25 Mart 2009 Çarşamba

Pekmezli Kek

Pekmezli Kek

Pekmezli kek tahmin ettiğimden çok daha lezzetli oldu.Çocukların pekmezi bu şekilde yemesini kolaylıkla sağlayabilirsiniz.



Çok yumuşak ve çok sağlıklı bir kek .Büyük çocuklar için'de yanında filtre kahve ile yenilmesini tavsiye edilir :).Bir dilim kek'in hakkını vermek lazım arada sırada ne dersiniz ?

Malzemeler
- 1 su bardağı pekmez (üzüm pekmezi kullandım)
- 125 gr. tereyağı (oda sıcaklığında bekletilmiş)
- Yarım su bardağı pudra şekeri
- 3/4 su bardağı süt (oda sıcaklığında)
- 3 adet yumurta
- 1 adet portakalın kabuğu (ince rendelenmiş)
- Yarım tatlı kaşığı mahlep
- Yarım su bardağı kıyılmş fındık
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- Yarım su bardağı damla çikolata
- 2.5 su bardağı un

Hazırlanışı:
1- Tereyağı ve pudra şekerini iyice çırpın.Üzerine yumurtaları ilave edip karıştırmaya devam edin.
2- Pekmez,süt,portakal kabuğu renedesi,mahlep,kıyılmış fındığı ve vanilyayı ekleyip karıştırın.
3- Un ve kabartma tozunu eleyin ve karışıma ekleyip karıştırın.Damla çikolatanın dibe çökmemesi için bir parça una bulayıp daha sonra kek hamuruna ilave edip karıştırın.
4- Yağlanmış ve unlanmış kek kalıbına(23 cm'lik) harcı boşaltın.Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 40 dakika pişirin.
5- Üzerine pudra şekeri serpip servis yapın.

Afiyet Olsun....
Kaynak: Sofra Dergisi 2008 Mart sayısı


47 yorum:

Papatya Prenses dedi ki...

Bencede yani yediğimizin hakkını vererek yemek lazım:)

Enfes şahane görünüyor bu kek,ellerine sağlık canım:)

mujdenin denemeleri dedi ki...

Ellerine sağlık tatlım.Ben de geçenlerde denemiştim,çok lezzetli görünüyor.Sevgiler...

akasyakokusu dedi ki...

Pelin'cim enfes görünüyor kekin..
Gerçekten o pekmezin kokusu inanılmaz bir aroma veriyor..
Ama mahlep koymuyordum ben..
Dilimimi isterim eline sağlık derim:))))

şehnaz dedi ki...

PELİNCİM ELLERİNE SAĞLIK.ÖYLE GÜZEL ANLATMIŞSINKİ,KALKIP YAPMAK İSTEDİM.AMA BUGÜN AKLIMDA BAŞKA BİR KEK VAR.İNŞALLAK DENEYECEĞİM.SEVGİLER.KEKCAFE

DENİZSEFASI dedi ki...

YİNE HARİKA GÖRÜNÜYOR PELİNCİĞİM, ELLERİNE SAĞLIK

kizilciksurubu dedi ki...

Benim cocuklar da pekmez yemediklerinden böyle deneyeyim. Harika bir kek olmus, tadinin da görüntüsü kadar harika oldugndan eminim, ellerine saglik canim.

ORDAN BURDAN HAYATTAN dedi ki...

enfes görünüyor yaaa,pekmez benim de evde oğluma çok sık yedirmeye çalıştığım birşey.mutlaka denemem gerek.ellerine sağlık

GonuLunceLezzetLer dedi ki...

Kekin görüntüsüne bayıldım tadını çok da merak ettim doğrusu...Nefis olmuş ellerine sağlık canım..
Sevgiler..

Hayatın Ta Kendisi Lokantası dedi ki...

enfes olmuş. pekmezli kek denemedim hiç ama çok leziz görünüyor burdan :)
ellerine sağlık

Sevde.B dedi ki...

