16 Şubat 2008 Cumartesi

Lahanalı ve Pırasalı salata


Bu salatanın resmini gördüğümden beri yapmak istiyordum.Bu öğlen yapmayı başardım,inanın çok lezzetli oldu.
Tam bir öğün salatası,hemde çok besleyici,tüm yeşillikler ve sebzeler var içinde.Ben çok acele çektim bu fotoğrafı,dışarısı bugün buz gibi vede dışarı'da lapa lapa kar yağıyor.Balkonda çok çabuk fotoğrafladığım için beyaz lahanalar altta kalmış,yanlış olmasın:)))

Malzemeler:

- 1 su bardağı ince kıyılmış lahana
- 1 su bardağı ince kıyılmış kırmızı lahana
- 3 adet pırasının beyaz kısımları
- Yarım demet maydonoz ve dereotu
- 5-6 dal ince kıyılmış nane
- 2 çorba kaşığı nar keşisi
- yarım limon suyu
- 5 çorba kaşığı zeytinyağı
- 5-6 adet kiraz domates
- 5-6 tane ceviz
- Tuz

Yapılışı:
Beyaz lahanayı ve kırmızı lahanayı geniş bir servis kabına alın.Üzerine ince kıyılmış pırasa,dereotu,maydonoz,ve naneyi ekleyin.Nar ekşisi,limon,tuz ve zeytinyağını bir kasede karıştırıp salatanın üzerine gezdirin.

Domatesleri ve cevizi ilave edin ve karıştırın.Buzdolabında 20 dakika dinlendirin ve servis yapın.
Not: Ben beyaz lahanayı ve kırmızı lahanayı ayrı kaplarda biraz tuz ile biraz ovdum.Çok diri sevmediğim için.
Kaynak: Sofra Dergisi


21 yorum:

Ferhanca dedi ki...

Salata harika olmuş..Tam bana göre bir öğün..sevgiler..

pelincelezzetler dedi ki...

Ferhan gerçekten öğün salatası oldu tam...Canım çok teşekkürler.

sofraozlemi dedi ki...

MERHABA
Gerçekten salatanız çok göz alıcı duruyor..lezzetli ve bol vitaminli..ellerinize sağlık.
sevgilerimle...

yemegimle dedi ki...

Pelin'cim ellerine saglik salatan hem vitamin hemde lezzet deposu olmus canim sevgiler...

yemekbahane dedi ki...

Merhaba Pelin,

İlk kez ziyaret ediyorum bloğunu ve çok beğendim yaptığın her şeyi gerçekten çok zevkli...
ELlerine sağlık

sevgiler
müge

pelincelezzetler dedi ki...

Seval çok teşekkür ederim.
Sevgiler

Özlem teşekkürler...
Sevgiler

Müge yine beklerim,çok teşekkür ediyorum güzel sözlerin için.

Emel'in Mutfağı dedi ki...

çok güzel görünüoyr gercekten de, içine biraz da kizarmis hellim peynir uyar mi dersin:) sevgiler, emel

http://illedeyemek.blogcu.com/ dedi ki...

harika olmuş..eline sağlık...

Fulya dedi ki...

O kadar güzel olmuş ki salatan bayıldım.Salata hastası ben hemen yapacağım.

ugurbocegimleafiyetle dedi ki...

salata harika görünüyor, görüntü muhteşem ellerine sağlık...

ball kabak dedi ki...

İçinde ceviz de var.Eminim çok leziz olmuştur.Ellerine sağlık sevgiler

Kevser dedi ki...

Canim,
icinde cok sevdigim kirmizi lahana varsa olay bitmistir benim icin, enfes ve cok renkli görünüyor, ellerine saglik diyorum.

Selam ve sevgilerimle..

pastacity dedi ki...

Pelin merhabalar;
iade-i ziyarete geldim.tam diyet yemeği olmuş bu . bugün yapsam ama beyaz lahanam yok. ama yine de deneyeceğim teşekkürler tarif için
Funda

ayselce dedi ki...

selamlar pelin,

salatan hem degisik hem süper görünüyor,

önceden hic lahana ve pirasa birlikte denemedim,

ayrica sayfanda gördügüm pastalari cok begendim, nutellali hosuma gitti bi denerim insaALLAH :))

ellerine saglik,

hoscakal aysel

pastacirapunsel dedi ki...

Pelin'ciğim,

Salata enfesss, hem de çok iştah kabartıcı:))

Ellerine sağlık canım,

Kocaman sevgiler....

pelincelezzetler dedi ki...

Emel hellim çok'ta güzel olur bence...deneyelim bir dahaki sefere.Teşekkürler.

Fulya teşekkür ederim.

uğurböceğimleafiyette teşekkürler.

Ayşe çok teşekkürler.

Kevser canımcım çok güzel oldu vallahi:)bende öpüyorum.

Funda teşekkürler.

Aysel güzel sözlerin için teşekkür ederim..

Rapunsel canım teşekkür ediyorum.

pelincelezzetler dedi ki...

Hilal çok teşekkür ederim...

Hülya dedi ki...

Salatan süper görünüyor Pelin'ciğim.E beyaz lahanaların hakkını unutmayacak kadar adaletli yanınaysa bayıldım.
Hem ne güzel gülüşün var senin öyle bakiimm;)

Mutfak Havlusu dedi ki...

benim annem taze soğan yerine pırasayaı daha çok tercih edenlerdendir bizde de sık sık yapılır bu tarz salata özellikle havuçlada çok yakışıyor pırasa nacizane tavsiyemdir..

bu arada ekmek poğaçadan inşAllah memnun kalırsınız tadını beğenirsiniz.

Evcilik Lezzetler dedi ki...

Salata rengarenk nefis görünüyor çok ta besleyici...
Ellerine sağlık Pelin :))

pelincelezzetler dedi ki...

Hülya çok utandım:) teşekkür ederim...

Zeynep teşekkürler,havucu yazdım bir kenara....teşekkürler

Burcu canım teşekkür ederim.Sevgiler