7 Şubat 2008 Perşembe

Hellimli Kek

Malzemeler:

- 1 su bardağı yoğurt
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı süt
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1 kalıp hellim peyniri (Reha marka)
- 2-3 adet taze soğan ( az yağda 1 tane kuru soğanı kavurup kullandım)
- 8-10 dal dereotu
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tutam tuz (kullanmadım)
- 50gr. siyah zeytin
- 3 su bardağı un

Üzerine;
- Çörek otu

Yapılışı:

Malzemelerin sıvı olanlarını önce karıştırma kabına alıp iyice çırpalım.Sonra ben kuru soğan kullandığım için ayrı bir tarafta az yağla soğanları ölüştürdüm.Yoğurt,sıvıyağ,süt ve yumurtalı karışıma hellim'i ( ben yarısını rendeledim yarısını minik küp halinde doğradım) deretounu,soğanı,unu ve kabartma tozunu ekleyip kek hamuru kıvamına getirdim.(çok katı değil hamuru)
Yağlı kağıt serili fırın kabına hamuru boşaltın, üzerine çörek otu serpin.Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzerine kızara kadar pişirin.

Afiyet olsun.


12 yorum:

HULYA dedi ki...

Merhabalar,
blog manşette hellim görünce hemen koşarak geldim.EEE ne de olsa ben de Kıbrıs'lıyım.Hellimli kek harika olur hatta içine bazen zeytin de koyarız biz o da yakışır.Hikayeyi paylaşmana çok sevindim.Her köşesi anı dolu zaten.Ellerine sağlık.Ben de beklerim.sevgiler(MUTFAKTA BIRI MI VAR??? )

Zeynep dedi ki...

ellerine sağlık canım,
nefis görünüyor

sevgiler,öpücükler

pelincelezzetler dedi ki...

Hülya demek kıbrıs'tasın ne güzel.....sıcacık:)) memnun oldum,sevgiler....

Zeynep teşekkür ederim..Benden'de öpücükler..

Feyza Fidan dedi ki...

Canım kimbilir ne lezzetli olmuştur bu kek..Ama bişi sorcam hellim çok tuzlu yapmamışmıdır keki??
Tez vakit cevabını bekliyorum :))
Öpüyorum...

nino dedi ki...

canim ellerine saglik manzara fotolar kek hersey harika:)

yeşim dedi ki...

ah kıbrıs bugün gene yad ettik hellimli zeytnili ekmekleri ne güzeldi ya aman nerelere gittim

ellerine sağlık
sevgiler

http://illedeyemek.blogcu.com/ dedi ki...

elinize sağlık çok güzel görünüyor... Sevgilerimle...

ezgi uğurlu dedi ki...

canım kek harika ellerine saglık sevgiler

Kevser dedi ki...

Canim,
kek cok nefis olmus, resiminden belli oluyor zaten, ellerine saglik. Ayrica verdigin diger degerli bilgiler icin de tesekkürler, birde insanin icini acan bu güzel görüntüler icinde.

Selam ve sevgilerimle..

ayşegülmutfakta dedi ki...

pelinim bu tankın hikayesini ilk kez duydum tüm mehmetçik hikayeleri gibi inanılmazdı paylaştığın için teşekkürler. bu hellimli kek tuzlu lezzetlerden sanırım.. (babanın hellimler ye ye bitmiyor galiba:))

pelincelezzetler dedi ki...

Feyza hellimler çok tuzlu değillerdi....Esktra tuz eklemedim zaten...Reha marka çok güzel.( migros veya büyük marketlerden bulabilirsin)..


Nihan teşşekürler...

Yeşim teşekkürler.

pelincelezzetler dedi ki...

illedeyemek ( adını bilmediğim için) teşekkür ediyorum.

Ezgi yorum için teşekkür ederim...

Kevser canım teşekkürler..

Ayşegül sorma vallahi bitiremedik halen:))Canım çok öptüm.