Tahinli Çörek ve P.D.Ç.S # 16

Tahinli Çörek tarifini çok beğenmiştim çok önceleri,sıklıkla da yaparım.Hem çok kolay hemde çok lezzetli.
Etkinliğe davet edilmiştim,teşekkür ediyorum.Bu tarifide bu etkinlik için tekrarladım.http://papatya68.blogcu.com arkadaşımıza kolaylıklar diliyorum.

Malzemeler:

- 2 adet yufka
- 1 su bardağı tahin
- 2 kahve fincanı toz şeker
- 3 kahve fincanı ceviz (ince şekilde dövülmüş)
- 1 yumurta sarısı

Üzerine serpmek için:- 1 yemek kaşığı susam

Yapılışı:

Yufkanın birini tezgaha serin.Tahin,ceviz,şeker üçlüsünü karıştırıp yarısını ilk yufkanın üzerine gezdirin.İkinci yufkayıda üzerine kapatın.Üzerine yine aynı şekilde,sıvı malzemeyi gezdirin.



Yufkaları tam ortadan ikiye katlayın.Sonra yanlarından da katlayıp bir dikdörtgen haline getirin.Üzerine yumurta sarısı sürün.Susamı serpip dilimleyin.Önceden ısıtılmış 150 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirin.

Afiyet olsun.

Titrek Muhallebi

Malzemeler:
- 1 litre süt
- 15 gr tereyağ
- 3 kahve fincanı un
- 3 kahve fincanı tozşeker

Üzerinin çikolata sosu:
- 125 gr.tereyağ
- 1 yumurta
- 3 yemek kaşığı kakao
- 3 yemek kaşığı pudra şekeri

Yapılışı:
Süt ,un,tozşeker ve margarini muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.Hafifçe ıslatılmış borcama dökün.Soğumaya bırakın.Üzerinin sosu için ayrı bir kapta yağı eritin ve soğutun.İçine kakao , pudra şekeri,ve yumurtayı koyup mikserle iyice çırpın.Muhallebinin üzerine dökün.Buzdolabında 3-4 saat bekletip soğuk olarak servis yapın.

Afiyet olsun.

İstanbul Oyuncak Müzesi

Bu hafta sonu İstanbul Oyuncak Müzesini anlatmak istedim.Sunay Akın bu güzel müzeyi açtığından beri ,hep gitmek istedim.Ama gitmek geçen sene mümkün oldu.Müze'de aynı zamanda tiyatro ve illüzyon gösterileri oluyordu.Kukla gösterisi ve müzeyi görmek için biletimizi almıştık.


Şaşkınlıkla dolaşmaya başladık,aslında bu müze Bora'dan çok bize heyecan verdi.Çünkü çocukluğumuzun oyuncaklarının hepsi bir arada duruyordu......Her katı zevkle dolaştık.Birde tesadüf Sunay Akın'da oradaydı, o müthiş ses tonu ile ,her odayı ayrı bir güzel anlatıyordu.

Her kat'ı ayrı ayrı dolaştık,Bora'ya anlattık.Sonra hep birlikte İbiş gösterisini izledik.

Kukla gösterisine bayıldık.

İstanbul Oyuncak Müzesi gerçekten görülmesi gereken bir yer,bir çok kişinin haberdar olduğunu görüyorum .Okullar yada kreşler turlar düzenliyorlar,bu da çok sevindirici.....İstanbul Oyuncak müzesi Anadolu yakası Göztepede,web sitesinde her türlü ayrıntıyı ve bir çok etkinliğe kucak açtığına görüceksiniz.

Bir çok resim arasından bunlar sadece bir kaçı,çok daha güzelleri müzede sizleri bekliyor........

İstanbul Oyuncak Müzesi

Herkese iyi Hafta sonları diliyorum.....

Elmalı Kurabiye

Bu kurabiyeyi ilk kez denedim,fena olmadı,ama hamur açma konusunda ve kıvamı konusunda derhal ders almam lazım:)) Şaziye'nin tarifini kullandım.
Lezzetli bir o kadarda yumuşacık oldu.....

