12 Temmuz 2012 Perşembe

Peynirli Kurabiye

Peynirli Kurabiye

Hava o kadar sıcak ve bunaltıcı ki mümkün olduğu kadar fırından uzak duruyorum sayılır ,ama çocuklar hazır kurabiyelerden daha az tüketsin,ev yapımı kurabiye yesinler diye mutlaka mutfağa giriyorum.

Peynirli Kurabiye de çok pratik ve güzel atıştırmalık oldu.
Denemek isterseniz ;
Malzemeler
- 200 gr. margarin
- 200 gr. beyaz peynir
- 1 kahve fincanı sıvı yağ (türk kahvesi fincanı )
- 2 kahve fincanı yoğurt
- 1 adet yumurta
- 1 yumurta akı
- aldığı kadar un ( yaklaşık 4 su bardağı un )
- tuz

Üzeri için:
- 1 adet yumurtanın sarısı
- 1 tatlı kaşığı çörekotu

Hazırlanışı:
1- Margarini eritip ılınması için bir kenarda bekletin.Unu bir kaba alıp ortasını havuz gibi açın.
2- Erimiş margarini,sıvıyağı,tuz,yumurta ve rendelenmiş peyniri ilave edin.
3- Kulak memesınden daha yumuşak bir hamur elde edin.Un miktarını ona göre ayarlayın.
4- Mandalina büyüklüğünde parçalar kopartıp yuvarlayın.Üzerine hafifçe bastırın.
5- Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.Üzerine yumurta sarısını fırça yardımı ile sürün.Üzerine çörekotu serpin.
6- Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında kızarana dek pişirin. ( Yaklaşık 30-35 dakika )

Afiyet Olsun.


12 yorum:

oZGe dedi ki...

Nefis görünüyorlar, olsa da yesem dedim resmen :) Ben de yazın mümkün olduğunca mutfaktan uzak durmaya çalışıyorum, zaten hava sıcak bir de ocak, fırın ısısı insanı iyice bunaltıyor. Ellerine sağlık. Sevgiler...

Cafe Portakal dedi ki...

sıcak ama birşeyler hazırlamadan da olmuyor.
ellerine sağlık
sevgiler

Seda Yazıcı dedi ki...

canım sıcakda olsa aranıyor bu tarz şeyler çocuklar tarafından ,en güzeli ev yapımı ellerine sağlık :)

Mutfak Havlusu dedi ki...

Aynı durum bizde de geçerli birşey yapamıyorum,yemek bile yapılmıyor fazla zeytinyağlılar ve karpuz hayatımıza eşlik ediyor :-)
Ben geçenlerde senin diğer peynirli kurabiye tarifin denedim,fotoğraflayacaktım ama inanırmısın kalmadı!
hemen bitince bende öyle kalakaldım.
Tekrar yapacağım ve yayınlayacağım.
Ellerine sağlık,kesinlikle ufaklıkları hazır kurabiyeden uzak tut bütün kış çantamda ev yapımı kurabiyelerimle gezdim ve kütüphanede az birşey midem kazınsa attım 1-2 tane :-)

Afet Ergü Şaşmaz dedi ki...

Leziz ve nefis bir görüntüsü var, emeğine sağlık...

Hülya dedi ki...

Bir sepet lezzet...Ellerine sağlık

Cocukla Cocuk dedi ki...

Cocuklar evde olunca atıştırmalık mutlaka gerekiyor. Nefis görünüyor peynirli kurabiye , ellerine sağlık Afiyet olsun evdeki miniklere

Ebruli dedi ki...

Çok pratik bir tarif, inşallah deneyeceğim.

sabinaberova dedi ki...

Чудесни са! :)
ellerine sağlık
sevgiler!

The Cook Department dedi ki...

Ellerinize sağlık çok leziz gözüküyor ..sevgiler..

Fatoş Öztürk dedi ki...

Uzun bir aradan sonra tekrar sizinleyim :) 11 ayın sultanı Ramazanın güzel geçmesi dileklerimle...

Adsız dedi ki...

Bu tarifde karbonat olmasi lazim degil mi? Ben ayni tarifi yaptim ve pogacalar hic kabarmadi, icleri iyi pismedi. Daha sonra benzer tariflere baktigimda hemen hepsinde karbonat oldugunu gordum.

Suna