Çikolatalı Antep Fıstıklı Kek

Kek tarifleri üst üste geldi biliyorum ama bu bol çikolatalı ve fıstığın birleşimi öyle güzel oldu ki paylaşamadan edemedim..


Çikolata ve Fıstığın Efsanevi Aşkı  :)

Malzemeler
- 3 adet orta boy yumurta
- 1 su bardağı süt
- 125gr. tereyağı
- 200 gr. bitter çikolata
- 1 su bardağı toz şeker
- 2.5 su bardağı elenmiş un
- 1 su baradağı toz antep fıstığı
- 1 paket kabartma tozu

Hazırlanışı:

1- Yumurta ve toz şekeri beyazlaşana kadar mikserle yaklaşık beş dakika iyice çırpın.

2- Diğer tarafta çikolata ve tereyağını benmari usulü (Çikolatayı ve tereyağını ısıya dayanıklı bir kaba alın. küçük bir sos tenceresinin içine su doldurup kaynatın. Çikolatayı ve tereyağı koyduğunuz  kabı bu tencere üzerine yerleştirerek çikolata eriyene kadar kaynatmaya devam edin.) eritin.

3- Karıştırma kabına süt' ü ve toz fıstığı ilave edin.Üzerine eriyen çikolatalı karışımı ekleyin.(sıcak olmamasına dikkat edin)

4- Elenmiş un ve kabartma tozunu kek karışıma ilave edip karıştırın.Yumuşamış tereyağı ile kek kalıbını yağladıktan sonra karışımı kalıba boşaltın.

5- Önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında yaklaşık 45-50 dakika pişirin.Ilınan kek'i kalıptan çıkartıp üzerini toz fıstıkla süsleyip servis edin.

Afiyet Olsun..

Carte D'or Çikolatalı Sufle Kek Karışımı

Carte Do'r çok lezzetli ve çok süslü bir paket gönderdi.İçinden bu gördüğüm karışımlar ve pudingler hediye geldi. Kek karışımlarını çok fazla kullanmasamda denemek için sabırsızlandığım bu seri beni çok heyecanlandırdı.

 İlk denemem Çikolatalı Sufle Kek Karışımı oldukça başarılı ve lezzetli oldu.

Diğer karışımları da en kısa zamanda , lezzet testinden geçireceğim :) 

 

Sebze Yatağında Soya Soslu Et Sote

Malzemeler
- 1 adet kuru soğan
- 150 gr . kuşbaşı dana eti
- 2 adet mantar
- 2 adet kurutulmuş domates
- 1 adet sarı dolmalık biber
- 1 adet kırmızı dolmalık biber
- 2 küçük parça brokoli
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- yarım çay bardağı sıvı krema
- 2 yemek kaşığı kikkoman soya sosu
- 1 diş sarımsak
- 1 dal taze kekik
- tuz
- karabiber
- kırmızı pul biber

Hazırlanışı:

1- Önce renkli dolmalık biberleri jülyen şeklinde doğrayın.Kaynamış olan bir tencereye biberleri ve brokolileri ilave edip yumuşaması için 10 dakika haşlayın.

2- Diğer tarafta tencereye çok az koyup yemeklik doğranmış kuru soğanları kavurun.Üzerine eti ve soya sosunu ekleyip birlikte kavurun.

3- İçine ince dilimlenmiş mantarları ekleyip kavurmaya devam edin.

4- Diğer tarafta hafif dirice haşlanan biberleri ve brokolileri buzlu bir suyun içine koyup süzgeçle hemen başka bir kaba alıp bekletin.

5- Etin içine en son olarak baharatları ,tuzu ve kurutulmuş domatesleri ilave edin.Kremayı ekleyip etler yumuşayıncaya kadar (krema kendini çekinceye kadar ) pişirin.

6- Haşlanan sebzeleri hafif yağda sebzeleri soteleyip ve tabağa servisini yapın.Üzerine pişen etleri ilave edip,sıcak olarak ikram edin.

Afiyet Olsun.