25 Kasım 2009 Çarşamba

Kavurma

Kavurma

Tarifler çok birikti ,hepsini arka arkaya yolluyorum ..O yüzden mi bilmiyorum sürekli onaylayamadığım mesajlarım var.Sizde de böyle bir sorun var mı ? Kavurma'yı yemediğim için lezzetini bilemiyorum ama tadına bakanlar çok beğendi.
TuzBiber dergisinin bayram ekinde yayınlanan kavurma tarifi;

Malzemeler
- 1 kg kuşbaşı dana eti
- 125 gr margarin
- Yarım çorba kaşığı tuz
- 3,5 su bardağı su

Hazırlanışı:

1- Dana etini iyice yıkayıp tuzla karıştırın.Eti kavuracağınız tencereye 125gr margarini koyun.
2- Margarin eridikten sonra tuzladığınız eti tencereye ilave edin.Bir iki kez karıştırdıktan sonra suyunu ekleyin.
3- Tencerenin kapağını kapatarak orta ateşte eti pişirmeye bırakın.Etler suyunu çekip yağına kalıncaya kadar pişirin.
4- Daha sonra yanında bol yeşillikli mevsim salatası veya çoban salatası ile birlikte servisini yapın.

Afiyet Olsun..

Pelince:Yemeğin su miktarı etin sertliğine ve yumuşaklığına göre değişiklik gösterebilir.Eti kalaylanmış bakır veya alüminyum tencerede kavurursanız çok daha iyi bir sonuç elde edersiniz…


43 yorum:

Betül KÖROĞLU dedi ki...

pelinciğim hızına yetişemiyorum vallahi
ellerine sağlık nefis gözüküyo canım.

sevgiler

Hülya dedi ki...

Tam bayram yemeği ..
Ellerine sağlık Pelin'ciğim.

Zeynep dedi ki...

pelinciğim kavurma nefiss görünüyor. ellerine kollarına sağlık.
kocaman öpüyorum

iyi bayramlar dilerim:)

NarincE dedi ki...

Pelinciğim benim yorumlar da sorunlu yayınlanıyor.
Kavurma yumuşacık, lokum gibi görünüyor. Çok hızlısın evet, yetişemiyorum. Benim de tarifler birikte, kaplumbağa hızıyla gidiyorum bakalım.

birdutmasali dedi ki...

PELİN CANIM AYNEN.. !!!
ONAYLA DİYORUM YORUMLAR UÇUYOR :((
REDDET GİBİ ALGILIYOR ADETA :(

kavurma buram buram bayrama hazırlanmış :) ellerine sağlık canım..

angel dedi ki...

kurban oncesi guzel bir sunum olmus.tesekurler arkadasim

Aygül dedi ki...

Pelincim bayram gelmeden kavurmanın tarifi gelmiş bile canım:)))Ellerine sağlık.Hayırlı bayramlar.

ORDAN BURDAN HAYATTAN dedi ki...

yahu nedir bu hız cidden yaaa, ben kaç gündür bir tarif giremedim sen maaşallah. ben kavurmayı çok severim, ama yapmasını bilmem. annem harika yapar, eskiden kurban kesilince ilk iş yapardı hemen. artık kesmek yerine bağış yapıldığı için kavurma da pek yapılmaz oldu bizde. ellerine sağlık ve şimdiden iyi bayramlar

pelince dedi ki...

Betül sorma karma karışık bir sırayla tarifleri ekliyorum :))

Yasemin sorma ya,benimde kafam karışık:) vallahi tarifleri doğru verdim inşallah...

Aygül dergi için her şey bir ay evvel hazırlanıyor :) haklısın..

Zeynepcim çok sağol..

Necla bende yavaşımdır ama bu sefer cidden çok birikti..

Nuraycım aynen ya,yorumlar çıkmıyor mu ne anlamadım..

angel teşekkürler..

Hülya canım çok sağol..

şeker pasta dedi ki...

Of harika görünüyor. Neyse ki bayramda bol bol yiyeceğiz.
Ellerine sağlık Pelincim...

PAPATYA PRENSES dedi ki...

Pelincim neden margarinle kavuruyorsun eti? Ne gerek var ki?

Ben et soteyi seviyorum, kavurma çok kuru geliyo:)

Ellerine sağlık canım..

http://www.lezzetibol.com dedi ki...

