Hava soğudu ve hastalıklar başladı.Bende içimizi ısıtan bir çorba tarifi yayınlamak istedim .İşte benim mecimek çorba tarifim;
Malzemeler
- 1 su bardağı kırmızı mercimek
- 8-9 su bardağı et suyu (su yada et suyu tabletde konulabilir)
- 1 tane orta boy havuç
- 1 tane orta boy patates
- 1 tane orta boy soğan
- 2 yemek kaşığı mısırözü yağı
- Karabiber
- Kimyon
- Tuz
Üzeri için:
- Kırmızı pul biber
- sıvıyağ
Hazırlanışı:
1- Mercimekleri ayıklayıp temizledikten sonra tenceye koyun.İçine diğer malzemeleride teker teker ekleyin.
2- Et suyunu ilave edin.
3- Baharatları da ekleyip kaynatmaya başlayın.Üzerinde oluşan köpükleri kevgirle alın.
4- 20-25 dakika pişirin.Havuçlar pişmişse çorba servise hazır demektir.Çorbayı blendırdan geçirin.(blendır yoksa tel süzgeçden de geçirilebilir)
5- Çorbayı kaseye servis yaptıktan sonra , sıvıyağında kızdırılmış kırmızı pul biberi çorbanın üzerine gezdirip ikram edin.
Afiyet olsun........
Pelin'ce: Ben mercimek çorbasını tüm malzemeleri çiğden koyarak pişiriyorum.Her evin mercimek çorbası başka olur,buda annemin bana öğrettiği çorba tarifi..Aslında annem içine çok ince bulgur,pirinç ve salçada ekliyor.
44 yorum:
Akşam yemeğimiz için bunu yapacağım!
ben cok severim mercimek corbasini... bazen havuc koyuyorum, bazen de sirf mercimekle yapiyorum. ama hic patates koymamistim... bir deneyeyim bunu ben...
sevgiler.
Havalar soğuyunca ilk çorba budur bizde de.Özellikle besin değeri yüksek diye kızım için sık sık bu çorbayı yaparım:)))
canım eline sağlık aynen benim yaptığım gibi ama sunum şahane:))
benim annemde içine prinç koyar ama onun adına mahluta çorbası derler. ben senin yaptığın gibisini daha çok severim.
sevgiler.
Peliiiiin:) Eline sağlık canım..Çorba denince akla ilk mercimek geliyo galiba ve de sevmeyen çok azdır herhalde?Öpüyorum..Sevgilerimle.
Ellerine sağlık kışın vazgeçemeyeceğim çorbalardan bir tanesi.
canım ellerıne saglık cokta severım ve sunum nefıs olmus sevgılerımle..
aile boyu en sevdiğimiz çorba .ben annenin yaptığı gibi yapıyorum.o zaman biraz ezo gelin gibi oluyor.eline sağlık.
Pelin'cim canım benim en vazgeçilmez çorbamdır kırmızı mercimek senin ellerindende bir başka güzel olmuş ellerine sağlık öpüyorum...
En sevdiğim çorbadır, ellerine sağlık. Havaların soğuduğu şu günlerde çok güzel olur.
en sevdiğim çorbadır 2-3 farklı şeklde pişiririm ben de...içine bulgur ve pirinç eklendiğinde sanırım ezo gelin çorbası oluyor ona da bayılıyorum...ellerine sağlık..sevgilerimizle
PELİN'CİM,ELLERİNE SAĞLIK CANIM,BENDE MERCİMEK ÇORBASININ MALZEMELERİNİ ÇİĞDEN KOYARIM VE ARADSIRADA ANNEN GİBİ ,İNCE BULGUR VE PİRİNÇTE EKLERİM.AMA HİÇ KİMYON KOYMAYI DENEMEMİŞTİM ,BİR DAHA Kİ SEFERE KİMYONLU DENERİM.
Mercimek çorbası en sık yaptığım çorbalardan birisidir Pelinciğim, ben hariç (ben çorba içmem) diğer şahıslar çok sever. Aynı benim gibi yapıyormuşsun ne güzel. Mutlu oluyor insan benzer şeyler görünce :)
Sevgiler canım benim.
Sevgili Pelin Usta, süpper bi çorba olan Kırmızı Mercimeği pek sever, sık sık yapar ve içerim... Ellerine sağlık 10 numara :)
Antep Baklava ve instat Cafe koyduk Cevher ilen oturuyoruz... Bekleriz :)
sıcacık sevgilerimi ve mutlu bir hafta dileklerimi bırakıyorum sayfana
bizim evin enn sevilen çorbasıdır :))
sıcacık bayram mesajı içinde kocaman teşekkürler.
Sevgili Pelinciğim, teşekkür ederim. Küçük Bora ve Özgür'e de mutlu, sağlıklı, başarı dolu bir hayat diliyorum canım. İnşallah gönlünüze göre bir hayat onları bekliyordur. Anne baba olarak biz görevlerimizi yapıyoruz, çocuklara da hedeflerini belirlemek ve o yolda azimle ilerlemek kalıyor. Herşey gönlünce olsun tatlım..
selam
herkesin mercimek corbasi farkli tabikide annenicinde pek güzel ögretmis tam mevsimede uygun ellerine saglik bol bereketli bir hafta dilerim sevgiler
Pelinciğim yine nerler yapmışsın.Mercimek çorbasını ben de çok severim. Senin tarifin de çok güzelmiş. Ayrıca kasene bayıldım.
Sevgiler
Pelin'ciğim tam bir anne çorbası olmuş. Ellerine sağlık...
