15 Ocak 2011 Cumartesi

Kuzu Gerdan Haşlama

Kuzu Gerdan Haşlama

Günler günleri kovalıyor,zaman nasıl su gibi akıyor anlamıyorum .Fırsat bu fırsat Bora ile babası basket kursuna gitmişken hemen geçtim bilgisayarın başına;)

Bora'nın performans ödevleri,yazılıları bu hafta sonu sona erdi,benimde stres ve gerginliğim bitti ;) Çocuklarla birlikte bende okul hayatına geri döndüm sayılır,her dersi bende tek tek çalışıyorum.

4.sınıfta mutlaka kursa gitmesi gerekecek çünkü ben İngilizce ve Matematik dersinde artık ona yeteceğimi sanmıyorum ;)

Bora paşa ise basketbolda da çift antreman yapmaya başladı,hem Fenerbahçe hem de EfesPilsen basket okuluna gidiyor.Bu yüzden de hafta sonlarımız tamamen parsellenmiş durumda ;)

Kısaca hayat çocuklar üzerinden akmaya devam ediyor,kendim için ise ne yaptığıma gelince bu hafta arası inşallah Eyvah Eyvah 2'ye gitmeyi düşünüyorum;) Çocuklar okula ben ise sinemeya gideceğim inşallah;)

Kuzu gerdan yine benim tadını bilmediğim ama eşim için hazırladığım bir akşam yemeği oldu.
Denemek isteyenler için;

Malzemeler
- 4 parça Kuzu Gerdan
- 3 adet küçük boy kuru soğan
- 1 adet orta boy havuç
- 2 adet orta boy patates
- 3 çorba kaşığı sıvıyağ
- tuz
- defne yaprağı

Hazırlanışı:
1- Tencereye 3 yemek kaşığı sıvıyağ ekleyin.Kuzu gerdanları tencereye ilave edin.İki tarafını arkalı önlü hafifçe kızartın.
2- Üzerini geçecek kadar su ekleyip orta harlı ateşte yaklaşık 45 dakika pişirin.(Et haşlanırken suyun yüzeyinde oluşan köpüklerini kevgirle alın.)
3- Yemek suyunu çekince üzerine sıcak su ekleyin.Kabuklarını soyduğunuz kuru soğanları bütün olarak tencereye koyun.
4- İri doğranmış havuç ve patatesleride gerdan haşlamanın içine ekleyin.Defne yaprağı ve tuzu ilave edip sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin.

Afiyet Olsun.


43 yorum:

Ayla dedi ki...

Kuzu etini sevmesemde eşim ve oğlum çok seviyor.Onlar için mutlaka denenmeli bu tarif ,fotoğraf ise çokkk ama çok iç açıcı ellerine sağlık

NzlGl dedi ki...

Siz bu koşuşturmayı yazarken bende eskileri hatırladım.
Aynen böyle bir kargaşadır gidiyordu:)

Artık bizim evde herkes giyinip 'anneee gidiyorumm' diye haber verip kaçıyorlar:)))

yorucu kabul ama bunlarında tadı başka pelinciğim

kolaylıklar,sevgiler

SERAP dedi ki...

Vallahi Pelincim uzun geldi..Söyleki, bu süre zarfinda birde tvv de sürekli bir boza muhabbeti olunca zor bekledim diyebilirm..
Kitaplarda mayalanmasi 2-3 gün yaziyordu.
Ama herhalde ortamda cok mühim veya ben mi bekleyemedim 1,5 gün sonra icmeye basladim.Ertesi gün yani ikinci gün sonunda ise tam kivaminda idi..Bu hafta sonu bol bol tüketecegiz...(Ha bide denemek amacli buzluga da attim)
Cok sevdigimden beklerim arkadas.O kadar hasret kalmisim ki bu lezzete..

nesrin dedi ki...

harika bir yemek olmus. Ellerinize saglik. Sevgiler Berlinden...

YEMEK VAKTİ dedi ki...

Pelincim aileden gelen bir alışkanlıkla ben tam bir etseverim.Özellikle kuzu eti olsa ayıla bayıla yerim :)

Ellerine sağlık canım benim yemeğin nefis görünüyor tam suyuna banıp yemelik...

lavantalimon dedi ki...

Kuzunun koyunun kendine has kokusu var demek ondan yiyemiyoruz ben de sendenim:) aslında en sağlık et keçi eti diyorlar yayılıyor diye :)
neyse artık ne yedğimizi bilmiyoruz :( yazık bizlere
ben de diyorum yeni bir şey eklemedi mi acaba benim linklerde güncelenmemeişisn de canım:)) çok sevgiler

PAPATYA PRENSES dedi ki...

