25 Mayıs 2008 Pazar

Fattoush (Fettuş)

Fettuş bir çeşit salata.(Arap salatası)Babam bu salatayı çok sever ve sık sık yapar.Tarifi baba'cığımdan aldım,Fettuş buzdolabında dinlendirilir ve soğuk olarak yenir.
Mayhoş ve çok leziz..

Malzemeler
- Yarım demet semizotu
- 2 tane bayat ekmek(küp küp kesilmiş ve kurutulmuş)
- 3,5 su bardağı su
- 2 yemek kaşığı sıvıyağ
- 3 yemek kaşığı kuru nane
- 3 diş sarımsak
- 4 tane salatalık
- Tuz
- 10 tane siyah zeytin
- 1/2 çay bardağı sirke

Hazırlanışı;
1- Ekmekleri 3,5 su bardağı su ile ıslatın.
2- Üzerine ayıklanıp yıkanan , semizotunu koyup iyice karıştırın.
3- Sıvıyağ,sarımsak,nane,sirke,salatalık ve tuzunu ekleyin.
4- Bütün karışımı iyice karıştırıp üzerini siyah zeytin ile süsleyin
5- Buzdolabında 2-3 saat dinlendirin.
6- Soğuk olarak servis yapın.




Afiyet olsun..

Pelin'ce; Bu salata bizim evde Ramazan ayında sıklıkla yapılır.2 tane ekmeği alıp dilimleyin sonra küp küp doğrayıp bir tepsiye koyun.2-3 gün balkonda iyice kurutun.Daha sonra lezzetlendirin.


23 yorum:

defneylebirlikte dedi ki...

mmm nefis vallahi ben bayıldım bu salataya.ellerine sağlık canım..

GÜL'ÜN MUTFAĞI dedi ki...

ellerinize sağlık çok değişik ve nefis bu salatayı sayenizde öğrenmiş olduk çok doyurucu hem yemek hemde salata tek başına mükemmel bir lezzet sevgiler canım

Baharcicegi dedi ki...

malzemesi bol degisik nefis bir salata olmus,eline saglik canim

Serap'la turuncu lezzetler dedi ki...

ne kadar değişik bir salata şahane görünüyor ellerine sağlık canım..kocaman sevgiler

elmaşekeri dedi ki...

Ben bu salatayi yeyince arap olmayacaksam hemen uzatiyorum catalimi........Cünkü nefis görünüyor.
ellerine saglik
Sevgiyle kal,yüzünden gülümseme hiç eksik olmasin...

Adsız dedi ki...

bu salatayı ılk kez duydum çok dıkkatımı cektı. daha once hıc raslamamıstım o bakımdan tarıf için basta tesekur ederım.çunku değişik bır salata tarıfı öğrenmıs oldum. daha sonra zıyaterın ve samımı yorumun için tesekur ederım ıyıkı geldın bende senın güzel tarıflerını görmus oldum.. ellerıne sağlık hersey çok güzel

emelinmutfagi.blogcu.com

Feyza Fidan dedi ki...

Pelinimm ismide kendide çok güzel bu salatanın :) Bayıldım valla, ellerine sağlık, mutlaka deneyeceğim..
Kocaman öptüm seni..

akasyakokusu dedi ki...

Günaydın Pelin'cim salatada ismide ilginç gerçekten..Sanırım baba tarafından geliyor gibi..Değişik tarifler öğreniyoruz sayende..Bekliyoruzda canım..

papatya68 dedi ki...

hayırlı sabahlar arkadaşım blogmanşette fettuşu görünce geldim bizde çok severek yaparız yeriz az bir değişiklik var oda şu biz lavaşa benzeyen şam ekmeği kullanıyoruz ve ıslatmıyoruz sadece kare kare doğrayıp kızartıyoruz ister fırında ister tavada az yağla harika bir salatadır seninde ellerine sağlık ben Medine de oturuyorum ve arap salatalarını ezmelerini çok seviyoruz sık sık yaparım sevgilerle kal canım beklerim ayrıca poğaça etkinliğimize katılırsan çok sevinirim

http://hunerlieller.net dedi ki...

selam elinize saglık degişik ve lezzetli bir salata olmuş..mutlaka deneyecegim...sevgilerimle..

