1 Aralık 2011 Perşembe

Sebze Yatağında Soya Soslu Et Sote

Eks Mutfak Akademisi - Kikkoman Etkinliği

Malzemeler
- 1 adet kuru soğan
- 150 gr . kuşbaşı dana eti
- 2 adet mantar
- 2 adet kurutulmuş domates
- 1 adet sarı dolmalık biber
- 1 adet kırmızı dolmalık biber
- 2 küçük parça brokoli
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- yarım çay bardağı sıvı krema
- 2 yemek kaşığı kikkoman soya sosu
- 1 diş sarımsak
- 1 dal taze kekik
- tuz
- karabiber
- kırmızı pul biber

Hazırlanışı:

1- Önce renkli dolmalık biberleri jülyen şeklinde doğrayın.Kaynamış olan bir tencereye biberleri ve brokolileri ilave edip yumuşaması için 10 dakika haşlayın.
2- Diğer tarafta tencereye çok az koyup yemeklik doğranmış kuru soğanları kavurun.Üzerine eti ve soya sosunu ekleyip birlikte kavurun.
3- İçine ince dilimlenmiş mantarları ekleyip kavurmaya devam edin.
4- Diğer tarafta hafif dirice haşlanan biberleri ve brokolileri buzlu bir suyun içine koyup süzgeçle hemen başka bir kaba alıp bekletin.
5- Etin içine en son olarak baharatları ,tuzu ve kurutulmuş domatesleri ilave edin.Kremayı ekleyip etler yumuşayıncaya kadar (krema kendini çekinceye kadar ) pişirin.
6- Haşlanan sebzeleri hafif yağda sebzeleri soteleyip ve tabağa servisini yapın.Üzerine pişen etleri ilave edip,sıcak olarak ikram edin.

Afiyet Olsun.


14 yorum:

PAPATYA PRENSES dedi ki...

Gözlerime inanamıyorummm,tarif ekledin sen:)

Ellerine sağlık tatlımm..

NİRVANA dedi ki...

cok güzel görünüyor yemek canım istedi valla...sevgiler...

Tümay Öztürk dedi ki...

Et ve tavuk yemeklerine şu sarı dolmalık biber ne kadar yakışıyor di mi ya ne güzel lezzet veriyor ben bayılıyorum:) Ellerine sağlık canım soya sosu kırmızı ette de güzel..

derya dedi ki...

Canım ellerine sağlık enfes bir gö
rüntü öpüyorum.

Senem dedi ki...

İsim bile harika bayıldum. Çok güzel olmuş.

Seda Yazıcı dedi ki...

canım harika bir alternatif et tarifi olmuş ellerine sağlık :) öpüyorum

**kalpkurabiye**deniz** dedi ki...

ellerine sağlık canım:)
nefiss sağlıklıı lezzetlii müthiş bir sote bu:)

aylin dedi ki...

oh ne güzel olmuş tabak burada olsaydı gecenin bu saati olmuş kiloları ne yapcan demez bir güzel yerdim ellerine sağlık çok güzel olmuş:)özlemiştim seni.
sevgiler:)

PaNDoRa dedi ki...

ennnn sevdiğim yemeklerden birisi. bayılırımm. ellerine sağlık hayatım deneyeceğim bu tarifi.

YELDA dedi ki...

Harika bir tarif şu saatte acıktırdı inanın :)) ellerinize sağlık

Hülya dedi ki...

Tam da öğle yemeğini salata ile geçiştirmişken olacak iş mi bu görüntü...
Hımmm enfes

Esin dedi ki...

pelincim çok güzel görünüyor canım ,ellerine sağlık.Tarifi bir kenara not ediyorum,kurutulmuş domates özellikle çok hoşuma gitti...

yersofrasi.org dedi ki...

Kırmızı ete pek düşkün olduğum söylenemez ama et sote hele sebzelerle birlikte en sevdiğim yemeklerdendir. Ellerinize sağlık. Oldukça leziz görünüyor.

red purple dedi ki...

çok kötüsün;)