Kendin için yapacağın en güzel şey olacak emin ol:) Biz geçen pazar gittik kardeşimle. Her hafta gitsem izlerim yani:)İnsan resmen dejarj oluyor ya..

Rabbim küçük beylerin başarılarını artırsın inşallah.

Ellerine sağlık:)

Mutfak Havlusu dedi ki...

Çevremde gördüğüm çoğu anne de senin gibi diyor
performans ödevleri için hatta bizde not istiyoruz diyen anneler var:)
Allah yardımcınız olsun..
Bu arada bende senin gibiyim bu kuzu gerdan'a bende yabancıyım ama ailemdekiler her birini seviyor ben ete düşkün olsamda bu tarz olanlarını çok çok anladığımı söyleyemem.Amma velakin görüntü hoş duruyor,ellerine sağlık.

http://www.lezzetibol.com dedi ki...

Çocuklarımız her şeyin en güzeline layık. Bu yüzden yorgunluklarımız aslında mutluluklarımız oluyor. Onlar için birşeyler yapmak, kenarından tutmak çok ama çok önemli. Yanlarında olmamız onları daha da mutlu ediyor bence...
Bu yüzden yorgunluklarının hepsi sana mutluluk çocuklarına başarı olarak geri dönecek Pelincim.
Darısı başıma...

Yemeğin mükemmmmmel:)) Tam benlik. Fotoğraf ise ne söylesem az gelir cinsinden
Ellerine sağlık canım

Sevgilerimle

Tijen dedi ki...

Hem çocuklu hem de çalışan kadınlar nasıl her işlerine yetişiyor aklım almıyor benim. Nasıl oluyor sahi bu iş Pelin'ciğim? Ben kendime bile yetişemiyorum...

birdutmasali dedi ki...

herşeye yetişme telaşını anımsadım uzun uzun !!
nasıl geçerdi zaman anlamazdık :(
şimdi farklı telaşlar yaşanıyor geçen zamanla elbet.
kolaylıklar diliyorum pelinciğim.
yemeğinde yemek olmuş hani :)

NarincE dedi ki...

Bizim koşuşturma bu hafta bitecek. Oğlanın bitti, kızın dört sınavı var bu hafta. Bi bitse diyorum, sabahları kalkmak eziyet artık. Hel kedi de uyandırıyor sabaha karşı, rezil, uykusuz geçiyor günler. Hastalandım bu yüzden. Kuzu gerdanı biz severiz valla, ellerine sağlık Pelin'ciğim.

Canan dedi ki...

Kuzu eti, bizde de ağır olduğundan pek tercih edilmez ama ben evdekilere bu fotoğrafı göstermeliyim, fikirlerinin değişeceğinden eminim.

Şahane resim, şahane yemek. Ellerin dert görmesin Pelin Abla. Kocaman ve sıcacık öpüyorum.

Sessiz takipçilerinden,
Canan

dokuzuncubulut dedi ki...

Çok severim kuzu etini. Rengi, kıvamı, harika olmuş, fotoğraftan bile belli etler yumuşacık pişmiş. Ellerine sağlık Pelin'ciğim.
Eyvah Eyvah 2'ye dün gittim. Birincisini beğendiysen bunu da beğenirsin:)) İyi seyirler olsun canım.

MÜNSTER dedi ki...

Tüm emeklerimiz onlar icin degil mi? Onlar basarilariyla bizlere tüm yorgunluklarimizi unutturmuyor mu? Allah hepsine saglik ve zihin acikligi versin.... Ayrica da yemegine kocaman bir ohhhhh diyorum... Tam sifa icin... Ellerine saglik canim benim... Sevgilerimle,

Hayat Penceremden dedi ki...

Yemeğiniz çok güzel olmuş.Ete bayılırım .Ellerinize sağlık

Ege dedi ki...

Çok iştah açıcı görünüyor :) Elinize sağlık...

Aybike Ceylan dedi ki...

Pelinnn'cigimmmm,

Ellerine saglik, cok severim coookk...

Sevgilerimi gonderiyorum ve de guzel bir hafta diliyorum.

Elifim uyurken dedi ki...

Yemek tam bize uygun olmuş . Elif kemikli et yemeklerini tercih ediyor. Ellerinize sağlık.
Resimde gerçekten süper olmuş...

Elçin Yeşilpınar dedi ki...

Ellerine sağlık, çok güzel ve lezzetli gözüküyor. Aynı zamanda sade bir yemek olmuş. Ne zamandır kuzu yapmak istiyor ama cesaret edemiyordum. İlk kuzu denememe bu tarifle başlayabilirim :)

Ebruli dedi ki...

