19 Ağustos 2009 Çarşamba

Zeytinyağlı Barbunya

Zeytinyağlı Barbunya

En sevdiğim zeytinyağlıların başında gelir, o yüzden mevsimi geçmeden taze barbunya'yı mutlaka pişirin :)

Malzemeler
- Yarım kilo taze barbunya
- 1 tane kuru soğan
- 2 tane domates
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 2 diş sarımsak
- 1 tane havuç
- 2 tane kesme şeker
- maydanoz
- Tuz

Hazırlanışı:
1- Ayıklanmış barbunyaları tencerede 10 dakika haşlayıp suyunu süzün.Temiz bir tencereye zeytinyağını koyun.
2- Yemeklik doğranmış kuru soğanı,sarımsakları ve ince halka şeklinde doğranmış havuçları ilave edip soteleyin.
3- Kabuklarını soyulmuş domatesleri küp küp doğrayıp tencereye ilave edin.
4- Barbunyaların üzerini geçicek kadar sıcak su koyun.Tuzunu ve şekerini ekleyip, kısık ateşte barbunyalar yumuşayana kadar pişirin.(suyunu kontrol etmeyi unutmayın)
5- Soğuduktan sonra servis tabağına alın ,üzerini ince doğranmış maydanoz ile süsleyip servisini yapın.

Afiyet Olsun.


25 yorum:

http://www.lezzetibol.com dedi ki...

Bence de bence de...
Birazdan pazara gidicem. Mutla alıp yapacağım.Çok severim. Ama uzun zamandır yapmamıştım. Sağol canım hatırlatma için
Ellerine sağlık canım
sevgiler
Tijen AKTAY

PAPATYA PRENSES dedi ki...

tazesi bayatı farketmez:) ben de çok severim..
enfes ötesi görünüyor canım. ellerine sağlık..

şeker pasta dedi ki...

Barbunya harika görünüyor, canım bende bayılırım barbunyaya... Alttaki pastada da gözüm kaldı, Ellerine sağlık...

aslı'nın mutfağı dedi ki...

Her gün yesem bıkmam Pelin'cim o kadar severim barbunyayı.. Buna rağmen blogumda yok :) Ellerine sağlık..

Lady A_Z_D dedi ki...

çok lezzetli görünüyor yine döktürmüşsünüz

fikriye dedi ki...

ellerine sağlık canım enfes olmuş afiyet olsun....

SMİLENA dedi ki...

pelincim bende çok seviyorum ama ben sarımsak koymuyorum.bir daha ki sefere öyle deniycam.ben derin dondurucuya da epey koydum...
afiyet olsun canım...

eline sağlık

pelince dedi ki...

Tijencim alıp buzluğa atmak lazım aslında..

Papatyam çok sağol.

Banucum hemen ikram ediyorum o zaman,daha bitmedi nede olsa :)

Aslıcım bazen üşeniyoruz fotoğraf çekmeye ,haklısın..

Lady teşekkür ederim.

birsence dedi ki...

offff offf offf baylırım:))) evde vardı yapmıştım bende bu öğlen yemek için getirdim işyerine...ellerin esağlık hemşerim
resim çekmene hayranım zaten...fotoğrafçılık kursuna falannmı gittin ???

neslihan dedi ki...

iş arkadaşım gördü şu an yemeğin resmini" ay o ne güzel birşey yahu" dedi:-) olsa da yesek.ellerine sağlık canım.sevgilerimle...

Nilüfer dedi ki...

Barbunyayı Bende severim ve çok nefiss görünüyor, ellerine sağlık pelinciğim sevgiler..

Ayşe dedi ki...

ben de pek severim. burada her zaman tazesi bulunmuyor yazin,kurusundan yapiyorum. fakat ben garniturleri (biber, patates, havuc) once tek tek yagda cevirip tabaga aliyorum. sogani kavurup oyle icine ekliyorum. :) pazartesi gunu yaptiydim daha... :)

Ozge Sipahioğlu dedi ki...

cnm sayende canım barbunya istedi cok güzel görünüoor ellerine saglık:)

pelince dedi ki...

Birsencim sağol..

Neslihan ikram ediyorum hemen :)

Nilüfer teşekkür ediyorum..

Ayşe seninkide çok lezzetli oluyordur eminim.Ben patates koymuyorum hiç.Öylede güzel olur eminim..

Özge sen bana çifte kavrulmuş yolla ben sana barbunya :))

SMİLENA dedi ki...

senin için bir ödül var benim blogumda :))

e.esma.a dedi ki...

nerfis gözüküyor ellerine sağlık canım bende yarın ne yapsam diyordum iyi fikir:))

meliha dedi ki...

Öyle güze görünüyorki insanın kaşıklayası geliyor.ben dün buzluğa birkaç paket attım.
ellerine sağlık
öpüyorum

defneylebirlikte dedi ki...

temizlik eni bitti,ben de bittim karnım da nasıl acıktı(ki genelde acıkmaz)zeytinyağlı barbunyaya ilk görüşte aşık oldum.vallahi olsa şimdi bir tabak yerim.ellerine sağlık pelinciğim...nefis olmuş...

müjde dedi ki...

Çok iştah açıcı görünüyor.Ellerine sağlık Pelinciğim.Sevgiler...

Düşlerimin İNCİSİ dedi ki...

canım eline sağlık ödülün var bende alırsan sevinirim sevgiler

birsence dedi ki...

Ramazanı-ı şerifiniz mübarek olsun.Yüce Allahım yaptığınız duaları ve hayırlarınızı geri çevirmesin..dualarda buluşmak üzere....

sevil(birdemliksohbet) dedi ki...

İFTAR BEREKETİ ETKİNLİĞİ-3-

HAZIRLAYANLAR

http://porselendemlik.blogcu.com
http://birdemliksohbet.com
http://gelibolu17.blogspot.com

21 AĞUSTOS 2009 - 5 EYLÜL 2009

tarihleri arasında ben sevil yani http://birdemliksohbet.blogspot.com
sizleri ağırlamaktan mutluluk duyacağım.
her türlü yemek,çorba,tatlı,tuzlu iftar ve sahur için hazırladığınız tarifleri,
sayfanızda yayınlayıp bana haber verirseniz,bende zevkle sayfamda yayınlarım...
şimdiden katılımlarınıza çok teşekkür ediyorum...
sevgiler
sevil
Not: cboxa bırakılan mesajlar gözden kaçabileceği için,
yoruma bırakmanız önerilir....

Yunkabu dedi ki...

Pelin, ne kadar canli bir goruntu bu ! Fotograf harika. Olsa da yesem dedirtti. Ellerin dert gormesin.

Cocukla Cocuk dedi ki...

Pelin cim ben de bayılırım barbunya ya, senin tariften farklı olarak bol limonlu yapıyordum sarımsak eklemiyordum, sarımsaklı deneyeceğim.

Adsız dedi ki...

merhaba arkadaşım blogunu gezdim birbirinde farklı ve güzel tariflerin var sunumuyla görünümüyle harika ellerine saglık zeytinyaglı barbunya enfes olmuş www.safiyece.blogcu.com