PELİNCİĞİM bende annen gibi yaparım. salça yerine domates koyarak.
birde mutlaka soğan ve sarımsak. buda NUNU mercimeği :))))
öpüyorum tatlımm..
eline sağlık.
Gecikmeli olarak bayramanı kutlayıp,yanaklarından öpüyüyorum..
Ben mercimek çorbasını çok severim ve sık sıkda yapılır bizde..Önceden patates,havuç,soğanla yapardık.Şimdilerde ise sadesini tercih ediyoruz..))Çok nefis ve şık görünüyor tatlım,ellerine sağlık..
Sevgilerle..
Sevgili Pelin,
Dün akşam kardeşim üşüttüğü için ben de ona pişirdim bu çorbayı.Bu kadar tesadüf olur:)Ben içine havuç ve patates koymamıştım. Bir dahaki sefere bir de böyle deneyeyim. Ellerine sağlık:)
Misler gibi görünüyor,benim de tarifim seninle tamamen aynıdır.ben de arada pirinç eklerim.ellerine sağlık
Pelin'ciğim bende çiğden koyarım..Sadece soğanı kavurur salça eklerim..Diğerleride çiğden ama anneciğine katılıyorum birkaç tane bulgur vede pirinç besin değerini arttırıyor.Ellerine sağlık gerçekten içim ısındı tşkler canım.
Canım merhaba,çorba enfes, kasene de bayıldım,harika bir çorba kasesi,insan daha bir şevkle çorba içmek ister bu kaseden:-)))
bayram çikolatalarında harika olmuşlar.ellerine sağlık.sevgilerimle...
canım geçmiş bayramın mübarek olsun.sevgiler.naşide
Pelincim hepimizin bildiği bir çorba bu kadar güzel sunulup da, defalarca sayfaya baktırılır mı, evet harika bir sunumla baktırılır vallahi, ellerine sağlık...
Ellerine saglik pelincim. Cok severim mercimek corbasini. Kimyonlu hic denememistim. Birdahaki yapisimda kimyonda ekliyecem.
Pelin'cim ben de pazar günü kereviz saplısını yapmıştım, bol limonla nefis olur bu serin havalarda.. Ellerine sağlık.
Pelincim geçmiş bayramını en içten dileklerimle kutlarım şeker tadında ailecek bir ömür boyu yaşamanız dilegiyle :)çorban nefissss kışın sofralarda tek aranan çorba oluyor sıcacık ellerine saglık hayatım:) sevgilerimlee
Merhaba,
Bende çok sık yaparım bu çorbayı.Kimyonlu ve naneli.Ellerinize sağlık.İçenlere şifa olsun.
Sevgilerimle
pelincim ellerine sağlık sofraların vazgeçilmez lezzeti ,bende çiğden koyuyorum malzemeleri birtek soğanı bütün atıyorum içine pişince kaşıkla çıkarıp öyle geçiriyorum blendırdan tabiki limonsuz olmaz,sunumun harika olmuş sevgiler
ıımmhh...pelincim ağzımın suyu aktı...helede yanına limonu koymuşsunya tam bir can çektirici çorba olmuş..
ellerine sağlık canım...
bende böyle patatesli olanını severim ellerine sağlık
geçmiş bayramını kutlarım
sevgilerimle
Güzel yorumlarınız için çok teşekkürler...
Hepimizin başka başka el mahareti varmı.Sizin söylediğiniz şekillerde de en kısa zamanda pişireceğim..
Akşam mercimek çorbası içmiş ve seyahatte pek çok kez mercimek çorbası pişirmiş biri olarak (Rigalı dostlarımın en sevdikleri yiyecekler arasına girmiş bizim masum çorbamız!) mercimek çorbası sen çok yaşa demek istiyorum!
Bizim evdede cok sevilir hele oglum hergün olsa yer,havalar burdada sogudu sicacik corbalarin tam sirasi,ellerine saglik canim nefis olmus
Pelincim çorban nefis görünüyor.. ama çorba kasende, ben burdayım haaa..
dedirten cinsten çok şık yanii...
iyi haftalar diliyorum...
Haklisin Pelin,corba mevsimi basladi artik.Havalar sogumaya,hastaliklar artmaya baslayinca hemen corbalarda yapilmaya baslaniyor.Ellerine saglik,gecmis olsun.
Ben de aynen senin gibi pisiriyorum bu corbayi. Salcasiz daha lezzetli oluyor. Ayrica kimyon da ne kadar cok yakisiyor degil mi?..
Tijen bu sefer seyehat rotan uzaklara olmuş anlaşılan..Ama herkes tatmışsa ne mutlu bize...
Baharçiçeği teşekkürler..
Yıldızcım burda da soğudu havalar...teşekkürler..
Leyla teşekkür ederim.Yine beklerim..
Ebru kimyonu bende çok yakıştırıyorum..Teşekkürler..
Bizim evin en sevilen çorbalarındandır, her seferinde farklı farklı yaparım ben de hepsi de nefis oluyor, sizinki de öyle güzel görünüyor ki, havaların soğumasıyla birlikte sofralarımızın vazgeçilmesi, sıcacık içimiyle içimizi ısıtıyor, ellerine sağlık güzelim, sevgiler...
afiyet şeker olsum tatlım.pek sık yaparım bende
sevgiler
Bugün pratik bir corba yapmak niyetindeydim ve sizin sayfanıza denk geldim...Lezzetli ve pratik corba favorilerim arasına ekledim :) emeklerinize saglık
Yorum Gönder