Kuzu gerdan yemeyeli yıllar oldu diyebilirim. Çok severim, canım çekti desem sana...

ZencefilliÇörek dedi ki...

canim koyun ve kuzu etine bayilirim. harika gorunuyor, ellerine saglik :)

defneylebirlikte dedi ki...

AY AY AYYY BU YEMEK BENİ MEST ETTİ.SÜPERSİN CANIM..ÇOCUKLARIMIZ İÇİN VARIZ DEĞİL Mİ..NE GÜZEL...

SEDA dedi ki...

Nefis görünüyor. Zaten pek severim hem gerdan etini, hem haşlama yemeğini. Çok da sağlıklı bir yemek. Ellerine sağlık.

Sevgiler

Zerrin Pasta Evi dedi ki...

Performans ödevlerinin zorluğunu ablamdan öğrendim. Duygu'da bitirilip teslim edilene kadar çok stresliydi.

Bol seyirler... Filmi güzeldi.Bol bol güldüm :)
Haşlama çok güzel görünüyor.Ellerine sağlık Pelinciğim.

Bodrum'dan Selamlar...

dokuzuncubulut dedi ki...

Sevgili Pelin, bu yazı için sana yorum yazmıştım ama gelmemiş herhalde:((
Kuzu etini çok severiz. Bir de böyle bol sebzeli olunca. Ellerine sağlık arkadaşım, harika görünüyor.

bademcicegic.om dedi ki...

pelincigim merhabalar:)nasılsın iyimisin coktandır görünmüyosun nerelerdesin özledim valla:) kuzu gerden haşlama harika görünüyorr şimdi olsa ne güzel olurdu:)ellerine saglık sevgilerimi bırakıyorum:)

Ferah Gülşen dedi ki...

Pelincim enfes görünüyor, iyi hatırlattın uzun zamandır yememiştim, seni tarifi baz alayım bu sefer... sevgniler...

annemineli dedi ki...

Canım ne zamandır ugrayamadım, iyi olman dileklerimle kuzu gerdan süper görünüyor,ellerine sağlık...sevgilerrrr..öptüm....

yildiz dedi ki...

Cocuklardan kendimize zaman ayiramiyoruz valla...Sinavlarina kadar takipteyiz,aman onlar basarili olsunlarda baska bir beklentimiz yok hayattan...
Ellerine saglik canim,sevgiyle ve dostca kal

Esin dedi ki...

Pelincim ellerine sağlık harika görünüyor...

Esin dedi ki...

Pelin senin yeni yazıların bende görünmüyor,bir problem mi var?4 hafta önce yazdığın blog buluşması yazısında kalmış...

Nells dedi ki...

aman aman kuzu!çok güzel!!Ellerinize sağlık!
kiss from a turkish girl in greece!

Mimosa Café dedi ki...

harika birşey olmuş valla eline sağlık şekerim. çocuklarla kolaylıklar dilerim sana :) sevgiler.

Rumeysa dedi ki...

http://www.abiyeelbiseler.net/bursa-cumalikizik-gezisi.html

merhabalar,blogunuza yukarıda verdiğim adresten ulaştım. evet ama ne yazıkki bu site çeşitli bloglardan yazıları kopyalıyor ve kendi yazısıymış gibi yayınlıyor. kimisine yorum dahi alıyor. geçtiğimiz aylarda ben de bu talihsizliğe uğramıştım aynı sitede.

bilginiz olsun istedim.
iyi geceler..:)
iy

kirac dedi ki...

merhaba 61. porselendemlik çay saati için size davetiye bırakıyorum sevgilerr

modda twin dedi ki...

annem bilgisayrma el koydu sürekli yemek bloglarını gezio :))

Damak Tadı dedi ki...

Özledim Pelin'ciğim..)

Tümay Öztürk dedi ki...

Direk tabaktaki yemeğin suyuna takıldım desem. Ne lezzetlidir onu içmek kaşık kaşık:) Ellerine sağlık...

GüZeLCe dedi ki...

iştah açısı görünüyor ne kadr sevmesekte sevdilerimz içn yapmak gerek..ellerinze sağlık

mintininmutfağı dedi ki...

sevgili arkadaşım hayırlı akşamlar güzel pazarlar diliyorum.
ellerine sağlık diyorum.
sevgilerimle...

yalper dedi ki...

en güzel yemek bu yenmez mi hiç pelincim :))

Pelin SÜME SAK dedi ki...

Alper sana gerdan haşlama yapmam şart :))