18 Temmuz 2009 Cumartesi

Böğürtlenli Kek

Böğürtlenli Kek

İki haftadır sürekli sıcaklardan şikayet ediyorum,hava çok sıcak içimden hiç bir şey yapmak gelmiyor.Ama evdekiler bu durumdan hiç memnun değil,özellikle eşim evde tatlı olmamasına çok bozuluyor.Yaz ayları İstanbul'da pek keyifli olmuyor,yapış yapış bir hava var.Park'a gitmek bile insanı mahfediyor.Çocuklar koşturmaktan ter içinde kalıyorlar.Eve kapanmak zorunda kalıyoruz çoğu kez.Akşam üstü biraz dolaşıp dilimiz dışarıda koşa koşa eve giriyoruz.Anne çok susadım,öldüm bittim sesleri yükseliyor.Bora hemen eve dönmek isterken ufaklık enerji kapsülü gibi dolaşıyor ortalıkta.Ben yapı olarak zaten çok terliyorum,sanki suratımda bir musluk var,şıpır şıpır akıyor:)
Bu yüzden mutfakta fazla vakit geçiremiyorum,sürekli meyve ile besleniyorum.Ama dün cuma pazarına uğrayınca aldıklarımı hazırlamak zorunda kaldım.Böğürtlenlerin bir kısmını yedik,bir kısmını da kek yapmak için kullandım.Bora çok beğendi ama özgür tüm böğürtlenleri kekin içinden ayıkladı.
Denemek isteyenler için böğürtlenli kek tarifim;

Malzemeler
- 3 orta boy yumurta
- 1 su bardağından bir barmak eksik sıvıyağ
- 1 su bardağı süt
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 2 yemek kaşığı kakao(tepeleme)
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 3 su bardağı un
- 1 su bardağı taze böğürtlen
- Yarım su bardağı damla çikolata

Hazırlanışı:
1-Yumurta ve toz şekeri beyazlaşana kadar yaklaşık on dakika çırpın.İçine önce sıvı malzemeleri ekleyin.
2- Daha sonra kuru malzemeleri eleyerek karışıma ilave edin .Malzemeler birbirine karışana kadar çırpın.
3- Damla çikolataları bir miktar un'a bulayın(dibe çökmemesi için)ve kek hamuruna ilave edip tahta kaşık ile karıştırın.
4- Baton kalıbınızı yağlı kağıt ile kaplayın.İçine kek karışımının yarısını dökün üzerine böğürtlenlerin yarısını serpiştirin.Kalan hamuru'da kalıba boşaltıp üzerine kalan böğürtlenleri aralıklı olarak dizin.
5- Önceden ısıtılmış 160 derecelik fırında(yavaş yavaş pişirdim) 60 dakika pişirin.
6- Kekin pişip pişmediğini anlamak için kürdan batırıp kontrol edebilirsiniz.Kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiş demektir.(Fırın özellikleri değişiklik gösterebiliyor unutmayın.)

Afiyet Olsun.


32 yorum:

eldivenlerim dedi ki...

harika bir kek olmuş, ellerine sağlık arkadaşım,
hayırlı kandiller....

birdutmasali dedi ki...

PELİNCİĞİM ÖNCELİKLE HAYRLI KANDİLLER DİLİYORUM CANIM..
BEN BÖĞÜRTLENLERİ,
OĞLUŞUN GİBİ TEEEK TEKK AYIKLAYIP ALDIM
ONA GÖRE :)

Aygül dedi ki...

Pelin kekin adı CANÇEKTİ olsun.Çünkü diyetteyim ve canım çok çekti:P

meliha dedi ki...

Aynı durumdayız sıcaklar fena halde bunaltmış durumda dışarı çıksan bir türlü,çıkmasan bir türlü ama sayılı yaz günü hiç anlamadan geçiyor.

kek nefiss görünüyor
ellerine sağlık
kandilin mübarek olsun
öpüyorum.

cicibici bişeyler dedi ki...

Harika bir kek,böğürtlenli kekin tadı da başka olur,ellerine sağlık,bu aralar hakikaten fazlasıyla sıcak hava!bende kışı bekleyenlerdenim:)
hayırlı kandiller!sevgiler.

TAZE NANE dedi ki...

Bin damla serpilsin yüreğine, bin tatlı mutluluk dolsun günlerine,
binbir hayalin gerçekleri bulsun, her türlü duaların kabul olsun, kandilin mübarek olsun...

Tijen dedi ki...

Ah Pelin'ciğim burada da hava çok sıcaktı kaç gündür ya bugünden itibaren serinlik başlıyormuş, yaşasın! Bizde misafir olduğu için ocak hiç boşalmıyor tabii ki, yine de şikayetimiz yok, nasıl olsun???

diyalogyemekleri dedi ki...

bögürtlenli keke bayıldım ve hayırlı kandiller.slmlar

Papatya Prenses dedi ki...

ahh şu nem,insanı öldürcek terden yahu..

ne diyim Rabbim ateşinde yakmasın..

kek enfes görünüyor,içim gitti. ellerine sağlık canım..


hayırlı kandiller:)

pembe tatlar dedi ki...

Canım ellerine sağlık gerçekten nefis gözüküyor...
Mutlu bir hafta geçirmen dileğiyle...

SICAK PAYLAŞIMLAR AYSEL dedi ki...

Görüntüye bayıldım Pelin'ciğim, ellerine sağlık, tıpkı yemek dergilerindeki sunumlar gibi çok şık... Sevgiler... İyi haftalar...

Tijen AKTAY dedi ki...