Canım ama bu kadar da olmaz ki. Ekrana yapışasım geldi. Bence bir ara tadına bak canım. Biz aileyecek hayranıyız kendilerinin.

Ellerine sağlık canım.
Sağlıklı mutlu huzurlu nice bayramlar diliyorum canım

sevgilerimle

Aybike Ceylan dedi ki...

Ellerine saglik Pelin'cigim, harika olmus...
Sevgiler ve guzel bir hafta dilegimle...

Düşlerimin İNCİSİ dedi ki...

pelincim ben kendimi bayram temizliğine kaptırmışım neler yapmışsın böyle herbiri harika ellerine sağlık canım sevgiler

Ceyda'nın Bahçesi dedi ki...

ellerine sağlık Pelincim nefis görünüyor.sevenler buyursun ozaman diyeli mi?

Pembe Tatlar dedi ki...

Canım ewt aynı sorun bendede var onaylıyorum ama yayınlanmıyır:(((

Genel bir sorun olsa gerk..

Ellerine sağlık lezzeti taa burdan belli oluyor...

dragonfly dedi ki...

cnm ellerine sağlık..

ஐ : ) STİL DİREKTÖRÜ ( : ஐ dedi ki...

Peloşum tarçınlı yapıyorum bende çok güzel olmuştur seninki de eminim, iyi bayramlar dilerim mucx

Nilüfer dedi ki...

Pelinciğim yemesekde kocişler için herşeyi yapıyoruz, bende bekarken annem kavurma pişirirken eve girmezdim ,kokusu beni bayardı, anneme de söylenirdim biraz:) ama evlenince işler değişiyor bir baktımki benim kociş kovurma diye başımın etini şişiriyor, bende mecbur kaldım pişirmeye, şimdi ise önceleri çatalın ucuyla koklayarak yediğim kavurmayı kaşıkla hüpletiyorum:)
nefisss olmuş harika ellerin dert görmesin, mutlu, huzurlu bayramlar dilerim, sevgiler..

Özlem Avcı-mutfaktayimm dedi ki...

Merhaba,

25 KASIM-10 ARALIK tarihleri arasında çikolata severleri etkinliğime davet ediyorum. Bildiğiniz tüm çikolatalı lezzetleri sayfamda paylaşırsanız çok sevinirim. Yine hep birlikte çikolatayla ilgili güzel bir arşiv oluşturalım. Kek, kurabiye, pasta, puding vs... aklınıza ne gelirse yapıp en geç 10 ARALIK tarihine kadar mutfaktayim10@hotmail.com adresime isim, blog ismi, katıldığınız şehir ve bir adet sayfanıza eklemiş olduğunuz resimle birlikte katılımınızı gerçekleştirebilirsiniz. Tarifinizi yayınladıktan sonra mail adresime bilgi verirseniz sizi ziyaret edip tarifinize ait fotoğrafı alıp yayınlayacağım. Katılımınız için şimdiden teşekkür eder, kolaylıklar dilerim.

Özlem Avcı.

pelince dedi ki...

Çok teşekkürler...

Papatyam kullandığım et çok yağsızdı. kuzu olsa kendi yağında kavruluyor. ama et çok yağsız olunca margarin kullandım.. aslında içine çok az kuyruk yağıda konulur bizde.. taze kurban eti değil ya,hiç yağ yoktu :)

Adsız dedi ki...

www.yenitadlar.blogcu.com

En delice esen seher yeli, en güneşli günler, en parlak gecedir bayramlar. Kurban Bayramınız kutlu, her şey gönlünüzce olsun.

meliha dedi ki...

Canım güzel dileklerin için çok teşekkür ederim.herşeyden önce Allah ikimizede inşallah hayalimizdeki evi nasip eder.sonrada sana sağlıklı bir kız evladı inşallah herşey gönlünden geçtiği gibi olur.
bayramın mübarek olsun.
çok öpüyorum.

SERAP dedi ki...

Sevgili Pelin,
Bir avuç dua, bir kucak sevgi, sıcak bir mesaj kapatır mesafeleri, birleştirir gönülleri, bir sıcak gülümseme, bir ufak hediye daha da yaklaştırır bizi birbirimize. Kalbiniz nur, eviniz huzur dolsun. Kurban Bayramın bereketli olsun!
BERLINDEN SEVGILERLE

defneylebirlikte dedi ki...

