11 Eylül 2008 Perşembe

Sakızlı Muhallebi

İstanbul halen çok sıcak,Haziran ayında bile bu kadar sıcak olmamıştı...Sonbahar gelsin artık,çok özledim serin havaYı...Sakızlı Muhallebi tarifinide Dr.oetker paketinin arkasından almıştım...

İftar Menüsü
- Yoğurt Çorbası
- Kıymalı taze fasulye
- Bulgur pilavı
- Kahvaltılıklar
- Meksika Fasulyesi Salatası
- Patates Salatası
- Çiğ köfte
- Sakızlı Muhallebi

Malzemeler
- 3.5 su bardağı süt
- 3-3.5 yemek kaşığı pirinç unu(silme)
- 3 tatlı kaşığı mısır nişastası(silme)
- 1.5 çay bardağı tozşeker
- 1/2 çay kaşığı dövülmüş damla sakızı
- 1 yemek kaşığı margarin(ben kullanmadım)

Hazırlanışı:
1- Damla sakızını çok az tozşeker ile havanda dövün.Unu ve nişastayı eleyerek tencereye koyun.
2- Tencereye azar azar sütü ekleyip çırpıcı ile sürekli çırpın.Orta ateşte pişirmeye başlayın kaynamaya başladıktan sonra dövülmüş damla sakızını ve şekerini ekleyin ve 2 dakika sonra ocağı kapatın.
3- Pişen muhalebiyi mikser yardımı ile 5-6 dakika ılınana kadar çırpın ve kaselere pay edin.
4- Biraz ılındıktan sonra buzdolabına koyup soğutun ve üzerini istediğiniz gibi süsleyip servis edin.

Afiyet olsun..


16 yorum:

TAZE NANE dedi ki...

Sakızlı muhallebin çok güzel görünüyor. Sütlü tatlılar ramazanın vazgeçilmezi galiba çok hafif. Ellerine sağlık. Sevgiler TAZENANE

Düşlerimin İNCİSİ dedi ki...

sıcak havaların vazgeçilmezi soğuk tatlılar sakızlı muhallabide güzel bir alternatif eline sağlık canım. hayırlı iftarlar.sevgiler

EZGi :)) dedi ki...

canım bu en sevdiğim tatlılardan süper görünüyor ellerine saglık kocaman sevgiler

peynir hösmelimi dedi ki...

Merhaba Pelincim.
Bende seni tanidigim icin cok mutluyum canim.Cok kibar ve düsüncelisin canim.Umarim doslugumuz her daim sürer.
Canim sakizli muhallebin harika olmus.Tam benim sevdigim kivamda.Göz göz olmus.Ellerine saglik.Acaba aksam icin ben bu kaseyi alsam olurmu?
Haa unutmadan Pelincim sen banerini degistirdiginden beri sayfana yorum birakmak zorlasti.Bir ilgilen istersen.Sayfa acilmiyor bir türlü.
sevgiler.

Zerrin Pasta Evi dedi ki...

Ellerine sağlık canım. Çok güzel görünüyor. Sütlü ve sakızlı tatları severim.
Benim malum oğlum ne muhallebi ne de sakızlı tatları sevmediği için yapamıyorum.
Ben geçerken senden bir kase alayım en iyisi :)) Bitmediyse tabii...

Sevgilerimi gönderiyorum.

semra mutfakta dedi ki...

ellerine sağlık pelincim.bizimkiler dışarıda çok yerler,tariften sonra evde yapmak kısmet olacak.

tnrzclk dedi ki...

pelin abla rüyamda seni gördüm :)) sumru yavrucakla yemek yapıodnz atv de :))

Ayse dedi ki...

ben bunu da deneyeyim en iyisi.. "ye beni, ye beni" diyip duruyor. yalniz bi sorum olacakti. Ben normalde damla sakizini oldugu gibi koyuyorum, nasil dovecegim bunu? farkeder mi oldugu gibi koysam?
eline saglik.

pelin dedi ki...

Taze nane çok teşekkürler..

Dilek'ciğim nedir bu havalardan çektiğimiz dimi ama :) teşekkürler..

Ezgi hoşgeldin:) çok sağol...

Meral canımcım çok teşekkürler...Blog ağırmı açılıyor ,ben hiç farkında değilim ,ben açtığımda hızlı geliyor ,nasıl yapsak acaba..Neden oldu ki ??? bilen varsa ses versin:))

Zerrin 3 büyük kase vardı dün bitti,ama olsun yine yaparım ben sana :))

Semra yapınca haber verirsen sevinirim....

tnrzclk deme yahu :)) meşhur oldum desene :)) sevgiler..

Ayşe damla sakızının daha iyi özleşmesi ve kıvamını vermesi için dövmek lazım.Havanda minik bir tokmak yardımı yada bıçağın arka kısmı ile döversen çok daha kıvamlı bir muhallebi olacaktır..Öpüyorum..

neslihan dedi ki...

Sevgili Pelin ellerine sağlık canım,bayılırım ben sakızlı muhallebiye,çok nefis görünüyor.afieyt olsun sizlere.menü de çok güzel.iyi iftarlar.sevgilerimle...

Pelin dedi ki...

Pelinciğim,
Ellerine sağlık canım tam sevdiğim gibi görünüyor.
Sevgiler

Cocukla Cocuk dedi ki...

Ellerine sağlık, nefis görünüyor nasıl da canım çekti şimdi

IŞILCA TATLAR dedi ki...

Pelin'ciğim,

Bir önceki iletine yazmak üzere gelmiştim ki şimdi de sakızlı muhallebiyi gördüm.Ellerine sağlık, enfes olmuş. Geçen hafta da ben yapmıştım.Çok sevdiğim bir tatlıdır çünkü.

Bora'cık da okula başlamış. Hayırlı olsun, inşallah Özgür onu rahat bırakır.
O yıllarda yaşadıklarım aklıma geldikce bazen gülüyor bazen de üzülüyorum. Şimdiki devirlerde büyükler küçükleri değil, küçükler büyükleri kıskanıyor zira.

Sana da çok geçmiş olsun, aman çok dikkat et. Bazı hastalıklar yer edince iyileşmesi çok zaman alıyor. O nedenle çok ayakta kalmamaya bak.

Bora'yı tebrik ediyor hepinizi çok öpüyorum.

Sevgilerimle,

pelin dedi ki...

Neslihan çok teşekkür ederim..

Pelin'ciğim teşekkürler..

Çocukla çocuk teşekkürler..

Işıl bütün güzel sözlerin için çok teşekkür ederim..Özgür konusunda çok haklısın inan hiç rahat vermiyor :))Çok teşekkürler,öpüyorum..

birdutmasali dedi ki...

HEMDE SA-KIZ-LI !!!!!

:))))

mehtap dedi ki...

çok hoş görünüyor.Süt tatlılarıda en sevdiğim tatlılardandır.eline sağlık yine.sevgiyle ve sağlıkla kal canım.