Bende geçen hafta memleketim İzmirdeyim. Kaldırımdan sanki alev sıcağı yüzümüze çarpıyordu. İstanbula geri dönünce de sonbahardaymışız gibi hissettim. canım sıkıldı (:
Sıcak belki biraz yoruyor insanı ama bence en güzel mevsim. Özellikle kışa girince duvara çizik atıyorum yaz ne zaman gelecek diye.
Kekin enfes olmuş canım. özellikle böğürtlene bayılırım.
Ellerine sağlık canım
sevgiler
http://www.lezzetibol.com

SMİLENA dedi ki...

pelincim burasıda yapış yapış.çok fena geriyor insanı bu sıcaklar.
cumartesi berkenin doğum gününü kutladı.
senden aldığım üç tarifi yaptım.çok başarılı oldular.milföylü kalpli börekler,yumuşak poğça ve minik kekler yaptım.

çok seviyorum tariflerini.hepsi bire bir tutuyor.bu kek te harika olmuş.eline sağlık canım.
seni çok öpüyorum.güzel bir hafta dilerim..

* ஐ * : ) STİL DİREKTÖRÜ ( : * ஐ * dedi ki...

Kuzu donmuş böğürtlenle denedim ben bir kez bu tarz kek değil de tart türü birşey sevemedim ekşi geldi yahu :( Tatlı böğürtlen yok sanırım değil mi?

pelince dedi ki...

Eldivenlerim teşekkürler..

Nunucum sorma ekşi oluyor :)

Aygülcim çok pardon:)

Melihacım çok teşekkürler.

cici bişeyler bende senin gibi kışı daha çok seviyorum..

Taze nane sana da hayırlı kandiller.

Tijen sizdeki misafir de çok tatlı,ona nasıl hizmet edilmez ..Çok haklısın..

diyalog yemekleri sağol.

Papatyam sorma nem var beni de deli ediyor:)

Pembe tatlar sana da güzel bir hafta diliyorum.

Aysel çok teşekkürler.

Tijen sorma bende kışı çok seviyorumm o yüzden hep şikayet ediyorum..

Semracım tariflerin tutmasına çok sevindim.Ben bile bazen tuturamıyorum:) Afiyet olsun..

Edacım sorma biraz ekşi ekşi oluyor :)

sevil(birdemliksohbet) dedi ki...

pelincim sorma ya bu istanbul sıcakları mahvediyor bizi evet kışın çok üşüdük ama bu kadar da sıcaga gelemiyoruz hele hafta sonu aman allahım nasıl bir sıcaktı öyle birde bizim yurt dışından misafirler geldi haydi osultanahmet kapalı çarşı derken inan mahvoldum cok iyi anlıyorum seni o nedenle :))
kekin sahane görünüyor pelin tatlım ellerine saglık sevgiyle kal

Düşlerimin İNCİSİ dedi ki...

pelincim gerçekten sıcak hava pek çok şeye engel ama bu lezzetli kekle birçoğu untulabilir ellerine sağlık canım sevgiler

Zehra Gürgen dedi ki...

Pelincim sıcaklar deme bayılıyorum artık ben :) sıcaklar mahvetti bizi derinde bende hasta olduk.
kek ise harika..kesinlikle enfes görünüyor

sevgiler

asya yusof dedi ki...

muhtesem olmus ellerine saglik cok hosuma gitti ama su siralar diyetteyim inan yapasim gelmiyor artik birsey biraz kilo kaybedeyim hemen donucem tarifler denemeye bu tarifinde sirada..

sosyetikpazar dedi ki...

Tanrım, bu süper görünüyor. Mutlaka denemem gerek. Fotoğrafı inanılmaz. Ellerinize sağlık.

aslı'nın mutfağı dedi ki...

Pelin'cim al benden de o kadar, bu sıcaklar bende de hal bırakmadı.. Kekin nefis görünüyor, çok iyi bir fikir, ellerine sağlık :)

ORDAN BURDAN HAYATTAN dedi ki...

Önce fotoğraf harika onu söylemeden geçmiyim. makinenin markasını ver bence bir ara, ben de yeni bir makine arayışındayım çünkü. keke hiç lafım yok harika birşeye benziyor. zaten senin kekler beni mahvediyor, senden birkaç deneme yaptım ilk böğürtlen alışımda bunu da denemeliyim mutlaka.ellerine sağlık

TAZE NANE dedi ki...

Kek harika görünüyor.
Sevgiler canım.......

fikriye dedi ki...

ellerine sağlık canım nefis görünüyor sevgilerimle

* ஐ * : ) STİL DİREKTÖRÜ ( : * ஐ * dedi ki...

Hıım vazgeç bu sevdadan diyorsun o zaman :)

pelince dedi ki...

Eda :) yok yaww,şekeri fazla koyup halledebilir bu işi :))

Betül KÖROĞLU dedi ki...

nefis gözükr pelincim nefis. ellerine sağlık..

sevgiler

Adsız dedi ki...

Tarifte kakao var mı acaba. Yoksa rengi nasıl koyu oldu?
Sevgiler , Aysel

hersheyler dedi ki...

bende böğürtlenli keki pek severim yerken böğürtlenin çıt çıt etmesi hoşuma gidiyor
kek tariflerimizde aynı annem devamlı 1 bardak yağ der bende bir bardaktan az yağ diye diretirim :))

M@hPéRÎ dedi ki...

evdeki böğürtlenler için tarif ararken blogda buldum.çok da güzel görünüyor.ellerinize sağlık.tarif bugün denenecek tarafımdan.umarım ben de sizin gibi başarılı bir iş çıkarabilirim :)

Yunkabu dedi ki...

Pelin, fotograf harika, bayildim !

Adsız dedi ki...

pelicecim kekim şu an fırında sabırszlıkla bekliyorum. umarım resimdeki kadar güzel olur ellerinee sağlıkk :))