İglo ile Pratik Lezzetler

Sevgili Tijen'nin daveti üzerine İglo İle Pratik Lezzetler etkinliğine katıldım.Hobimle Mutluyum Lezzet Okulu .Evime çok yakın olduğunu bildiğim için evden biraz geç çıktım.Ama akşam trafiğini hiç hesaplamamıştım.Neyseki çok geç kalmadan etkinliğe katıldım.



Sevgili Tijen güler yüzüyle beni kapıda karşıladı.Daha sonra Sevgili Özge'ninde katıldığını görünce çok mutlu oldum.Ekip şahaneydi , öyle güzel sohbet ettik ki tarifleri eve gelince bir kez daha okumak zorunda kaldım;))





Değerli Şefimiz Barış Aytekin ile nefis yemekler hazırladık.Deniz Ürünleri Yahnisini özellikle ben çok beğendim.Elimdeki tarif ile evde mutlaka tekrar yapacağım.Çocuklar içinde çok besleyici bol vitaminli bir yemek olduğunu düşünüyorum.
Balık köftesi ve patateslerde favorimdi,hepsinin keyifle tadına baktık;)



Fotoğraflar tüm lezzetleri bence en güzel şekilde anlatıyor;)



Sevgili Tijen'e,Şefimiz Barış Aytekin'e ve Hobimle Mutluyum Lezzet Okuluna bizi çok güzel ağırladıkları için tekrar teşekkür ediyorum.

Yalancı Çiğ Köfte

Yalancı çiğ köfte adını aslında pek sevmiyorum,ama yalancı yemekler etkinliği için özellikle bu başlığı attım.Aslında bu köftenin adı patatesli bulgur köftesi.Hazırlaması ve sunumu çok kolay.Baharatlarla lezzetlendirince kıvırcık ve lavaş arasında yemesi ayrı keyif..
Sevgili Serap'ın "Yalancı Yemekler" etkinliğine "yalancı çiğ köfte" tarifi ile katılıyorum.Serapcım şimdiden etkinlik için kolay gelsin diyorum.

Denemek isteyenler için;

Malzemeler
- 2 su bardağı ince bulgur
- 1 orta boy kuru soğan
- 2 orta boy patates
- 3 diş sarımsak
- 1 demet maydanoz
- 1 çorba kaşığı domates salçası
- 2 çorba kaşığı biber salçası
- 2 çorba kaşığı sıvıyağ
- 2 çorba kaşığı isot
- 2 tatlı kaşığı kimyon
- 1 çorba kaşığı kırmızı pul biber
- tuz

Hazırlanışı:
1- Patatesleri tencereye koyup ezilene kadar haşlayın.
2- Diğer taraftan iki su bardağı bulguru temiz bir tülbentin içine koyun.Üzerinden kaynar su gezdirin. Tülbetin içinden bulguru alıp genişçe bir kaba koyun.
4- Haşlanan patatesleri sıcakken bulgurun içine rendeleyin.Sıcaklığı çıkınca elinizle yoğurmaya başlayın.
5- Kuru soğanı ve sarımsakları rendeleyin.Salçayı,baharatları,soğan ve sarımsakları bulgura ekleyip on dakika yoğurun.
6- İnce kıyılmış maydanozu ve sıvıyağı ilave edip,köfteleri sıkıp şekillendirin.Kıvırcık salata ve limonla servisini yapın.

Afiyet Olsun..