Malzemeler:

- 150 gr tereyağ
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- 1 yumurta
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı nişasta
- 1 su bardağından biraz az pudra şekeri
- 3-3,5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu

İç Malzemesi:
- 3 elma
- 2 çay kaşığı tarçın
- 4 yemek kaşığı tozşeker

Üzerini süslemek için:
- 3 yemek kaşığı pudra şekeri

Yapılışı:

3 tane elmayı rendeleyelim,4 yemek kaşığı şekeri ekleyin ve suyunu çekene kadar pişirin.Tarçını karıştırıp soğumaya bırakın.Hamur malzemesini yoğurma kabına alın ,içine unu azar azar ekleyin..Hamurdan 5 parça kopartın ,onları 30-35 cm .genişliğinde açın.6eşit parçaya bölün.Sigara böreği sarar gibi sarın.Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında üzeri pembeleşinceye kadar pişirin.

Soğuduktan sonra pudra şekeri ile süsleyin.

Afiyet olsun.

Limonlu Kek

Bora sabah 6,30 da uyanıyor,servisle gidiyor okuluna.Ama 6 yaşında bir çocuk için gerçekten erken bir saat ( benim içinde öyle ayrıca)Bora'ya kahvaltı ettirebilmek ne mümkün o satte,1 bardak süt'ü zar zor içiyor birde bir dilim kek'in yarısını servisi beklerken yedirmeye çalışıyorum.Midesi bulanmasın vs.. diye,aslında yemek yesin diye peşinde koşmam,zaten gerek kalmıyor.Bora Boğa burcu yeteri kadar iştahı yerinde maşallah:)))

Sıkça kek yapıyorum,bu seferde limonlu kek yaptım.Bir güzel oldu bir güzel oldu,kendim yaptım diye söylemiyorum sakın yanlış anlaşılmasın:)))

İnanın güzel,deneyin ve görün.....

Malzemeler:

- 200g margarin (eritilmiş olarak)
- 200g pudra şekeri
- 4 adet yumurta
- 1 limon suyu
- 2 adet limon kabuğu rendesi
- 200g yoğurt
- 285 g beyaz un
- 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/2 çay kaşığı karbonat
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı vanilya
Üzerine serpmek için;pudra şekeri

Yapılışı:

Pudra şekerini,yağı mikserle iyice karıştırın.Yumurta,yoğurt,limon kabuğu rendesi,limon suyunu ekleyip çırpın.Daha sonra elenmiş unu,kabartma tozu,tuz,vanilya ve karbonatı ekleyin tekrar karıştırın.22 cm lik kek kalıbınızı yağlayıp hamuru boşaltın.Önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında 45-50 dk .pişirin.

Tarif:Bonbonwelt

Afiyet olsun...

Bisküvi

Daha önce başka denemelerim oldu,fakat kalıpların içinden kurabiyeleri çıkartmak pek mümkün olmamıştı :)) Ufuk tüyo verdi kalıpları unlamak hiç aklıma gelmemişti acemilik işte....... :))
Hemen denedim hemde Ufuk'un tarifi ile,çok güzel oldu.Bora'nın okuluna gitmek üzere yola çıktılar bile....
Asıl tarif burada bende hemen ekliyorum.......

Malzemeler:

- 250 gr tereyağı (margarin kullandım)
- 1 yumurta
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 su bardağı mısır nişastası
- 1 çay kaşığı karbonat
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 4 su bardağı un


Yapılışı:
Önce yumurta,yağ ve yumurtayı iyice yoğurun.Sonra diğer malzemeleri ekleyin.Buzdolabında 30dk. dinlendirin.Un serpilmiş tezgahta, merdane ile 0,5 cm. kalınlığında açın.Bisküvi kalıpları ile şekillendirin.Önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında 10-12 dk. pişirin.

Afiyet olsun.