24 Mart 2009 Salı

Ev Yapımı Cezerye ( Havuçlu Toplar )

Geçen hafta şehir dışından gelen Gözde (gelinimiz) annemlere cezerye getirmişti.Çok beğenilerek ikişer ikişer yenilerek tüketildi.Bilirsiniz Mersin'in Cezeryesi oldukça meşhurdur.Yörenin havucu ile yapılan cezeryeler bambaşka lezzetlidir elbette.Tabii ki o lezzeti evde yakalamak pek mümkün değil .Bende eldeki malzemelerle ev yapımı kaymaklı cezerye yaptım.
Cezerye diyince nedense yüzlerde tuhaf bir gülümse olur :) Cezeryenin afrodizyak bir etkisi olduğu hemen akla gelir.İkramı neşe dolu bu cezeryelerden mutlaka yapın eminim çocuklar havucu bu şekilde daha çok sevecekler.
Malzemeler
6 Kişilik

- 6 tane havuç(orta boy)
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 çay bardağı ceviz içi(dövülmüş)
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1 paket vanilin
- 1 paket pötibör bisküvi
- 50 gr kaymak

Üzeri için:
- Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
1- Havuçları yıkayıp soyduktan sonra rendeleyin.Tozşekeri içine karıştırıp ocakta yumuşayana kadar biraz pişirin.
2- Bisküvileri ve cevizleri mutfak robotunda çekip un haline getirin.İçine ceviz,tarçın ve vanilyayı karıştırın..
3- Soğuyan havuçların içine hazırlanan bisküvili harcı ekleyip karıştırın.Ceviz büyüklüğünde toplar yapıp onları hindistan cevizine bulayın.
4- Minik yağlı kağıtlara dizdiğiniz cezeryeleri parmak ucunuzla bastırarak çukurlar oluşturun.Çukurları kaymakla doldurun.

Afiyet Olsun...

Kaynak: Lezzet Dergisi (Mart 2008)


39 yorum:

nilbutikpasta dedi ki...

harika olmuşlar.elerine emeğine sağlık canım

Papatya Prenses dedi ki...

Sunumunu bayıldımm. Renkli kartopu gibi,sanki kışın içinde bir bahar:)
Ellerine sağlık canım..

Delfina ; dedi ki...

Peliiiin bu ne mthiş görüntü böyle yaa,kar yağsa diye bağıracaktım nerdeyse...yok yok baharı istiyoruz bizzz :)

pelincimmm,tarif çok kolaymış,ceviz alayım ben de yapayım.yüreğine sağlık pelincim...

akasyakokusu dedi ki...

hımmm...ilk ben yiyorum galiba..
çok severim Pelin'cim..karahavuçlada güzel olur..
dolapta havuçta var aklıma getirdin üşenmesem kalkıpta yapsammıkiii:))))

cicibici bişeyler dedi ki...

Harika bir görüntü,kar yağdı cezeryeleri demek istiyorum bunlara:)çok güzeller,ellerine sağlık canım,sevgiler.

mehtap dedi ki...

Harika görünüyor.ellerine sağlık.yapımı da kolaymış.bende mutlaka deneyeceğim.sevgiler.

Zerrin Pasta Evi dedi ki...

Ellerine sağlık Pelin'ciğim. ÇOkkkk güzel görünüyorlar :))))
Uzanıp bir tane alasım geldi :))

Sevgiler...

Renkli Kurabiyeler - Zülbiye dedi ki...

ben bayılıyorum cezeryeye her eminönüne gittiğimde mutlaka koskaya ugrar cezeryemi alırım ve yiye yiye dolaşırım çok lezzetli bir tat o bence
sevgilerimle,

derya dedi ki...

Pelinciğim harika olmuş ellerine sağlık bembeyaz görüntüye bayıldım
hemen deniycem kocaman sevgiler...

aslı'nın mutfağı dedi ki...

Pelin'cim tam bomba olmuş cezeryeler, ortalarında kaymakla..Of of offfff, aslında pratikmiş de.. Yapayım ben bu tarifi en iyisi .) Ellerine sağlık canım..

pelin'ce dedi ki...

Nil çok teşekkürler...

Papatyam renkleri benimde hoşuma gitti,teşekkürler...

Delfina çok teşekkür ederim...

Nuraycım beş dakikanı alır,bence çocuklara hemen yapabilirsin...

Sibelcim teşekkürler...

Mehtap umarım beğenirsin...

Zerrincim çok teşekkür ediyorum..

Zülbiye teşekkür ederim..

Deryacım şimdiden afiyet olsun..

Limonlu Kek dedi ki...

