Köfteli makarnayı biz çok sevdik,hem çok doyurucu hem de çok lezzetli oldu.Tarifini Arbella tv'den aldım.Bazı malzemeleri değiştirerek pişirdim.Köfteli makarna nefis bir renk karnavalı oldu.Denemek isteyenler için işte tarifim;
Malzemeler
- Yarım paket midye makarna
- 15 tane yuvarlanmış misket köfte
- 1 tane domates
- 1 tane kırmızı biber
- 1 tane sarı biber
- 1 tane yeşil biber
- 1 tane orta boy kuru soğan
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 diş sarımsak
- Tuz
- Karabiber
- Kırmızıbiber
- Maydanoz
- Kaşar peyniri
Hazırlanışı:
1- Makarnanın kaynama suyuna zeytinyağı ve tuz ekleyin.Daha sonra yarım paket makarnayı 8-10 dakika kadar pişirmeye bırakın.
2- Tavaya iki kaşık zeytinyağı koyun.Misket köfteleri kızartıp bir kenara alın.Aynı yağın için de doğranmış soğanları ve sarımsakları birlikte kavurun.
3- Renkli Biberleri julyen(kibrit çöpü şeklinde) şeklinde kesin.Yumuşamış soğanların üzerine ekleyin.İçine domatesi ekleyip kavurmaya devam edin.
4- En son olarak misket köfteleri ilave edip 5 dakika kadar daha birlikte pişirin.İçine çok az doğranmış maydanoz ekleyip karıştırın.
5- Diğer tarafta haşlanan makarnanın suyunu süzün.Makarnayı köfteli sosla birleştirip servis tabağına alın.
6- Üzerine parmesan peyniri veya kaşar peyniri rendesi ekleyip servisini yapın.
Afiyet Olsun....
