4 Aralık 2009 Cuma

Kara Kabak Tatlısı

Kara Kabak Tatlısı

Kara kabak ile ilk kez tanıştım,kayınvalidem Düzce'den bana çeşit çeşit balkabağı getirmiş.Kara kabak dış kabuğu soyulmadan pişiriliyormuş.Aslında kayınvalidem kabağı doğrayıp direk fırına atmamı hiç şeker koymamamı söyledi.
Eşim ben öyle tatsız yemem dediği için ben ocakta ve şeker ekleyerek pişirdim.Kabukları çok ince olduğu için kısa sürede pişti.Kara kabak fotoğrafına buradan bakabilirsiniz.

Buradaki marketlerde hiç görmedim ama bulursanız ve denemek isterseniz işte tarifim;


Malzemeler

- Bir adet orta boy kara kabak
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 1 fincan su

Hazırlanışı:

1- Kabakların kabuklarını soymadan iri parçalar halinde doğrayın.
2- İçindeki çekirdekleri temizleyin. Kara kabağın kabukları üste gelecek şekilde tencereye dizin.
3- Üzerine toz şekeri ve suyu ilave edip kısık ateşte 15 dakika(yumuşayana) kadar pişirin.
4- Soğuduktan sonra üzerini cevizle süsleyip ikram edin.

Afiyet Olsun..


29 yorum:

neslihan dedi ki...

çok severim.ellerine sağlık canım.nefis görünüyor.

Adsız dedi ki...

merhaba...eskiden evimizde bolu lu kiracilarimiz vardi ....asureyi bizler gibi sekerli degil tuzlu yaparlardi, biz sekerliye alismisiz...elinize saglik ...benim kayinvalidemde geldi ama kabak getirmedi...ucakla agir olurdu almanyaya
www.baharloy.blogcu.com.

derya dedi ki...

Pelinciğim bende ilk defa duydum ama kabak tatlısını çok severim.El
lerine sağlık sunumda harika öpüyo
rum...

Damak Tadı dedi ki...

Muhteşem görünüyor tatlım,ellerine sağlık..Bu bayram bende çok değişik kabakların, yemek ve tatlı olarak tadına baktım..Ellerine sağlık bitanem,yine harikasın..Sevgilerle..

Hülya dedi ki...

Çok güzel görünüyor Pelin'ciğim,bu yıl güzel bir kabak bulamadığım için bir türlü kabak tatlısı yapamadım.
Marketlerdeki kabaklar lifli görünüyorlar.
Sevgiler

karamel mutfak dedi ki...

BİRAY KADAR ÖNCE BU KABAKLARDAN O KADAR ÇOK VARDIKİ AMA CESARET EDİP ALMAMIŞTIM .NASİPSE SENEYE DENERİM ARTIK TATLIYI.

PAPATYA PRENSES dedi ki...

Bu kabaktan bi akrabamız getirir, Düzceli kendisi.
Yemeye doyamayız.

Pek nefis görünüyor canım, ellerine sağlık..

sümeyye dedi ki...

cok guzel. bu arada pelınce flickrda kı kabaklı kekin tarıfını cok merak ettim. flickr da ki fotograflar da benı benden aldı.. cok zevklısın cok..kar tanelı tabaga bittim..

http://www.lezzetibol.com dedi ki...

canım bir dur ya. Bir nefes al.
Yetişemiyorum hızına:)))))))))))))
Enfes olmuş canım
Bayıldım
ellerine sağlık canım
sevgilerimle

lavanta dedi ki...

ben de duymuştum karakabağı.
doğukaradenizlilerde dedğin gibi diler fırına koyar sonarda kaşıkla yerlermiş.
ben kabaktatlısını çok severim buda muhakkak güzel olmuştur hele sen yaparsında :)) kötü mü olur
afiyelere olsun.

kalpkurabiye dedi ki...

pelin hanımm ellerinize sağlıkk nefis bir görüntü ayrıca yorumunuz için teşekkür ederimm... hamur açma konusunda inanın başarırsınızz servis tabağını geçmiyor büyüklüğü çünkü:)) kolaylıklar dilerimm

pembecikolata dedi ki...

Babaannem küçükken sütlü karakabak tatlısı yapardı lezzetini yıllar geçti unutamam.Sorduğumda artık o eski kara kabakları bulamazsın diyor, çok şanslısın:)Harika bir fotoğraf ayrıca!