Dediğin gibi ablacım böylelikle pekmez yemeleri kolaylaşmış oldun :)
Ellerin dert görmesin enfes görünüyor

nilbutikpasta dedi ki...

CANIM NEFİS GÖRÜNÜYOR.ELLERİNE EMEĞİNE SAĞLIK.SEVGİLERİMLE NİLGÜN

Düşlerimin İNCİSİ dedi ki...

pelincim harika tüketilmeyi bekleyen çok güzel ev yapımı pekmezim var tarifi denemeye değer en kısa zamanda ellerine sağlık sevgiler canım

SEVİL dedi ki...

pelincim ellerine saglık harika olmuş bende dut pekmezi ile mufin yapmıştım harika oluyor hele cocuklar için çok yararlı ellerin dert görmesin
sevgiler

Renkli Kurabiyeler - Zülbiye dedi ki...

görünüm açısından çok lezzetti içerik bakımından da çok vitaminli görünüyor ellerine sağlık pelin abla,
sana bir sorum olacak içine koyduğun tereyağ daha sonra donup kek sert olmasını sağlamıyormu?

derya dedi ki...

Pelinciğim ellerine sağlık tatlım harika bir kek olmuş bir dilim aldım öptüm...

eldivenlerim dedi ki...

değişikmiş;) fotoğraflar harika, çok lezzetli gözüküyor, ellerine sağlık arkadaşım....

NarincE dedi ki...

Çocuklara pekmez yedirebilmek için ne oyunlar çevirmiştim zamanında. Şimdilerde çok şükür büyüdüler de laf anlayıp yiyorlar, hatta seviyorlar, tahinle tabii.

E keke hiç hayır demeyeceklerine göre, bu da başka bir yol, ne güzel!

meltemmutfakta dedi ki...

ben pekmezide pekmezli tatlarıda çok severim.Annem tahinli pekmezli kek ve kurabiyeler çok yapar.ellerinize sağlık çok lezzetli omuş.
sevgiyle kalın,

Doyumluk.... dedi ki...

Pelinciğim;Pekmezli kek hiç denemedim.En kısa zamanda deneyeceğim.eline sağlık.öptüm

Sevgi Küçük dedi ki...

ellerine sağlık sevgili Pelin. gerçekten ağzımın suyu aktı. pekmezin keke katkısını hayal ediyorum da...hmm..leziz gerçekten! :)
sevgiler

defneylebirlikte dedi ki...

ben de yapsam iyi olur.evde bolca pekmez var.eline sağlık pelinciğim.sıcacık sevgilerimi yolluyorum sana..

neslihan dedi ki...

Pelinciğim harika görünüyor kekin.ellerine sağlık,deneyeceğim mutlaka.sevgilerimle...

SMİLENA dedi ki...

bende bir pekmezli tarif var fakat seninki süpermiş.hem çok besleyici.harikasın.ellerin dert görmesin.
sevgilerle.seni ve küçük adamları kocaman öpüyorum..

Düş bahçesi (Düşler Mutfağı) dedi ki...

Pelinciğim,

ellerine sağlık, hakikaten bu kek aklıma yattı böylece bizim miniğe pekmez yedirebilirim :D

Sevgiyle kal,

üç böcek bir çiçek dedi ki...

pekmezli kek hiç duymamıştım denemem gerek:)))))) ellerine sağlık canım sevgiyle kal

Pelin dedi ki...

Pelinciğim,
Kesinlikle deneyceğim. Pekmezli kekleri çok severim çünkü.
Ellerine sağlık
Sevgiler

Betül KÖROĞLU dedi ki...

bende yapıyorum kağana çok lezzetli oluyor gerçekten. ellerine sağlık canım.

sevgiler

ahsapboyaci dedi ki...

canım beğendiğine sevindim teşekkürler seninde ellerine sağlık hayırlı akşamlşar

birdutmasali dedi ki...

pelinciğim :)
benimde önüm arkam, sağım solum PEKMEZ :))) !!!!
Her şekle büründürüyorum aynen senin gibi, sırada gelmiyor paylaşamıyorum bitmiyor bu dosyalar.
yine SHOWlara başlamalı :)))
eline sağlık canım.
sevgiler.

birdilimdus dedi ki...

