Zeytinyağlı Brüksel Lahanası

Brüksel lahanası ile salata yapmak için mutfağa girdim ama nasıl olduysa oldu,zeytinyağlı yemek oluverdi :) Salatası artık başka bir sefere kaldı.

Malzemeler
- yarım kilo brüksel lahanası
- 1 adet orta boy kuru soğan
- 1 adet orta boy havuç
- 2 tane kesme şeker
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 adet portakalın suyu
- tuz

Hazırlanışı:
1- Brüksel lahanasının baş kısmını kesin ve dış kabuğunu alıp temizleyin.
2- Kuru soğanı piyazlık doğrayıp tencerede yağ ile birlikte kavurun.
3- Halka halka doğranmış havuçları ekleyip kavurmaya devam edin.
4- Temizlenmiş ve yıkanmış lahanaları tencereye ilave edin.
5- Portakal suyu ve içme suyundan yeteri kadar ekleyin.
6- Tuzunu ve şekerini ilave edip lahanalar yumuşayıncaya kadar pişirin.

Afiyet Olsun..

Şile & Ömerli Mangal Keyfi :)

Ömerli'de ki yeşiloba restaurant yaz kış en sık gittiğimiz mekanlardan biri.Hatta hemen hemen tüm evlilik yıldönümlerimizi burada geçirdik denebilir,romantik mekanlarda yemek yemediğimiz ortada :)

Çocuklarla da çok rahat edebileceğiniz bir yer, lavabosu tertemiz.. kümes hayvanlarının olduğu kocaman bir alan var.Yaz aylarında ufak midilli oluyor,çocuklar keyifle dolaşabiliyor.



Kışın ise tamamen kapalı bir ocakbaşı bile mevcut,ama hava soğuk olasa da dışarıda oturmanın keyfi bambaşka tabii.
Yazın kene korkusu olmadan rahatlıkla gidilebilecek bir yer. Mangal anında hazır ve nazır ayağınıza geliyor,köy yoğurdu mükemmel..
İstanbul'a çok yakın olduğu için hafta sonu kısa sürede yeşillikler içinde olabilirsiniz. Belki fikir olur diye mekanın bir kaç fotoğrafını ekliyorum..

Adres: Merkez Mah. Narçiçeği Cad. No:3
Ömerli / İstanbul

Telefon : 0216 435 70 88

Vanilya Aromalı Kek

Sinangil unlarımız hızla tükeniyor :) tarif sinangil paketinin üzerinden alınmıştır ve afiyetle yenmiştir bile ... Kek tarifi çok fazla verdiğimin farkındayım ama Boranın beslenmesi için her hafta bir tane kek yapmak durumunda kalıyorum ...Hatta vanilya aromalı kekin üzerine hazır çikolata sos döküp daha da kalorili hale getirebilirsiniz :)

Malzemeler
- 3 su bardağı sinangil vanilya aromalı kek un
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 3 adet yumurta
- 100 gr. margarin
- 1 su bardağı süt
- yarım su bardağı sıvıyağ

Hazırlanışı:
1- Yumurta ve toz şekeri yaklaşık 5 dakika iyice çırpın.
2- İçine diğer malzemeleride ilave edin.
3- Malzemeler özleşene kadar çırpın.
4- Yağlanmış hafif unlanmış kek kalıbına karışımı boşaltın.
5- Önceden ısıtılmış 160 derecelik fırında yaklaşık 50 dakika pişirin.

Afiyet Olsun..

Çikolata Soslu Muhallebi

Geçen hafta Bora'nın performans ödevleri ile meşguldum.Ödevi hazırlarken bende bilgi tekrarı yapmış oldum... Bora'nın da ödevinin sorumluluğunu üstlenmesi çok hoşuma gitti.Ama şimdiden şubat tatilinin hayallerini kuruyor,aklı sürekli bilgisayar oyunlarında.ps oyunları yüzünden zaten birbirimizin sınırlarını zorluyoruz.Bende mümkün oldukça bilgisayar başında fazla vakit geçirmemeye çalışıyorum.
Çikolata soslu muhallebi zaten çok bildik bir tarif,sosu çok hoşuma gidiyor..

Denemek isteyenler için ;



Malzemeler
Muhallebisi için:

- 1 litre süt
- 3 kahve fincanı un
- 3 kahve fincanı toz şeker
- 25 gr. margarin
- 1 paket vanilin

Çikolata sos için:
- 200ml. çiğ krema
- 200 gr. bitter çikolata

Hazırlanışı:
1- Süt,un ve tozşekeri tencereye koyup kaynatın.
2- Kaynayan muhallebinin altını kapatıp margarini ve vanilini ilave edip margarin eriyene kadar karıştırın.
3- Muhallebiyi mikserle on dakika çırpın.Kıvama gelen muhallebiyi servis kuplarına boşaltın ve buzdolabında bir saat soğutun.
4- Çikolata sos için kremayı ocağa koyun.Kaynama noktasına geldiğinde ocağı kapatın ve çikolatayı karıştırarak eritin.
5- Soğuyan muhallebinin üzerine çikolata sosu dökün.Buzdolabında biraz daha soğutup ikram sırasında toz fıstık veya hindistn cevizi serpip ikram edin.

Afiyet Olsun..