4 Kasım 2008 Salı

Anasonlu Kurabiye

Günlerimiz genel olarak aynı şekilde devam ediyor.Sabah Bora 7.30 da uyandırılıyor,zorla bir bardak süt, yumurta ve peynir yediriliyor.8.10 da servise biniyor..Özgür bu arada yeni kalkmış olduğu için onunda kahvaltısı için epey uğraşıyorum.Daha sonra babasının arkasından benide götür çığlıkları başlıyor.Ben dayanamayıp parka götürüyorum.Sabah olduğu için parkta pek kimsecikler olmuyor.Daha sonra markete mutlaka uğruyoruz biraz alışveriş yapıp eve geliyoruz...Kum dolmuş ayakkabılar kapının önünde bir güzel temizleniyor,daha sonra üstünü değiştiriyorum. Genelde ,birlikte mutfağa girip yemek pişiriyoruz..(ben giderim o gider peşimde tın tın eder.)Film izlemek için salona geçiyoruz.Özgür film seyrederken bende internet başına geçiyorum:) Bora gelene kadar bu şekilde oyalanıyoruz.Biraz oyun biraz ortalığı toparlamakla geçiyor vaktimiz..
Daha sonra Boranın gelişine yakın yemek hazırlıyorum.Kapı çalıyor ve Bora çok açım diye içeri giriyor.Yine yemek faslı,biraz çizgi film izlenip daha sonra dersin başına oturuyoruz.Dersler Özgürün engellemelerine rağmen saat 19.30 gibi bitmiş oluyor...İki kardeş oyun oynamaya başlıyorlar.On dakika sonra içeriden bir bağırma ,ağlama,çığlık sesleri yükseliyorki duyan kıyamet kopuyor zanneder :)
Ben olaya hemen dahil oluyorum ,bir süre kızıyorum,anlatıyorum ama sonra bende boğuşmalarına mecburen dahil olup kuduruyorum.
Akşam yemeği yeniliyor ve herkes yatağında uzanıp biraz müzik dinliyor...Masal okumaya çalışıyorum ama bu yine özgür tarafından sabote ediliyor...Bora 21.00 gibi uyuyor.Özgürü odadan zorla çıkartıyorum ve salona getiriyorum..
Özgür'de 22.30 gibi uyumuş oluyor..Bende geç saatlere kadar uyanık kalamıyorum artık ,onları uyurken biraz seyrediyorum ve öpücüklerini kondurup, uykuya yenik düşüyorum....Günün özeti çoğu kez aynı oluyor....

Malzemeler
8-10 kişilik

- 250 gr tereyağı
- 4 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çorba kaşığı sirke
- 1 çorba kaşığı sıvıyağ
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 tatlı kaşığı tuz

Üzeri için:
- 2 yumurta sarısı
- Anason

Hazırlanışı:
1- Tereyağını küp şeklinde doğrayın.Önceden elenmiş unu ve kabartma tozunu yoğurma kabına alın.Tereyağını ekleyip parmak uçlarınız ile iyice yoğurun.
2- Tuz,sıvıyağ,sirke ve yoğurdu ilave edip pürüzsüz bir hamur kıvamına gelene kadar yoğurun.Hamuru buzdolabında 1 ssat dinlendirin.
3- Hamuru buzdolabından alıp dışarıda 10 dakika bekletip yoğurmaya başlayın.Hamurdan küçük parçalar kopartıp hamuru açın ,istediğin kalıpla şekil verip yağlı kağıt serii fırın tepsisine dizin.
4- Üzerine yumurta saırını sürün ve anason serpiştirin.Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirin.

Afiyet olsun..
Kaynak:2008/04 Lezzet dergisi


48 yorum:

Damak Tadı dedi ki...

Çocuklu ve çalışmayan anneler hep böyledir işte..Çalışanlara nazaran sizler çok şanslısınız Pelin'ciğim..Okudukça yüzümdeki tebessüm dahada arttı..))Gönlüne sağlık canım..


Kurabiyelerin çok nefisler..Ellerine sağlık..Kokuları adeta buraya kadar geldi canım..


Sevgiler..

derya dedi ki...

Canım bizim çocukluğumuzda annelerimiz bize anason içirirlerdi uykumuz gelsin ve rahat uyuyalım diye.Sen kurabiye içine koymuşsun missss gibi koktu,ellerine sağlık...
Allah kolaylık versin erkek çocuklar daha bir yoruyor anneleri seni çok iyi anlıyorum,öptüm...

Emin'in Annesi dedi ki...

