6 Mayıs 2011 Cuma

Baklava Yufkasında Sebzeli Börek

Baklava Yufkasında Sebzeli Börek

Malzemeler

- 9 adet baklava yufkası
- 50gr tereyağı
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet orta boy havuç
- 1 adet küçük boy kabak
- 6 adet kültür mantarı
- 1 sap pırasa
- 1 adet dolmalık kırmızıbiber
- karabiber
- tuz

Hazırlanışı:
1- Tüm sebzeleri yıkayıp kurulayın.Aynı boylarda jülyen şeklinde doğrayın.
2- Küçük bir tavaya zeytinyağını ekleyip ,doğranmış sebzelere tuzunu ve karabiberini ekleyip yumuşayıncaya kadar soteleyin.
3- Tereyağını erittikten sonra 3 tane baklava yufkasını tezgaha serin.Her katını tek tek yağlayın.
4- Daha sonra yağlanmış yufkaları ortadan kesin.Sebzeli harcı yufkanın uç kısmına doğru paylaştırın ve kenarları ortaya doğru katlayın 3 parmak genişliğinde börekleri sarın.Kalan yufkalarıda aynı şekilde hazırlayın.
5- Börekleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.Üzerine fırçayla eritilmiş tereyağını sürüp 180 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.

Afiyet Olsun.


29 yorum:

İnci Yemek dedi ki...

Ellerine sağlık canım ne kadar güzel olmuşlar çıtır çıtır hemde sebzeli:)çok öpüyorum seni mutlu hafta sonları dilerim...

zeymuran dedi ki...

canım baklava yufkasıyla yapılan börekleri çok sevıyorumyalnız peynırlısını sevmıyorum çok kuru oluyor bence,ama baklava yufkasıyla börek yapmak çok pratık yarım saate hazır oluyor,böreğini çok kez yaptım bir de elmalı strudelını yapmayı ıstıyorum,ellerıne sağlık nefis gorunuyor,sebzeli böreği severim

Ayla dedi ki...

Ellerine sağlık pelin herzaman ki gibi harika görünüyor özlemişim bu fotoğrafları tarifleri:))

derya dedi ki...

Canımmm hayırlı cumalar çıtır çıtır
ellerine sağlık.Paşalara afiyet ol
sun öpüyorum.

Bahar ve kızısı Yağmur dedi ki...

açım :)
sanırım bakmamalıydım, eline sağlık :)

Miskokulu Lezzetler dedi ki...

Pelinciğim eline sağlık bir ben kaldım herhalde baklava yufkasını denemeyen harika görünüyor ellerine sağlık canım....

lezzet sarayı dedi ki...

ellerine sağlık nefis görünüyor.

boncuk mutfakta dedi ki...

Pelincim, çıtır çıtır duruyor.Ellerine sağlık canım. Baklava yufkasında ben de deneyeceğim.
Sevgiler.

Seda Yazıcı dedi ki...

çıtır çıtır bir lezzet olmuş canım eline sağlık

http://www.lezzetibol.com dedi ki...

Çıtır çıtır olsa da yesek tadında:))

Elelrine sağlık canım
Sevgiler

Aybike Ceylan dedi ki...

Pelin'cigimmm,

Ugramayali ne guzel seyler yapmissin, eline ve koluna saglik.

Bu arada hem anneler gunun kutlu olsun ve hem de cok guzel bir hafta sonu.

Sevgi ve selamlar..

Sütüme Sarelleme Karışma!!! dedi ki...

bu yufkayı denedik geçenlerde cidden çok tehlikeli, yedirdikçe yediriyor çıtır çıtır! sebzeli denemezsem eksik kalırım:)

Hayat Cafe dedi ki...

İnsanın uzanıp böreği alası ve çıtır,çıtır yiyesi geliyor.
Çok güzel görünüyor çok..
Ellerine sağlık canım benim
Öpüyorum.

SEVALCE LEZZETLER dedi ki...

Ellerine saglik canim citir citir nefis gorunuyor.
Sevgilerimle...

fatosun mutfagından... dedi ki...

pelinnn sen süpersin:))

birsence dedi ki...

görünüm harika hışır hışır olmuş ellerine sağlık canikom...öpüyorum hemşerimi....

Elifim uyurken dedi ki...

hımm süper görünüyor..
Bayıldım valla.
Ellerine sağlık.
Bir defa denemiştim baklava yufkasıyla börek yapmayı ama sonuç pek başarılı değildi . Bu tarifle bir daha deneyeceğim..
özlem

Nurcan'dan Tarifler dedi ki...

baklava yufkası çıtır çıtır harika oluyor.ellerinize sağlık görüntü harika

NarincE dedi ki...

Hangi markayı kullandın Pelin? Ben nişasta kokusu yüzünden sevmedim. Belki markayı değiştirmeliyim hıı?

çeşnici Handan dedi ki...

Harika olmuş nefis görünüyor ellerine sağlık canım.

necla dedi ki...

ellerine sağlık canım görüntü şahane eminim tadıda öyledir..

DERYA dedi ki...

Ellerinize sağlık, çok lezzetli görünüyor..

Cocukla Cocuk dedi ki...

baklava yufkasından börek denemesi yapmak istiyordum ben de sebzeli de cok uyumlu olur diye dusundum denemeye karar verdim...eline sağlık pelinciğim

**kalpkurabiye**deniz** dedi ki...

çıtır çıtır kıtır kıtır görünüyor canımm ellerine sağlık:))
mutlu haftalar dilerimm :))

mimosacafe dedi ki...

hmm çok iştah açıcı görünüyor pelin! çıtır çıtır nefis birşey olmuş. fakat bazen bana bu baklava hamurundan yağsı bir koku geliyor. nedendir bilemiyorum.

ஐ : ) STİL DİREKTÖRÜ ( : ஐ dedi ki...

Tatlım temiz internet olayından sen kurtuldun sanırım ama bak ülke çabında baş gösterdi .) Ben geri geldim sende gelmişsin döktürmüşsün ellerine sağlık Peloş'um öperim.

seda dedi ki...

Hafif bir börek gibi görünüyor. Öyle mi? Ellerine saglik
Sevgiler...

Cafe Pepela dedi ki...

Pelinim merhabalar;
Libya'da böreklik yufka bulunmaması hasebi ile baklavalık yufkayı hemen her reçetede değerlendirirdim.
Tatlısı ile tuzlusu ile, hakikaten çok hoş oluyor.

Böreklerin tam çıtırdatmalık!!
Nefis görünüyor.
Dumanı üstünde bir çay ile süper gider :))

Ellerine / gönlüne sağlık..

dokuzuncubulut dedi ki...

Hem kolay, hem lezzetli.
Çıtır çıtır olmuş. Nefis görünüyor, ellerine sağlık Pelin'ciğim.