Adana Dostlar Kebapçısı

Uzun zamandır yemek yediğim mekanları flickr'dan paylaşıyorum,ama buraya yazmak şimdi aklıma geldi:)

Bu sefer Pelince Lezzet Peşinde olarak " Adana Dostlar Kebapçısı"nı öneriyorum...geçen yaz güneşli güzel bir gününün akşamı ,Adana Dostlar Kebapçısı'nın bahçesinde yemeğimizi yemiştik...

Her türlü kebap çeşidi mevcut,tabii ki Adana Kebabı çok lezzetli.. Özellikle mezeleri harika...
İçli köftesi,fındık lahmancunu,patlıcan salatası,yeşillikleri ve çeşit çeşit pideleri inanın çok lezizdi. Biz çok aç olduğumuz için çok fazla fotoğraf çekememiştim ama bu görüntüler eminim sizi bu güzel kebapçıya bir gün götürecektir..




Yaz ve kış aylarında çocukların rahatlıkla oynayabildiği, içinde hosteslerin de bulunduğu bir oyun alınıda mevcut. Çocuklarla birlikte rahatlıkla gidebilirsiniz...



Adana Dostlar Sofrası
Yenisahra Barboros Mah.
Halk cad. no:31
Kadıköy\İstanbul

(Palladium Alışveriş merkezinin karşısı)

Çikolatalı & Portakallı Kek

Bir çok tarifi sıcağı sıcağına yayınlayamıyorum ama bugün şeytanın bacağını kırdım :) bu nefis kek sabah pişti ve dumanı üstünde fotoğrafları çekildi... Çok leziz ve yumuşacık olduğunu söylüyorum ve hemen tarife geçiyorum :)

Malzemeler
- 4 adet küçük boy yumurta
- 1 su bardağı tozşeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2,5 su bardağı elenmiş un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 orta boy portakal
- 160 gr bitter çikolata
- 10 gr tereyağı

Hazırlanışı:
1- Yumurta ve toz şekeri yaklaşık beş dakika mikserle çırpın.
2- İçine önce sıvı malzemeleri sonra un ve kabartma tozunu ilave edin.
3- Karışımı ikiye ayırıp yarısına bir tane portakalın kabuğunu rendeleyin ve yarım portakalın suyunu içine sıkıp karıştırın.
4- Diğer taraftan bitter çikolatanın içine çok az tereyağı ilave edip benmari usulu eritin ve ılıtın.
5- Ayırdığınız sade kek karışımına çikolatayı ekleyip karıştırın.Yağlanmış(24cm lik) kek kalıbına önce portakallı karışımı sonra üzerine çikolatalı karışımı dökün.
6- Önceden ısıtılmış 160 derecelik fırında yaklaşık bir saat pişirin.(kürdan testi yapıp kekin pişip pişmediğini kontrol edin.)

Afiyet Olsun...

Çikolata Soslu Elmalı Toplar

Daha önce yayınladığım elmalı toplar tarifi ile bu tarif hemen hemen aynı,buradaki fark sadece çikolata sos ile servis edilmesi...

Malzemeler
- 3 adet orta boy elma
- 2 paket petibör bisküvi
- 1 çay bardağı dövülmüş ceviz içi
- 1 çay kaşığı tarçın

Üzerine;
- yarım paket bitter çikolata sos(dr. oetker)

Hazırlanışı:
1- Elmaların kabuklarını soyup rendeleyin.
2- Fazla suyu çıkmışsa temiz bir tülbent arasında elmaları sıkın.
3- Bisküvileri robottan geçirip elmalara ekleyin.
4- İçine cevizi ve tarçını ilave edip yoğurun.
5- İri toplar halinde yuvarlayın ve buzdolabında soğutun.
6- yarım paket hazır bitter çikolata sosunu üzerindeki tarifden yola çıkarak hazırlayın.
7- Çikolata sosu ılındıktan sonra elmaların üzerine dökerek ikram edin.

Afiyet Olsun..

Ballı Brownie

TuzBİBER dergisinin Mart ayı sayısı çıktı,yine çok güzel bir sayı olmuş..bir çok güzel tarif ve yazı sizleri bekliyor. İncelemek isteyenler mutlaka gözatsın...

Benimde bu ay dergide yayınlanan ilk tarifim Ballı Brownie oldu.Sofra dergisinin eski bir sayısından tarifi görüp denedim.



Denemek isteyenler için tarifim;

Malzemeler
- 2 yumurta
- 1 su bardağı tozşeker
- 125 gr margarin
- 1,5 çay bardağı bal
- 1 paket vanilya
- 2 çorba kaşığı kakao
- Bir fiske tuz
- 1,5 su bardağı elenmiş un
- Yarım paket kabartma tozu
- 1 çay bardağı iri çekilmiş ceviz içi

Süsleme için;
Pudra şekeri
Kakao

Hazırlanışı:
1- Eritilmiş margarin ve şekeri çırpın.Yumurtaları ekleyip çırpmaya devam edin.
2- Bal ve vanilyayı da ekleyip çırpın.Un,kabartma tozu,tuz ve kakaoyu içine katın.
3- Son olarak cevizi katıp,hafifçe karıştırın.Bu karışımı yağlanmış 20 cm’lik bir kalıba dökün.
4- 160 derecelik fırında yaklaşık 40- 45 dakika pişirin.(kürdan testi yapmayı unutmayın)
5- Hafif soğuyunca düz bir servis tabağına alın.Üzerine pudra şekeri ve kakao serperek süsleyin.

Afiyet Olsun..