Pelincim 3 erkekle kolay değil uğraşmak.bendede 2 tane var düşünemiyorum 3 taneyi:))
ellerine sağlık çok çekici görünüyorlar.

SMİLENA dedi ki...

pelincim sanki bizi anlatmışsın gibi.bizim evdeki durum da aynı sizinki gibi.iki kardeşin kavgaları,masallar,yemek faslı ve yatağa yorgun giren anneler...
kurabiyen de nefis görünüyor.anasonlu şeylere bayılıyorum.ellerine sağlık...

Ayse dedi ki...

oh oh eline saglik, kurabiyeler yine ye beni diye bagiriyorlar.

Gununuzu ne guzel anlatmissin, gozumun onunde canlandi... Kolay gelsin valla, iki canavarla bogusmak kolay degil, ama mutluluk verici.

PASTASEHRİ dedi ki...

Canım yaaa tebessümle okudum ama birde çalışsaydın. inan o zaman bunalrı anlatacak kadar bile vakit olmuyor : ))
tarif çok güzelmiş. not aldım şimdi alttaki kurbişleri pişirmeye gidiyorum; )

fatosun mutfagından... dedi ki...

ev haliniz gözümün önünde canlandı okurken:)))hem çok yorucu hem de çok keyifli geçiyor günlerin:))kurabiyeler de harika ellerine sağlık..

Zeynep dedi ki...

canımcım ellerine sağlık,
kurabiyeler nefisss görünüyor
öptüm

Pelin dedi ki...

Pelinciğim,
Benim günlerimde benzer bir şekilde geçiyor aslında.En daraldığım anlarda hep kendime bu günleri çok arayacağım diyorum. Büyümeden doya doya koklayıp sarılalım yavrularımıza. Ben de oğluma bir gün bilmece sorarken ben giderim o gider peşimde tın tın eder deyince heyecanla atılıp BEN demişti de epey gülmüştük.
Oğlum 5 gündür çok hasta oldu.Sağlığı yerinde olsun başka bir şey istemiyor insan her ne kadar bazen çok bunalsa da .
Çok gevezelik ettim değil mi?Kurabiyeler çok güzel görünüyor canım.
Sevgiler

akasyakokusu dedi ki...

canım kurabiyeler nefis görünüyor..demek anasonu üstüne ekeledin..nasılda güzel kokmuştur off.
ellerine sağlık umarım bana kalmıştır..
haa bu arada o anlattığın hikaye hiiçç bitmez canım..bizdede aynı tantana var..yaşları kaç olursa olsun:)))

birdutmasali dedi ki...

ahh kıyamam ben sana :((((
bu yaşlarda böyledir pelinciğim, kendine daha iiyi bak lütfen..
ama kurabiyelere kıyıyor ve derhal ikramından nasipleniyorum.
teşekkürler pelinciğim..

PaNDoRa dedi ki...

Off okuyunca hengame gibi geldi bana yaa, sanırım ben 2. çocuğu yapamayacağım, inan ki hiç cesaretim yok.

Bu arada kurabiyeler çok güzel görünüyor, ama hani anasonlu ya kafa yapar mı acaba :)))

Sevgiler canım...

Delfina ; dedi ki...

ahh canımsın,ne güzel anlatmışsın,yerim ben o bıcırıkları.hergününün yoğun ama sevgi dolu geçmesi ne güzel pelincim.

aslı'nın mutfağı dedi ki...

Ve tüm koşuşturmaya rağmen nefis şeyler hazırlıyorsun Pelin'cim.. Ellerine sağlık, anasona bayılırım..

Fєянαи¢α dedi ki...

ay çok güzel anasonudada çok severim zaten baharatları çok severim tek sevmediğim köri özellikle yemek pişerken çıkan kokusunu hiç sevmem..
ellerine sağlık ..
hehe sanki bana körili tavuk yapıcanda hiç sevmediğimi söyledim:)))))

sevgiler..

şeker pasta dedi ki...

Ah canım ya, kadın ve anne olmak gerçekten zor, bende de var o erkekten bir tane, erkek çocuğu daha da zor. Allah hepimize kolaylık, onlara da sağlık sıhhat versin.
Anason kelimesi duyunca kokusu burnuma gelir benim, kurabiyeler mis gibi koktu canım, ellerine sağlık...

iremlemekanlar dedi ki...

pelincim ne kadar güzel bir tarif bu böyle anasonlu anasonlu tatmak kurabiyeleri inan canım istedi erinmesem yapacam bu saatte iki renkli kurabiyerinde nefiss maşallah bir akşam sana çaya gelecem ankaradan sevgilerlee canım

P€L!N dedi ki...

