21 Mart 2009 Cumartesi

Kakao Rüyası

Geçen gün teyzemin doğum günüydü,bu keki onun için hazırladım.Teyzem ve annem çok beğendiğini söyledi , içinde tereyağı miktarı biraz fazla olduğu için lezzeti bana ağır geldi aslında.Ama ince bir dilim tüm dostlarınızı mest edebilir :)
Denemek isteyenler için işte tarifimiz;

Malzemeler
- 1 adet(80gr)bitter çikolata
- 250 gr tereyağı
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilya şekeri(ben vanilin kullandım)
- 4 yumurta (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı ceviz (irice doğranmış)
- 3 yemek kaşığı pekmez
- 7 yemek kaşığı süt
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 2 1/4 su bardağı un
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tutam tuz

Çikolata Sosu İçin:
- Bitter Çikolata (160 gr)
- Tereyağı (125gr)

Hazırlanışı:
1- 80 gr'lık bitter çikoaltayı benmari usulü eritin.
2- Fırını 180 derece ısıtın.24 cm çapındaki kek kalıbını yağlayıp üzerine hafif un serpin.
3- Tereyağı,toz şeker ve vanilini mikser ile köpük köpük olana kadar çırpın.
4- Bu karışımın içine eritilmiş çikolatayı,pekmezi,sütü ve tarçını ilave edip iyice karıştırın.
5- Cevizi ekleyin.Diğer tarafta elediğiniz un,kakao ve kabartma tozunu ekleyin.Bu karışıma tuz ekleyip tahta kaşık ile karıştırın.
6- Kalıba boşaltıp üzerini düzeltin.Isıtılmış fırında 45-50 dakika pişirin.
7- Diğer taraftan üzeri için üzerine çikolata sosunu hazırlayın.(bitter çikolatayı ve tereyağını benmari usulü eritin)
8- Fırından çıkarttığını kek ılınınca üzerine çikolata sosunu dökün.

Afiyet Olsun....

Benmari Usulü:Isıya dayanıklı bir kaba çikolatayı küçük parçalar halinde doğrayın.Bu kabı içine iki üç parmak su doldurduğunuz diğer tencerenin üzerine yerleştirin.Buharın sıcaklığında çikolatayı eritin.


40 yorum:

akasyakokusu dedi ki...

canımmm..
tamda zamanı ellerine sağlık çayıma alıyorum hemen.
teyzeciğime nice yıllara..

PINAR dedi ki...

çok güzel kabarmış,nefis görünüyor,ellerine sağlık. Güzel bir hafta sonu dileğiyle...

şeker pasta dedi ki...

Bomba kek de diyebiliriz bence bu keke...Malzemesi bol... Ellerine sağlık.. Harika bir tarif...
Sevgiler...

derya dedi ki...

Pelinciğim ellerine sağlık harika olmuş kek.Benim gibi çikolata severler için harika sımsıcak sevgi
ler...

Düğme Bay'la BinbirçeşniHayat dedi ki...

kabak tatlısına yetısemedım:)pasta dıyeyım ben buna görünüşü sade ve şık bır pasta ama lezzetı malzemelerınden anladıgım kadarıyla harıka:D

her ıkı lezzet ıcındeellerıne saglık pelincim:)

firdevs dedi ki...

kek gercekten nefis gorunuyor :) ama tereyagi cok fazla :p kilolar almis basini giderken , bilemiyorum denesem mi ? :)

cicibici bişeyler dedi ki...

Gerçekten rüya gibi!ne güzel olmuş,ve çikolatalııı:)müthiş!ellerine sağlık.Sevgiler.

Zerrin Pasta Evi dedi ki...

Teyzenin doğum günü kutlu olsun Pelin'ciğim.
Ellerine sağlık.Kekin görüntüsü çok güzel...

Güzel bir hafta sonu dilerim.

Sevgiler...

neslihan dedi ki...

Pelinciğim rüya gibi olmuş haketten.çok leziz görünüyor.ellerine sağlık canım.iyi hafta sonları.sevgilerimle...

mujdenin denemeleri dedi ki...

Nefis görünüyor Pelinciğim.Ellerine sağlık.Mutlu haftasonları diliyorum...

Papatya Prenses dedi ki...

bu dilim gerçekten bir rüyaa:)
ellerine sağlık bitanem..

üç böcek bir çiçek dedi ki...

cnmm ellerine sağlık harikaa görünüyor sevgiler

nilbutikpasta dedi ki...

nefis görünüyor.ellerine sağlık güzel bir pazar geçirmen dileğiyle

Doyumluk.... dedi ki...

Vallahi bomba olmuş gerçekten.Resmine bakmak bile yetiyor :)eline sağlık öptüm...

bahar dedi ki...

evet tereyağı biraz azaltılırsa bence de çok hoş olur Pelin'cim. sen zaten lezzet ve görüntüyü hep güzel yaşatanlardansın.sevgilerle.

