24 Mart 2008 Pazartesi

Soğan Salatası ( Zerzavat )

Zerzavat

Malzemeler:
- 2 Orta boy kuru soğan
- 2 Yemek kaşığı sumak
- Yarım demet maydanoz
- Tuz
- yarım limon(arzuya göre)
- 1 yemek kaşığı komili sızma zeytinyağı

Yapılışı:
Soğanlar çok ince, julyen şeklinde doğrayın. Su dolu bir kaba aktarılır ve 10 dakika suda bekletilir. ( soğanın acısını alsın diye)sudan alınan soğanlar avuç içinde sıkılarak suyu süzülür. Sumakla karıştırın.Tuzu ilave edilir ve kıyılmış maydanozlarla harmanlanarak servis yapılır.
Not:Et yemeklerinin,kebapların,köftenin yanına çok yakışır.

Afiyet olsun.


3 yorum:

Fulya dedi ki...

Soğan salatası çok yaptığım bir salata çeşidi.Ama tarator hiç yapmamıştım deneyeceğim.

AYŞE DURU dedi ki...

hımmm harikaa bir ikili
köfte ve soğanlar bayıldımm
ellerin dert görmesinn canımm

pelincelezzetler dedi ki...

Fulya canım teşekkürler..

Ayşe sağol canım..teşekkürler..