Gül çok haklısın,ama çalışınca inan çok daha güzel bir düzen oluyor..Sizleri zaten gönülden tebrik ediyorum...Böyle daha tembel oluyoruz sanırım:)Teşekkürler..

Derya bendemi anason versem mi acaba:)biraz uyurlar en azından:)

Emin'in annesi çok haklısın:)

Smilena aynı şeyleri yaşıyoruzdur tahmin ediyorum..

Ayşe canım canları sağolsun bu koşuşturma her zaman var,haklısın..

Funda çok haklısın,sizin işiniz daha zor..teşekkürler..

Fatoşcum çok sağol..

Zeynepcim özlettin kendini,çok teşekkürler..

Adaşım çok haklısın bende aynen sana katılıyorum,keşke hep birlikte bu şekilde donup kalsak değil mi? Oğluşuna çok geçmiş olsun:(kıyamam ya.benim yerimede öp...

Nuray bu maceralar sende üçer beşer yaşanıyordur eminim zaten:))öpüyorum...

Pandora söz bir dahaki yazıda kardeş olmanın güzel taraflarınıda yazacağım:)) gel sen vazgeçme ...

Nunu ahh ahhh bizde büyüsünde rahat etsek diyoruz çoğu kez değil mi ama:))

Delfina canımcım çok sağol..

Aslıcım sorma vallahi,ama mutfak terapi oluyor çoğu kez..

Ferhan bende köri'yi hiç denemedim,ilk fırsatta...

Banucum teşekkür ediyorum..

Ayse dedi ki...

pelin, bu arada gulme sakin, ama ruyamda seni ve Ozgur'u gordum. Sanirim ben size oturmaya geliyordum, Bora bey okuldaydi, Ozgur'le falan oynuyorduk ikimiz.. :)

defneylebirlikte dedi ki...

bu anlattıkların bana acaip tanıdık geldi canım.kurabiyen ise tekk kelime ile nefis.ellerine sağlık..

P€L!N dedi ki...

İrem her zaman beklerim çaya,ne zaman istersen..Teşekkürler...

Ayşe hayırdır inşallah...Bende üç gündür rüyamda fare görüyorum.Yatak odasının kapısının önünde ,bende şimdi rüya tabirlerine bakıcam...

Fulyacım teşekkürler..

PaNDoRa dedi ki...

güzel yanları mı, hadi ordan yemezler :PpP

1. sınıf annesi seni :)))

Zarpandit :) dedi ki...

onların saglıklı mutlu ve sizinle olusu yetiyordur eminim.. :)

egeli dedi ki...

CANIM ELLERİNE SAĞLIK ..EMİNİM BÜTÜN EVİN MİS GİBİ ANASON KOKMUŞTUR KURABİYELER PİŞERKEN.....

banu gökşin dedi ki...

canım benım ben anasonu cok severım aromasını. nefıs kokmustur ellerıne saglık canım sevgıler..

Evcilik Lezzetler dedi ki...

Annelik; gönüllü kölelik :)
Yeni bir kitap keşfettim Pelin -Çocuğunuzla işbirliği yapabilme/ Elizabeth Pantley- çok rahat okunan bir kitap ve güzel tüyolar var içinde, tavsiye ederim
Sevgiler :))

Düşlerimin İNCİSİ dedi ki...

pelincim ne güzel özetlemişsin bir gününü zorlukları olmasına rağmen çocuklarla yaşanan dakikaların değeri hiç bir şeyde yok sanırım kuşlarımı öp benim yerime,kurabiyeler çok lezzetli nefis olmuş eline sağlık sevgiler

:)den dedi ki...

Bana çok huzurlu ve mutlu bir yuva gibi geldi. İçimi ısıttı sıradan gününüz ve mis gibi anasonlu kurabiyelerin.
Ellerine sağlık Pelinciğim.
Sevgiler...

Zerrin Pasta Evi dedi ki...

Her yaşın ayrı bir güzelliği var :) Büyüsün deriz bu sefer farklı dertler olur. Ama sağlıklı olsunlar da... Ne güzel ki çocuklarının isteklerini yerine getirebiliyorsun.
Ben diyorum zaman zaman keşke daha çokkk vakit geçirebilseydim :)))

Ellerine sağlık canım.Kurabiyeler nefis görünüyor.Ben alırım 2 tane haberin olsun :)))

Sevgiler...