Canıımmm bu ne güzel bir görüntü böyle, canım istemez mi şimdi benim :) Öpüyorum...

meltemmutfakta dedi ki...

bence sizinki Mersin'in güzel cezeryelerini aratmayacak kadar lezzetli olmuş.Kendinize haksızlık etmeyin:)ellerinize emeğinize sağlık.
bende çok severim ve sık sık yaparım.Ben üzerini çikolata,fındık,fıstıkla kaplıyorum.Bu şekildede deneyeceğim en kısa zamanda...
sevgiyle kalın,

www.meltemmutfakta.com

NarincE dedi ki...

Hızınıza yetişemiyorum Pelin Hanım. Hem de iki küçük yaramazla. Bravo demeli.

Hayatın Ta Kendisi Lokantası dedi ki...

ne şık bir sunum. uzanıp alası geliyor insanın :)
ellerine sağlık

şehnaz dedi ki...

pelincim çok güzel olmuş.hele görüntü harika.ellerine sağlık.kekcafe

birsence dedi ki...

hemşerim pelinciğim yine harikasın gerçekten...ellerine sağlık....bende bütün kış boyunca hayalini kurdum ama yapamadım bir türlü...artık seneye...resmi görünce yemiş kadar oldum...ellerine sağlık....

Zeynep dedi ki...

pelinciğim görüntü çoook hoş olmuş,
lezzetinden zaten şüphem yok:)
ellerine kollarına sağlık canım.
öpüyorum

Acemi Şef dedi ki...

Pelinciğim çok çekici olmuşlar. Cezerye damarım tutar benim arada, anında soluğu sayfanda alabileceğim o zaman, ne güzel.

Hatice dedi ki...

ellerinize sağlık, çok şık bir sunum olmuş...
sevgiler...

neslihan dedi ki...

Pelinciğim ellerine sağlık.şahane görünüyorlar.resimlere bayıldım.afiyet olsun canım.sevgilerimle...

Sevde.B dedi ki...

Ya pelin ablam ne güzel yaa inan fotoların ve yaptıklarına bayılıyorum....
Güzel ellerin dert görmesin...
Öpüyorum

Doyumluk.... dedi ki...

Çok severim.Görüntü harika eline sağlık.

Yeliz dedi ki...

pelin bembeyaz ne güzel görünüyor eline sağlık.

Seda dedi ki...

sunum şahane cezeryeyede bayılırım zaten daha ne olsun ellerinize sağlık,sevgiler....

mujdenin denemeleri dedi ki...

Muhteşem bir görüntü olmuş Pelinciğim.Ellerine sağlık.Sevgiler...

esin ve ömer dedi ki...

Pelin aşkolsun ben diyetteyim ,bu ne kadar güzel bir tarif,bana diyet bozduracaksın şekerim yaaa :)
Neyse şu kilolarımı verim biraz ,arada küçük bir kaçamak yaparım artık :)

defneylebirlikte dedi ki...

nasılş da güzel resimlemişsin.bravo gerçekten canım.sevgiler..

Sevgi Küçük dedi ki...

çookkk güzel olmuşlar!kaymaklı cezerye fikrini çok yaratıcı buldum.ve fotograflara bayıldım.ellerinize sağlık.
:)
sevgiler

Betül KÖROĞLU dedi ki...

canım nefis gözüküyor ellerine sağlık.. ahh ahh diyetteyim yaaa ne kötü..

sevgiler

IŞILCA TATLAR dedi ki...

Pelin'ciğim,

Çok hoş bir sunumla nasıl da güzel olmuşlar.

Ellerine sağlık.

Sevgilerimle,

GonuLunceLezzetLer dedi ki...

Harika bir tad bende pek severim ellerine sağlık arkadaşım...
Sevgiler...

Zehra dedi ki...

Pelinciğim...ben çok severim cezeryeyi...hemen deneyeceğim,ellerine sağlık...offf giderken 1 tane kaptım aldım :)


zehra

:)den dedi ki...

Nefis görünüyor!
Ellerine sağlık Pelinciğim.
Yaratıcılığına hayranım. Senin blogunda daima yeni, yaratıcı ve lezzetli tariflerle karşılaşmak artık beni şaşırtmıyor:)
Kesinlikle yapacağım bu enfes cezeryelerden. Kaymak fikri de süper! Fotoğraf çekimlerin de çok başarılı. Tebrikler,
teşekkürler...

şeker pasta dedi ki...

Pelincim cezeryeler çok çekici görünüyor. Ellerine sağlık...
Trt'de ki tanıtım için tebrik ediyorum seni...
Sevgiler canım...

Adsız dedi ki...

super bir goruntu
ellerine saglik canim
sevgiler...

www.yenitadlar.blogcu.com

Yunkabu dedi ki...

Pelincigim, ne kadar hos bir goruntu bu, ellerine saglik.

Adsız dedi ki...

havuçları susuzmu pişiriyoruz?
iyice yumuşayana kadarmı pişiicez,dağılma noktasına gelicekmi?

Adsız dedi ki...

cevizlerdemi un haline gelicek?