3 Ağustos 2010 Salı

Karides Güveç

Karides Güveç

Bu kadar ara verdikten sonra söze nasıl başlamalı bilmiyorum.Pek hoş haberlerle geri dönmedim aslında,bundan iki yıl önce anneannemin rahatsızlığından bahsetmiştim.Aranızda hatırlayanlar olabilir.Yaşı 83 olduğu için kanserli hücre çok yavaş ilerledi ama iki hafta önce hastaneye kalktı,artık pek iyi değil.Annem sürekli yanında,bu yüzden de iyice keyifsizim.Bu yüzden bilgisayar başına da çok az geçebildim.

Bu arada hayat devam ediyor elbette,ev arayışım halen sürmekte baktığım evler arasında istediğim gibi bir evde bulamadım. Şaşkın şaşkın evin içerisinde çocuklarla vakit geçiriyorum.

Sıcaklarla malum aram pek iyi değil,ama sirkelenip bir şeyler yazmayı sonunda bugün başarabildim.Malum ramazan ayı yaklaştı,hazırlıklarımız son hızıyla sürmekte. Ne yemek yapsak,ne pişirsek diye şimdiden hayaller kurulmaya başladık bile.

TuzBiber Dergisinin Temmuz ayı sayısında yayınlana başka bir tarifimde Karides Güveç oldu.

Karides Güveç

Denemek isteyenler için;

Malzemeler
- 250 gr. dondurulmuş karides (iglo karides kullandım)
- 1 orta boy kuru soğan
- 2 büyük boy domates
- 2 diş sarımsak
- 1 adet sivri biber
- 100 gr. kaşar peyniri
- 10 gr. tereyağı
- tuz
- karabiber

Hazırlanışı:
1- Karidesleri kaynayan suyun içine atıp iki dakika haşlayıp, sudan çıkartın.
2- Diğer taraftan soğanları ve sarımsakları küçük küçük doğrayın .Tereyağında pembeleşene kadar kavurun.
3- Küp şeklinde doğradığınız domatesleri ve halka halka doğradığınız biberleri tavaya ekleyin.
5- Karidesleri ve baharatlarını ilave edip beş dakika soteleyin.
6- Daha sonra güveç kaplarına paylaştırıp üzerine rendelenmiş kaşar peynirini serpiştirin.
7- 180 derecelik fırında kaşarlar pembeleşene kadar pişirin.Sıcak olarak servisini yapın.


Afiyet Olsun.


23 yorum:

Gökkuşağının Rengi dedi ki...

ben hiç karides yemedim yaaa:(( tadı nasıl nasıl bişey.Ellerine sağlık.

YEMEK VAKTİ AYLİN dedi ki...

Çok geçmiş olsunn...

Kardes güvecin görüntüsü harika lezzetide eminim öyledir ellerine sağlık

Damak Tadı dedi ki...

Pelin'ciğim,anneanneciğine acil şifalar diliyorum canım..İnşallah tez zamanda sağlığına kavuşur..Allah hepinizin yardımcısı olsun..


Karides güveç muhteşem görünüyor,ellerine sağlık..Bak canımı bile çektirdin Pelinnn..))


Pazar günü seni göremedim oturduğun yerde,yoksa hemen yanına gelmiştim canım..Ayaküstü de olsa seni görmek güzeldi..Öpüyorum çok..



Sevgiler..

derya dedi ki...

Canım benim geçmiş olsun Rabbim acil şifalar versin sizlerede kuv
vet versin.Güveç harika görünüyor ellerine sağlık çok öpüyorum...

boncuk mutfakta dedi ki...

Pelinciğim öncelikle çok geçmiş olsun.Allah acil şifalar versin canım.
Ellerine sağlık karides güvecin nefis görünüyor.Ben değilde eşim bu konuda bir numaradır.
Öpüyorum sevgiler.

kalpkurabiye, deniz dedi ki...

PELİNCİM ÇOK GEÇMİŞ OLSUN CANIMMM..
KARİDES GÜVECİN NEFİS GÖRÜNÜYOR..
HERŞEİN BİR AN EVVEL YOLUNA GİRMESİNİ ÜMİİD EDİYORUM TATLIM..
SEVGİYLE KAL..

Ayşe dedi ki...

yapma yaw. Allah yardimciniz olsun.

karidesi cok severim ben de...

Saglıklımutfak dedi ki...