Hemen mutfağa gidip deneyeceğim canım ellerine sağlık.

Sevgiler,
Evren

Aybike Ceylan dedi ki...

Ellerine saglik Pelin'cigim, ilk firsatda deneyecegim...

Sevgiler...

Cocukla Cocuk dedi ki...

ben makinada ekmek yaparken de pekmez koyarım ekmege de ayrı bir lezzet katar eminim kekin harikadır eline sağlık

esin ve ömer dedi ki...

Pelin her zaman ki gibi muhteşem görünüyor hemen ben bir dilimimi alayım.Hem bu dilim diyette bozmaz :)
Ellerine sağlık canım .

Semra Çebi dedi ki...

geçtiğimiz günlerde oktay usta yapmıştı.seninki daha da bir güzel olmuş doğrusunu istersen.Ellerine sağlık cnm.

aslı'nın mutfağı dedi ki...

Çok iyi bir fikir bence :) Ellerine sağlık Pelin'cim..

MoonSun dedi ki...

Ellerine saglik sevgili Pelin :))

cicibici bişeyler dedi ki...

Pekmezli kek hiç yemedim,çok güzel olmuştur,çünkü pekmezde güzel bir tad!tarif çok güzel,ellerine sağlık,sevgiler.

Zerrin Pasta Evi dedi ki...

Hem besleyici,hemde sağlıklı bir kek olmuş. Madem yakınız büyük çocuk olarak bana da bir aloo de ben hemen gelirim yada sen gel benim büroya burada kahve eşliğinde yiyelim
Pelin'ciğim :)))))
Şaka bir yana gerçektende lezzetli görünüyor ellerine sağlık...

Sevgiler...

Zeynep dedi ki...

ben hiç pekmezli kek yemediğimi fark ettim şimdi:)) en yakın zamanda denemeliyim...
ellerine kollarına sağlık pelinciğim,
nefis görünüyor.
çok öpüyorum

pelin'ce dedi ki...
Bu yorum yazar tarafından silindi.
pelin'ce dedi ki...

Çok teşekkürler yorumlarınız için...

pelin'ce dedi ki...

Zerrincim vallahi neden olmasın ,az önce Okko'daydım :))Çiğ köfte harzı aradım ama bulamadım:) Bir gün öğlen kahvesine beklerim mutlaka..

Zeynep bende ilk kez yedim :)) Blog sayesinde dünyayı yeniden keşfediyorum bende ...Teşekkürler...

peynir hösmelimi dedi ki...

Bencede iyi fikir canim.Cocuklar pek sevmiyor pekmezi.
Ellerine saglik cok güzel görünüyor.
Pelincim seni hergün ziyaret ediyorum canim.Fakat yorum sayfani bir türlü acamiyorum.Senin sayfa biraz zor.
o yüzden bil istedim yorum yazmak cok istiyorum oysa:)
Canim seni seviyorum.

sevgilerle.

GELİNCİK MUTFAK dedi ki...

bunu bende çok düşündüm olurmu diye...demekki oluyormuş canım...çünkü pekmezi çocuklar yemek istemiyor...böyle anlamazlar...ellerine sağlık canım...

mutfaktayim dedi ki...

Ellerine sağlık hayatım harika görünüyor.

Sevgiler...

yosunbuka dedi ki...

pelinciğim biz yaptığımız her şeyi yiyerek hakkıı veriyoruz sonra da onlar ertesi gün hakkımızı veriyor:))
çok güzel olmuş canım ellerine sağlık..

KARDELEN dedi ki...

HARİKA VE ÇOK LEZZETLİ GÖRÜNÜYOR ELLERİNE SAĞLIK CANIM...