deneyeyim. Ellerine sağlık:)

YASEMİN ASLIHAN BABALIK dedi ki...

Misler gibi görünüyor,benim de tarifim seninle tamamen aynıdır.ben de arada pirinç eklerim.ellerine sağlık

akasyakokusu dedi ki...

Pelin'ciğim bende çiğden koyarım..Sadece soğanı kavurur salça eklerim..Diğerleride çiğden ama anneciğine katılıyorum birkaç tane bulgur vede pirinç besin değerini arttırıyor.Ellerine sağlık gerçekten içim ısındı tşkler canım.

neslihan dedi ki...

Canım merhaba,çorba enfes, kasene de bayıldım,harika bir çorba kasesi,insan daha bir şevkle çorba içmek ister bu kaseden:-)))

bayram çikolatalarında harika olmuşlar.ellerine sağlık.sevgilerimle...

Ata sofrası dedi ki...

canım geçmiş bayramın mübarek olsun.sevgiler.naşide

Limonlu Kek dedi ki...

Pelincim hepimizin bildiği bir çorba bu kadar güzel sunulup da, defalarca sayfaya baktırılır mı, evet harika bir sunumla baktırılır vallahi, ellerine sağlık...

Begüm dedi ki...

Ellerine saglik pelincim. Cok severim mercimek corbasini. Kimyonlu hic denememistim. Birdahaki yapisimda kimyonda ekliyecem.

aslı'nın mutfağı dedi ki...

Pelin'cim ben de pazar günü kereviz saplısını yapmıştım, bol limonla nefis olur bu serin havalarda.. Ellerine sağlık.

iremlemekanlar dedi ki...

Pelincim geçmiş bayramını en içten dileklerimle kutlarım şeker tadında ailecek bir ömür boyu yaşamanız dilegiyle :)çorban nefissss kışın sofralarda tek aranan çorba oluyor sıcacık ellerine saglık hayatım:) sevgilerimlee

Hadiye dedi ki...

Merhaba,

Bende çok sık yaparım bu çorbayı.Kimyonlu ve naneli.Ellerinize sağlık.İçenlere şifa olsun.

Sevgilerimle

Düşlerimin İNCİSİ dedi ki...

pelincim ellerine sağlık sofraların vazgeçilmez lezzeti ,bende çiğden koyuyorum malzemeleri birtek soğanı bütün atıyorum içine pişince kaşıkla çıkarıp öyle geçiriyorum blendırdan tabiki limonsuz olmaz,sunumun harika olmuş sevgiler

disal dedi ki...

ıımmhh...pelincim ağzımın suyu aktı...helede yanına limonu koymuşsunya tam bir can çektirici çorba olmuş..

ellerine sağlık canım...

sarımutfak dedi ki...

bende böyle patatesli olanını severim ellerine sağlık
geçmiş bayramını kutlarım
sevgilerimle

pelin dedi ki...

Güzel yorumlarınız için çok teşekkürler...
Hepimizin başka başka el mahareti varmı.Sizin söylediğiniz şekillerde de en kısa zamanda pişireceğim..

Tijen dedi ki...

Akşam mercimek çorbası içmiş ve seyahatte pek çok kez mercimek çorbası pişirmiş biri olarak (Rigalı dostlarımın en sevdikleri yiyecekler arasına girmiş bizim masum çorbamız!) mercimek çorbası sen çok yaşa demek istiyorum!

Baharcicegi dedi ki...

Bizim evdede cok sevilir hele oglum hergün olsa yer,havalar burdada sogudu sicacik corbalarin tam sirasi,ellerine saglik canim nefis olmus

Leyla Poyraz dedi ki...

Pelincim çorban nefis görünüyor.. ama çorba kasende, ben burdayım haaa..
dedirten cinsten çok şık yanii...
iyi haftalar diliyorum...

yildiz dedi ki...

Haklisin Pelin,corba mevsimi basladi artik.Havalar sogumaya,hastaliklar artmaya baslayinca hemen corbalarda yapilmaya baslaniyor.Ellerine saglik,gecmis olsun.

Ebruli dedi ki...

Ben de aynen senin gibi pisiriyorum bu corbayi. Salcasiz daha lezzetli oluyor. Ayrica kimyon da ne kadar cok yakisiyor degil mi?..

pelin dedi ki...

Tijen bu sefer seyehat rotan uzaklara olmuş anlaşılan..Ama herkes tatmışsa ne mutlu bize...

Baharçiçeği teşekkürler..

Yıldızcım burda da soğudu havalar...teşekkürler..

Leyla teşekkür ederim.Yine beklerim..

Ebru kimyonu bende çok yakıştırıyorum..Teşekkürler..

SOFRAM dedi ki...

Bizim evin en sevilen çorbalarındandır, her seferinde farklı farklı yaparım ben de hepsi de nefis oluyor, sizinki de öyle güzel görünüyor ki, havaların soğumasıyla birlikte sofralarımızın vazgeçilmesi, sıcacık içimiyle içimizi ısıtıyor, ellerine sağlık güzelim, sevgiler...

Pastanı Seç dedi ki...

afiyet şeker olsum tatlım.pek sık yaparım bende

sevgiler

Adsız dedi ki...

Bugün pratik bir corba yapmak niyetindeydim ve sizin sayfanıza denk geldim...Lezzetli ve pratik corba favorilerim arasına ekledim :) emeklerinize saglık