Tek kelime ile BAYILIRIM. Eline sağlık canım

aylin dedi ki...

pelincim çok çokk geçmiş olsun allah acil şifalar versin.

güveç süper görünüyor kaç gündür de canım çekiyor bir zahmet yapabileyim artık bende:)tekrar hatırlattın iyi oldu bana enfes görünüyor ellerine sağlık..
ev işinide inş. en kısa sürede halledersin taşınma işi problem ben hala yerleşmeye uğraşıyorum desem yeridir:)inş. çok uzağa gitmiyorsundur.. sevgiler:)

Zehra Gürgen dedi ki...

Pelin'cim çok geçmiş olsun, inşallah iyileşir sağlığına kavuşur .
Ev için eminim şu sıkıntıların geçince aradığını bulacaksın. Şimdi kafan doludur, dolayısıyla evler gözüne görünmez.
Güveç tek kelime ile şahane !! her zamanki gibi yaptığın gözümzü dolduruyor.Yemedik ama eminim tadıda damakta kalmıştır.

sevgiyle öpüyorum canım

Beyza dedi ki...

Pelincim,
anneannen umarim bir an önce toparlanir. Cok gecmis olsun.

Karides güvec harika görünüyor. Ellerine saglik. Icine kekik ve top karabiber atip denemeni tavsiye ederim. O sekilde de cok güzel oluyor.

Biz geleli 2 ay oluyor. Ancak yerlesip düzene oturttuk herseyi. Umarim sen de gönlüne göre bir ev bulursun. Evin icine sinmesi cok önemli bence.

Cok öpüyorum.

Miskokulu Lezzetler -Mine- dedi ki...

Pelinciğim çok geçmiş olsun hastalığın ne kadar aileye sıkıntı verdiğini bilmezmiyim yıllarca çektik acil şifalar diliyorum Karides güveç harika görünüyor ellerine sağlık sevgiler...

Hülya dedi ki...

Anneannene geçmiş olsun diyorum.

Karidesi denesem oğlum sever mi acaba ?
Çok güzel görünüyor ellerine sağlık.

Asuman'la dedi ki...

Canım allah şifalar versin Allah kuvvet versin..
ellerine sağlık çok güzel görünüyor eşimin en çok sevdiği deniz mahsulu.. :)

Syhn dedi ki...

ananene çok geçmiş olsun Allah çektirmesin..
Annene de sabır versin.

güveçte karides bir ilk olabilir mi? :)

aslı'nın mutfağı dedi ki...

Çok geçmiş olsun Pelin'cim, acil şifalar diliyorum!

evatolyesi dedi ki...

Allah anneannenize acil şifalar versin. Karides hiç yemedim ama göründüsü güzel ellerinize sağlık

Cake Life Behiye dedi ki...

böyle durumlarda ne yazılır ki..anneannemize acil şifalar, anneciğine de kolaylıklar dilerim..güzel haberler verirsin işallah

http://www.lezzetibol.com dedi ki...

Allah acil şifalar versin canım.
İnşallah bir sonraki yazın güzel haberlerle dolu olur. Anneannenin güzel sağlık haberlerini de ağırlarız inşallah canım.
Karides güveç şahane. Hemde iglo ile olursa...
Ellerine kollarına sağlık canım
sevgiler

x-coach dedi ki...

biberli sevmem ben :/
domatesleri diri kalmalı bence ...
neyse. daha çok yazarım.
ne de olsa can boğazdan gelir.


:/

dokuzuncubulut dedi ki...

Geçmiş olsun, Allah annenize acil şifalar versin inşallah...
Karidesi çok severim, her ne şekilde yapılırsa yapılsın. Ama güvecin tadı da hiçbirşeye benzemez, ayrı bir lezzette olur...
Ellerinize sağlık olsun, sevgiler.

:)den dedi ki...

Çok severiiiimmm. Ben de yapıyorum karides güveç ama senin tarifinden birazcık farklı. Balık sezonunun açılmasıyla birlikte hemen deneyeceğim. Ellerine sağlık canım.

En kısa zamanda gönlüne göre, içine sinen güzel mutfaklı bir ev bulunu can-ı gönülden diliyorum.
Sevgiler...

dokuzuncubulut dedi ki...

Size geçmiş olsun demek için yorum yazmıştım ama gelmemiş herhalde... Allah anneannenize acil şifalar size de taşınma işinde kolaylıklar versin inşallah...
Sevgiler...