Sana ailenle mutlu ,huzurlu ve sağlıklı bayramlar dilerim canım..Sevgiyle kal...

SMİLENA dedi ki...

pelincim iyi bayramlar dilerim canım arkadaşım.
herkes kavurmayı güzel yapamaz.seninki ağzımı sulandırdı.harikasın...seni ve böüklerini öpüyorum...

Doyumluk.... dedi ki...

Hayırlı bayramlar....

aslı'nın mutfağı dedi ki...

Ellerine sağlık Pelin'cim, eskiden kurban bayramında bizde de yapardı annem. Fotoğraf çok hoş.. Hayırlı bayramlar diliyorum canım, ailen ve sevdiklerinle sağlık ve mutlulukla geçsin inşallah.. Sevgiler..

derya dedi ki...

Hayır kapılarının sonuna kadar açık, kaza ve belaların bertaraf olduğu Kurban Bayramınızın yaşadığınız tüm sorunları alıp götürmesi dileğiyle.. Kurban Bayramınız mübarek olsun, tüm dertleriniz deva bulsun!

Zerrin Pasta Evi dedi ki...

Bayramın kutlu olsun canım.sağlıklı,mutlu,sevgi dolu nice bayramlara...

Sevgiler...

kizilciksurubu dedi ki...

Bayramin kutlu olsun Pelin'cim, sevdiklerinle birlikte daha nice güzel bayramlar diliyorum.
Bu arada kavurma da cok lezzetli görünüyor, ellerine saglik canim.

akasyakokusu dedi ki...

Canım benim seninde bayramın mübarek olsun..
İnan 20 dakika oldu geleli bende..Bir iki takılıp kopyala yapıştır msjlar yazdım zamandan kazanmak için..
Bayram yoğun geçti sayılır şu an evdeyim az bakınayım dedim..
Kavurma nefis görünüyor çatal çatal batırıp yemeli..Eline sağlık Allah c.c. kabul etsin canım..amin..

IŞILCA TATLAR dedi ki...

Pelin'ciğim,
Ben de senin bayramını en içten dileklerimle kutlar, sağlık, mutluluk ve neşe içinde geçireceğin nice bayramlar dilerim.
Kavurma da tam bayrama layık olmuş, ellerine sağlık.

Sevgilerimle,

Cocukla Cocuk dedi ki...

İyi Mutlu bayramlar Pelin'cim. Kavurmaya bayılırım ben

Ceyda'nın Bahçesi dedi ki...

canım ailenle birlikte sağlıklı,mutlu huzur içinde nice bayramlara

annemoda, sosyetikpazar dedi ki...

Uzun zamandır yorum bırakamıyordum ama fırsat buldukça ziyaret etmeye devam ediyorum. Tüm tarifler çok hoş, ellerine sağlık :)

Pelin dedi ki...

Pelinciğim,
Öncelikle senin ve ailenin geçmiş bayramını kutluyorum canım. Ellerine sağlık kavurma nefis görünüyor.
Sevgiler

iremlemekanlar dedi ki...

Pelincim Kavurma benim vazgeçilmezlerim arasında sizde yapınca soluğu sitenizde buldum ellerinize sağlık ....

Ton balıklı satada süper gözüküyor ...

Geçmiş bayramını kutlar nice güzel bayramlar ve tarifler dilerim :) öpüyorum pelincim ...sevgilerle

rumma dedi ki...

Sevgili Pelin görüntü muhteşm her zamanki gibi ellerine sağlık..

sevgiler

birsence dedi ki...

tatlım ellerine sağlık eminimki nefis olmuştur...görüntü öyle diyor..bu sorun bendede var sanırım bir aksilik var uzun zamandır...geçmiş bayramını kutlarım biraz geç kaldım ama koşturmaca işte...

esin ve ömer dedi ki...

Ellerine sağlık pelincim harika görünüyor.Artık sofraların başköşesinde kavurma.

Kendimce dedi ki...

kavurma yenmezmi aşkolsun çok ama çok güzel görünüyor ellerine sağlık

ismailuygun dedi ki...

işte benim yemeğim:)