Hayatın Ta Kendisi Lokantası dedi ki...

Benim henüz çocuğum olmasa bile günler genellikle aynı sıradanlıkla birbirini kovalıyor :) Sen yinede oldukça iyi diare ediyorsun. 3 çocukla bu lezzetler muhteşem.
Kurabiyelerin çok leziz görünüyor. Ellerine sağlık canım.
Sevgiler

yildiz dedi ki...

Erkek cocuk iki tane olunca oynamalari da bir baska oluyor tabii.Benim de günlerim ayni,topla,yika,kaldir.Cocuklarla oyna vs...
Kurabiyelerin nefis,ellerine saglik canim.Bol enerjili günler diliyorum.

egeli dedi ki...

SAĞOL PELİN'CİM,EVET RESİMDEKİ BENİM.ŞU SIRALAR HİÇ BİR ŞEY YAZAMIYORUM ÇÜNKÜ ÇOK İŞİMMMM VARRRR ÇOKKKK.....AMA YAKINDA İNŞALLAH,ŞU İŞLERİMİ BİR BİTİREYİM GERİ DÖNÜCEM.....ÖPTÜM CANIM.

Tijen dedi ki...

Ama her gün, minicik de olsa değişik bir şeyler oluyor. Her gün yeni bir insansın!

Feyza Fidan dedi ki...

Pelincim Allah kolaylık versin,insan anne olunca çok yoruluyor ama onların sevgisi herşeyi unutturuyor :)
Kurabiyelerin enfe gözüküyor, ellerine sağlık.
Çok öpüyorum..

cicibici bişeyler dedi ki...

Çok güzel kurabiyeler,anasonda farklı bir tat katmıştır.Elerine sağlık.

KARDELEN dedi ki...

tebrik ederim herşey çok zevkli ve şık,kurabiyelerinizden deniycem,benide linklerinize eklerseniz sevinirim::))

Cocukla Cocuk dedi ki...

günler aylar böyle geçiyor zaman nasıl da geçti gitti anlamıyoruz aynen...anasonlu her lezzete bayılırım eline sağlık

neslihan dedi ki...

Sevgili pelin kolay gelsin,çok zor çocuk büyütmek ama keyifli de ...ellerine sağlık,kurabiyeler nefis,anasonlu yememiştim daha önce,deneyeceğim.afiyet olsun.sevgilerimle...

TAZE NANE dedi ki...

Kurabiyede anason.
Hep duydum ama hiç yapmamıştım.
Ellerine sağlık.
Bu tarifi aldım.
Sevgiler.

armina dedi ki...

Ellerine sağlık canım kurabiyelerin enfes görünüyor. Çok şık bir sunum olmuş.

ev®en... dedi ki...

Canım mimlendin.Tabii kabul edersen ;)
Öptüm.

Melek* dedi ki...

ELLERİNE SAĞLIK CANIM EMİNİM TADI TUZU YERİNDE VE HOŞ KOKULUDUR:)HAYIRLI GECELER

fatosun mutfagından... dedi ki...

YA RABBİ KALPLERİMİZİ DİNİN ÜZERİNDE SABİT KIL..AMİN...HAYIRLI CUMALAR

Yeliz dedi ki...

farklıbir tarif sitene ne zaman gelsem canım pasta börek çörek yapmak istiyor;)

akasyakokusu dedi ki...

canım çok tşk ederim..benim dostlarım özeldir yüreği güzeldir bilirim ben..kızım daha iyiceydi bugün..
hürmetle ellerinden öper.
Rabbim cümlemize şifa versin.
öptüm seni..

birdilimdus dedi ki...

Peliciğim ben de bir süredeir çalışmıyorum, sezona kadar dinleniyorum gerçi çocuğum yok ama yine de tadını çıkarıp aklımdaki her şeyi yapmaya çalışıyorum. Çünkü işe gidince gerçekten hiç vakit olmuyor canım. Ellerine sağlık kurabiyeler çok hoş.

Sevgiler,
Evren

Erkancablog dedi ki...

Blogcular olarak Kurban Bayramında Karabük ilindeki Huzur Evine yardım kampanyası düzenledik Varmısınız? İlgili Link http://erkancablog.blogspot.com/2008/11/huzur-evleri.html ilginizi bekliyoruz.

Ebruli dedi ki...

Pelincigim, ozlemisim yazilarini okumayi. Kendim bir suredir yazmayinca, bloglari da okuyamaz hale geldim...
Her gunun umarim boyle anlattigin gibi guzel gecer...