23 Temmuz 2008 Çarşamba

Mantar Graten


Malzemeler
2 Kişilik

- 250 gr mantar
- 50 gr. rendelenmiş kaşar peyniri
- 1 diş sarımsak
- Tuz
- Karabiber

Beşamel sos için;
- 10 gr becel zeytinyağlı
- 1 tatlı kaşığı un
- 1/2 çay bardağı su
- 1/2 çay bardağı süt

Hazırlanışı
1- Küp şeklinde doğranmış mantarları ve sarımsağı kavurun.
2- Diğer tarafta beşamel sosu hazırlayın.
3- Beşamel sosu için; Unu tereyağında kavurun.suyunu ekleyin en sütünü ekleyip karıştırın.
4- Beşamel sosun yarısını güvece dökün .Üzerine kavrulmuş mantar ve sarımsakları ekleyin.
5- Karabiberi ve tuzu ekleyin.
6- Kaşarpeynirini en üstüne dökün.
7- Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 10-12 dakika pişirin.

Afiyet olsun.

Pelin'ce: Ben malzemeyi ikiye bölüp iki güveçte yaptım.Yağ miktarı biraz çok oldu,biraz daha azaltmanızda fayda var.

Tarif: Temmuz 2008 Lezzet Dergisi


15 yorum:

derya dedi ki...

Pelin canım enfes görünüyor misss gibide koktu ellerine sağlık öpüyorum

diyalogyemekleri dedi ki...

ben hem bu güvece hem de aşağıdaki tarif olan meftuneye bayılırım...off ya gece gece bu olmaz ki..cnm ikisin birden pişirmek daha doğrusu yemek istedi..slmlar.

Pelin dedi ki...

Pelinciğim ellerine sağlık.Mantarı çok severiz ama gratenini yapmamıştım.Evde mantar da var.Bu gün yapmalıyım ben de:) Sevgiler

aslı'nın mutfağı dedi ki...

Pelin'cim fırında mantar güvecime bir alternatif oldu senin mantar gratenin.. Çok lezzetlidir eminim sarımsakla ve beşamel sosla.. Et yemeğinin yanında çok güzel olur.. Ellerine sağlık..

sarımutfak dedi ki...

pelinim çok iştah açıcı olmuş bunlar ağzım sulandı desem yeridir ellerine sağlık

Limonlu Kek dedi ki...

İşte en sevdiğim lezzetlerden biri. Restorantlarda genelde aperatif olarak çıkar ama ben ana yemek olarak sipariş ederim. Senin yaptığın da harika görünüyor, ellerine sağlık. nefis, nefisss:)

Tijen dedi ki...

Oooh bugün sizdeyiz yemeğe Pelin'ciğim.
Turunç Kokulu Düşler için paylaştığın güzel dileklere çok çok teşekkürler. Ne güzel kadınsın sen!

EsRa dedi ki...

pelincimm ellerine sağlık bugün ne yapsam diyordum hazır mantarda varken evdee bu süper lezzeti denemeliyimm :o)

pelin'ce dedi ki...

Derya teşekkür ederim..

Süheyla sorma geceleri aynısı bana da oluyor:)

Pelin canım bende ilk kez denedim,denemeni öneririm..

Aslı canım çok teşekkürler..

Hande teşekkürler..

Limonlu kek çok teşekkürler..

Tijen senin yüreğin o kadar güzelki,çok teşekkür ederim.Utandım şimdi :))

Esra canımcım çok teşekkür ediyorum.Haydi mutfağa:))

Papatya Prenses dedi ki...

Aslınd jöleye yorum yapmaya gelmiştim ama mantarı görünce dayanamadım:))

Ellerinize sağlık,enfessss görünüyor:) Bayılırım mantarın her türlüsüne:)

sevgiler,hayırlı cumalar..

lezzet güncesi dedi ki...

canım yorumun için teşekkür ederim. Bloğunu keşfettiğim için mutluyum geç olsada sık sık ziyaret edeceğimi bildirmek istedim :) sevgilerimle

mehtap dedi ki...

Tam da damak tadıma uygun yemekler ve yapımı da çok kolay.Ellerine ve yüreğine sağlık.

Yunkabu dedi ki...

Bundan istiyorum bundannnn ! Hemen yapmam lazim !!!!
Ellerine saglik canim.

yasamladans dedi ki...

off mantara bayılırım.Mutlaka yapacağım.ellerinize sağlık..

yasamladans dedi ki...

off mantara bayılırım.Mutlaka yapacağım.ellerinize sağlık..