DENİZSEFASI dedi ki...

arap yemeklerine aşinayımdır ama bu salatayı ilk defa gördüm, yaşasın yeni bir şey daha öğrendim, teşekkürler pelinciğim.
ellerine sağlık canım.

esin ve ömer dedi ki...

ilk defa duyuyorum,ama hem kolay hem de lezzetli görünüyor.Ellerine sağlık..

Tijen dedi ki...

Hmmm ben de Suriye'de yemiştim bunu. Onlar "fattuş" diyordu yanlış hatırlamıyorsam ve kızarmış lavaş benzeri ekmek parçaları koyuyorlardı. Bir de Suriye'nin tel peynirinden. Çok güzel bir salata. (Fotoğraftaki karabiber değil Pelin'ciğim!)

pelincelezzetler dedi ki...

Funda teşekkürler.

Gül teşekkür ederim..

Baharçiçeği çok teşekkürler..

Serap çok sağol.

Elmaşekeri güzel sözlerin için ayrıca teşekkürler.

Emelcim teşekkürler ziyaretin için.

Feyza sağol canım..

Nuray teşekkür ederim..

Papatya evet Şamda ekmekler kızartılarak yapılıyor,birde şam ekmeği ile yapılıyor.Bizim tarif ev usulu:)

Hülyacım çok teşekkürler..

Denizsefası çok teşekkürler..

Esim ve ömer çok teşekkürler,memnun oldum..

Tijen evet Şam'da değişik şekillerde yapılıyormuş,ama evlerde genelde bu şekilde yapamış babanem..Karabiberide tutturamadım :))Öpüyorum..

Tatlı anlar dedi ki...

harika görünüyorda... aklıma gelenide yazmasna olmaz babanda ağzının tadını biliyormuş :) tabi seninde kime çektiğin belli lezzet konusunda diyuorum ve begenilerimi sunuyorum.ellerine sağlık canım...

Pelin dedi ki...

Pelinciğim,
Çok değişik bir salata.Bizim evde bu aralar semizotu salatası çok yapılıyor.Bir de bu şekilde deneyeceğim.Sevgilerimle

İLKAY dedi ki...

Ay salatanın ne enteresan bir salata. Semizotu salatasını duydum yaparım yerim ama böyle ekmekli bir salata hiç görmedim. Gerçi Adana da bazıları salatanın üzerine yufka ekmek denilen bir ekmeği kırar ama böylesini duymamıştım. Enteresan denemeli bunu. Eline sağlık.

banu gökşin dedi ki...

bende semiz otu salatası yapıyorum ama bu çok farklı nefis ellerine sağlık canım deniyeceğim sevgilermle...

ab-ı hayat dedi ki...

Sevdiğim lezzetlerin toplandığı bir salata,eminim tadı nefistir.Ellerine sağlık.



sevgiler...

Yunkabu dedi ki...

Gercekten cok lezzetli gozukuyor pelincigim. Ellerine saglik. Ama boyle bakip bakip yutkunmakla olmuyor yaaa :(

Evcilik Lezzetler dedi ki...

Fettuş pek leziz bir salataya benziyor Pelin'cim ellerine sağlık olsun...
Sevgiler :))

kizilciksurubu dedi ki...

Cok degisik ve harika bir salata olmus, bu tarifi ilk firsatta denemem lazim. Ellerine saglik canim.

yesim dedi ki...

pelin taaaa cezayir de nerden bulucam şimdi ben semizotu
offff eminim süper bir lezzettircanım ellerine sağlık
bu tarifi denemek için Türkiye ye gelmeyi bekliyeceğim. çünkü yok yok burada semizotu yok. keşke gelirken roka, dereotu tohumu getirirken birde semizotu tohumu getireydim
yeşimceyemek