KARDELEN dedi ki...

MÜKEMMEL GÖRÜNÜYOR CANIM ELLERİNE SAĞLIK,,

SMİLENA dedi ki...

malzemeler süper tabii tat da öyle.ellerine sağlık.pelincim ben ipin ucunu yine kaçırdım ....biraz boğazımı tutsam hiç fena olmiycak...sevgilerle sana ve oğluşlarına öpücükler

kizilciksurubu dedi ki...

Kekin nefis görünüyor, ellerine saglk Pelin'cim, benim oglan cikolatali kekleri cok sevdigi icin ilk firsatta deneyecegim. Iyi pazarlar canim.

Tijen dedi ki...

Yerken ağzının kenarına bulaşır da yalarsın ya, en mutlu an işte...

Acemi Şef dedi ki...

Pelinciğim çok zengin içerikli bir kek olmuş. Bir gün elinden bu güzellikleri yemek bana da kısmet olsun inşşşşalllahhhh!

MoonSun dedi ki...

Keske benim riyalarim da kakaolu olsa sevgili Pelin :)) Nefis gorunuyor,afiyet olsun :)

ilker'in mutfağı dedi ki...

Canım harika görünüyor.Mutlaka deneyeceğim.Ellerine sağlık.Sevgiler...

Düş bahçesi (Düşler Mutfağı) dedi ki...

Pelinciğim,

Bol içerikli nefis bir kek olmuş...Ellerine sağlık canım...

sevgiyle kal,

Zeynep dedi ki...

pelinciğimmmm,
teyzenin doğum gününü kutlarım canım.
sağlıklı uzun yıllar dilerim.

Kakao rüyası da hakikaten rüya gibi...nefis bir görüntü.
ellerine kollarına sağlık
çok öpüyorum
mutlu pazarlar dilerim.

NarincE dedi ki...

Offf, çikolata!

Sadece yutkunabiliyorum

aslı'nın mutfağı dedi ki...

Nefis görünüyor Pelin'cim, ben de ne zamandır yapmadım.. Ellerine sağlık.. Yağ miktarı biraz fazlaymış dediğin gibi ama kesin değer bu lezzete :)

defneylebirlikte dedi ki...

nefis olmuş canım nefis.eline sağlık..

birdilimdus dedi ki...

Çoookk güzel canım ellerine sağlık bence de tereyağı biraz fazla ama azaltılabilir!!!

Sevgiler,
Evren

esin ve ömer dedi ki...

ellerine sağlık çok güzel görünüyor ben bayılırım çikolatalı keke.İlk fırsatta denicem ...

Zarpandit :) dedi ki...

oy bu da nesi..kakao rüyası değil bombası :) sanırım bazen boyle tereyaglı cikolatalı kakaolu bolluk cennetlik kekler gerek :) bir seferden bişi olmaz ama değil mi?

birdutmasali dedi ki...

TEYZECĞİNE SAĞLIK DOLU YILLAR DİLERİM PELİNCİĞM.
ELLERİNE SAĞLIK HARİKA GÖRÜNÜYOR KEKEİN CANIM.
İYİ HAFTALAR SEVGİLER.

Nurten dedi ki...

Canım bu ne güzel bir şey!!! Görüntüsü insanı tatlı krizine sokuyor :))) Müthiş olmuş, ellerine sağlık...

ORDAN BURDAN HAYATTAN dedi ki...

enfes görünüyor ama ben de seninle aynı fikirdeyim.tereyağlı tatlar bana da ağır geliyor ama genelde çoğunluk severek yiyor.görüntü şahane.ellerine sağlık,teyzene de nice seneler

yildiz dedi ki...

Bir dilim kekle bizleri mest ettin canim.Bütün olarak görseydik ne olurduk bilemem artik.
Yiyenlere afiyetler olsun....

DENİZSEFASI dedi ki...

pelinciğim gerçekten rüya gibi. harika görünüyor, ellerine sağlık

Pelin dedi ki...

Pelinciğim,
Ben bugün rejime başlayacaktım. Malum pazartesi bugün:) Nefis görünüyor. Yanında kahve harika gider. Ellerine sağlık arkadaşım.
İyi haftalar
Sevgiler

meltemmutfakta dedi ki...

ımm harika bir dilim.yoğun çikolataı hemde.emeğinize sağlık...
sevgiyle kalın,

www.meltemmutfakta.com

mehtap dedi ki...

Canım harika görünüyor.ellerine sağlık.yalnız 21/4 un demişsin.Onun normal ölçüsü neye karşılık geliyor anlayamadım.sevgiler.

pelin'ce dedi ki...

Mehtap 2 su bardağına ek olarak 1/4su bardağı un.... ufak yazmayı beceremediğim için o şekilde yazdım...
Teşekkürler...

Meltem teşekkür ederim..

neseersoy dedi ki...

hımm denemek lazım , çok güzel görünüyor.
sevgilerimle