12 Kasım 2009 Perşembe

Pekmezli Kuruyemişli Kek

Pekmezli Kuruyemişli Kek

Pekmezli kuruyemişli kek tam bir enerji deposu,çocukların beslenme çantası için de çok besleyici olduğunu düşünüyorum.
Denemek isteyenler için;

Malzemeler
- 3 adet büyük yumurta(A Sınıfı 63-72gr)
- 1 su bardağından iki parmak eksik dut pekmezi
- Yarım su bardağı sıvıyağ
- 1 su bardağı süt
- 1 çay bardağı doğranmış kuru kayısı
- 1 çay bardağı doğranmış kuru incir
- 1 çay bardağı kuru üzüm
- 1 çorba kaşığı ceviz (ince çekilmiş)
- 1 çorba kaşığı fındık (ince çekilmiş)
- 1 çorba kaşığı antep fıstığı (ince çekilmiş)
- 1 fiske tuz
- 2,5-3 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu

Hazırlanışı:
1- Yumurta,pekmezi,sıvıyağı ve sütü mikserle çırpın.İçine fındık içini,ceviz içini ve antep fıstığını ilave edin.
2- Diğer taraftan kuru meyveleri küçük küçük doğrayın ve bir miktar unla karıştırıp süzgece koyup fazla unu eleyin.
3- Kek hamurunun içine elenmiş unu,tuzu ve kabartma tozunu ekleyin.Kenarda duran kuru meyveleride ilave edip tahta kaşıkla malzemeler birbirine karışana kadar karıştırın.
4- Yuvarlak orta boy fırın tepsisini yağlayın ve hafif un serpin.Üzerine kek hamurunu dökün.
5- Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında 25-30 dakika pişirin.Ilık veya soğuk servis yapın.

Afiyet Olsun...


23 yorum:

Eylem dedi ki...

vitamin deposu valla.ellerine saglık.

dragonfly dedi ki...

harika bir tatlı canm ellrine sağlık...

h1n1 virusunun ortada gezindiği şu dönemde inanılmaz bir gıda...

pembe tatlar dedi ki...

Canım gerçekten çok besleyici tam vitamin deposu:))
Ellerine sağlık...

gülay mutfakta dedi ki...

ellerinize sağlık.. çok nefis görünüyor.. bu kek tam benlik olmuş:)

sevgiler...

élif(keyf-i mutfak) dedi ki...

pelincim harika bir tarif bu..çocuklar için ne güzel olur..kesinlikle deneyeceğim..çok sağol paylaşımın için canım..

Özlem dedi ki...

Hem besleyici hem de leziz bir kek, ellerine sağlık canım...

pelince dedi ki...

Eylem teşekkür ederim..

dragonfly çok haklısın..

aslıcım sağol..

gülay teşekkürler..

elifcim umarım beğenirsin...

özlem teşekkür ederim..

ORDAN BURDAN HAYATTAN dedi ki...

senin bu inanılmaz kek tariflerine bayılıyorum tam 42 tarif olmuş kek. süpersin. ben de pekmezli kek çok sık yaparım enfes görünüyor bu kek ama.ellerine sağlık, beylere de şifa olsun

Damak Tadı dedi ki...

Çok leziz ve besleyici olmuş kekin Pelin'ciğim..Eminim çocukların çok hoşuna gitmiştir..Ellerine sağlık canım..


Sevgiler..

derya dedi ki...

Canım bol kalorili çok leziz ve çok şık bir kek olmuş ellerine sağlık.Pa
şalara afiyet olsun öpüyorum...

akasyakokusu dedi ki...

canım benim enfesss ötesi bişeybuu..
atom kek yada aşure keki gibi olmuş..
birde benim büyük oğlan yese..içindeki kurular var diye yemiyor inan..faydalı ne varsa yemezler zaten..
yalandım şimdi ağzım şapladı bak:))))

ReNgArEnK dedi ki...

pelin şeker koymuyorsun sanırım.
not aldım yapacağım da :)

acele ceavap...

Defnenin Annesi dedi ki...

bende bu aralar bütün tatlilari pekmezle yapiyorum. Ama kuru meyveli ve findikli fistikli'da harika olur herhalde. Ilk firsatta denenmeli diyorum...

pelince dedi ki...

Yasemin sorma ,en çok kek yapıyorum :))

Gül teşekkürler..

Deryacım çok sağol..

Nuraycım ahh ahh benim ufaklıkta yemiyor,ne yaptıysam ısırmadı bile.. neyseki boraya zorla yediriyorum :)

Rengarenk evet şeker koymuyorum,hem içinde ki kuru yemiş tatlı,hem de pekmez... şeker çok fazla tatlı gelebilir.. ben pekmezli kek pişirmeye alıştım sanırım.ama ilk başlarda bana da çok tatsız gelmişti ...şimdiden afiyet olsun :)

Defnenin annesi umarım beğenirsiniz ..

Betül KÖROĞLU dedi ki...

PELİNCİĞİM NE KADAR BESLEYİCİ BİR KEK OLMUŞ. ELERİNE SAĞLIK CANIM. BENDEDENİYİM HEEN.

SEVGİLER CNM ÖPÜYORUM.

DUSBAHCESI dedi ki...

Cocuklar icin harika bir tarif Pelincigim! Ellerine saglik!

Sibel dedi ki...

Ellerine sağlık tam bir doping keki olmuş rengi de harika görünüyor...
Hastalıkların salgın olduğu şu günlerde harika bir lezzet olmuş. Sevgiler..

Zeynep dedi ki...

canım bu kek şifa keki olmuş bence:)acayip besleyici ve lezzetli görünüyor.
ellerine sağlık pelinciğim
öpüyorum

NarincE dedi ki...

Sen keklerde pekmeze iyice alıştın, denemek lazım oldu illaki.
Küçük oğlanlara şifa olsun.

ZencefilliÇörek dedi ki...

ellerine saglik canim. harika gorunuyor. ici islak kek gibi biraz nemli mi? valla su anda 5 cayi iciyorum ve bir dilim aliyorum hemen.

ஐ : ) STİL DİREKTÖRÜ ( : ஐ dedi ki...

Pekmezi çok severim ben, okulda da başarılar canım,bende geri geldim sonunda sevgiler :)

http://www.lezzetibol.com dedi ki...

Tam bir vitamin deposu. Çok heybetli görünüyor canım.

Ellerine sağlık canım

Sevgilerimle

angel dedi ki...

selamm kek gercekten vitamin deposu neler yokki icinde valla bayildim yapicam en kisa zamanda cok tesekkurlerr paylasim icinn