SADECE YEMEK dedi ki...

offff bu ne görüntü böyle arkadasım ellerıne sağlık.Sevgiler...

Arzu dedi ki...

Ellerine sağlık Pelin. Yine süper bir tarif. Kabak tatlısını çok severim. Kara kabakla hiç yapmadım ama artık aklımın bir köşesinde. Hayırlı cumalar diliyorum. Sevgiler...

ZencefilliÇörek dedi ki...

canim burada kabagin envai cesidi var. bu da vardir aralarinda diye dusunuyorum. markete gittigimde bir bakicam.
ellerine saglik, cok severim ben de kabak tatlisini :)

sevil(birdemliksohbet) dedi ki...

PELİNCİM BENDE COK ÖZLEDİM SİZLERİ ALLAHA BİN ŞÜKÜR ARTIK BURALARDAYIM
CANIM BENİM BEN YOKKEN YİNE SUPPER SEYLER YAPMIŞSIN HELE TUZBİBER İÇİN HAZIRLADIĞIN SICAK ÇİKOLATAYA AYRICA BAYILDIM :))
CANIM BENİM BENDE GÖRMEDİM BURDA BU KABAKLARDAN AMA BULURSAM MUTLAKA ALIP DENEYECEGİM ZATEN SU KABUGUNU SOYMA DERDİ BENİ DELİ EDİYOR :))
ELLERİNE SAGLIK AFİYETLE YİYİN İNŞ.
SEVGİLER

pelince dedi ki...

Güzel yorumlarınız için çok teşekkür ediyorum..İnanın okurken çok mutlu oluyorum.. tek tek teşekkürler..

Eylem dedi ki...

bende hiç görmemiştim taki boluya kayınvalidemlerde yiyene kadar.tadı çok güzel oluyor.ellerine saglık.

NarincE dedi ki...

Ben gitmişken diğer fotoğraflara da baktım. Yılbaşı için çektiklerine. Hepsi pek güzel. Bizim oralar kabak doludur bir bilsen. Ama evde kimse sevmiyor, bu yüzden hiç yapmam. Keşke sevselerdi. Ellerine sağlık Pelinciğim.

Aygül dedi ki...

Kara kabağı duymamıştım ama kabak tatlısını sevdiğim için bunuda severim her halde.Ellerine sağlık:))

müjde dedi ki...

Daha önce hiç duymadım kara kabağı.Eminim lezizdir.Hele de senin ellerine değince :))

peynir hösmelimi dedi ki...

pelincim ben bu kabagi taniyorum.
bizim köyde bunu kabuguyla firina atarlar,kasikla yerlerdi:))
ellerine saglik canim.sevgilerle.

Zehra Gürgen dedi ki...

Ayy ben yorum bıraktım mı yoksa onaylamadan mı çıktım sitenden anlamadım?
kafam iyice uçmuş benim ayolll :))

kabak şahane ,görüyorsun beni bile çarptı :)

Düğme Bay'la BinbirçeşniHayat dedi ki...

canım ellerıne saglık ,duymustum kara kabak ama hıc yapmak nasıp olmadı zaten lezzetlı kabak yapmakda kabagına baglı..herzaman denk gelmıyor:)

Düşlerimin İNCİSİ dedi ki...

pelincim merhaba öncelikle geçmiş bayramını kutluyorum canım ,kara kabak bende hiç yemedim ama çevremde aynı senin yazdığın gibi kabuğuyla piştiğini duydum çokta lezzetli olurmuş ellerine sağlık eminim böylede çok güzel olmuştur sevgiler

pelince dedi ki...

Zehra güldürdün beni :)

Cocukla Cocuk dedi ki...

Pelin'cim, kara kabağı görürsek deneyelim mutlaka da ben bu fotoğrafa bayıldım uzun süredir bakıyorum, nasıl bir güzellik . Sevgiler sana

şeker pasta dedi ki...

Bayılırım kabak tatlısına Pelincim...Ellerine sağlık...

Betül KÖROĞLU dedi ki...

nefis görünüyor pelinciğim. ellerine sağlık.

bizde bu ocakta ilk önce şekersiz pişip ister üzerine toz şeker serpilip yenir ister yine toz şeker serpilip fırınlanarak yenir.

sevgiler öpüyorum.