20 Temmuz 2013 Cumartesi

Şeftali Soslu Damla Sakızlı Muhallebi

Şeftali Soslu Damla Sakızlı Muhallebi

Şeftali sosu muhallebiye inanılmaz yakıştı , tatlı soğuyana kadar tereddütlerim vardı ama akşam herkes tatlının tadına bayılınca benimde tarifi vermem şart oldu :)

Denemek isteyenlere tarifim:

Malzemeler
- 1 kilo süt
- 3 türk kahve fincanı un (silme)
- 3 türk kahve fincanı toz şeker (silme)
- 1 yemek kaşığı damla sakızı macunu
- 1 tatlı kaşığı tereyağı

Şeftali Sos İçin;
- 6 adet yarma şeftali (sulu olacak )
- 2 yemek kaşığı mısır nişastası (silme)
- 2 yemek kaşığı toz şeker

Süsleme ;
- Hindistan cevizi

Hazırlanışı:
1- Un ve tereyağını tencereye koyun unun hafifçe kokusu çıkana kadar kavurun.

2- Üzerine sütü ekleyip el çırpıcısı ile devamlı karıştırın.
3- Süt kaynama noktasına gelince toz şekeri ve sakız macununu (yoksa normal damla sakızını havanda döverek koyabilirsiniz) ilave edin.
4- Kaynayana kadar devamlı karıştırın. Muhallebi kıvamına gelince ocağı kapatın ve mikserle on dakika havalandırarak çırpın. Servis kaselerine üzerinde şeftali sosuna pay bırakacak şekilde paylaştırın.
5- Muhallebileri soğumaya bırakın ve şeftalilerin kabuklarını soyun. El blender'ı ile şeftalileri iyice ezin.
6- Ezilen şeftalileri sos tenceresinin içine koyup üzerine şekerini ve nişastayı ekleyip hafifçe kaynayana kadar karıştırın ve ocağın altını kapatın.
7- Soğuyan muhallebinin üzerine ılık olan şeftali sosu pay edip buzdolabında soğumaya bırakın.

Afiyet Olsun.


11 yorum:

Pembe Tatlar dedi ki...

Vavv sunum harika ellerinize sağlık...

Vişnap Macide dedi ki...

Keşke olan şeftalilerimi komposto yapmayaydım çok güzel olmuş canımm ellerine sağlık sevgilerimle..

Bir Dut Masalı - nUnU dedi ki...

Eline sağlık pelinciğim
Görüntüsü bile yetiyor :))

SMİLENA dedi ki...

Harika en sevdiğim tatlılar sütlü olanlar,miis olmuş,ellerine sağlık Pelinciğim ❤❤

Büşra Kahveci dedi ki...

Nefis..Bloğunu takibe aldım canım bana da beklerim.İstanbuldaki farklı mekan ve lezzetlerle ilgili paylaşım yapıyorum.Sevgiler.

Meliha Çalışkan dedi ki...

Soğuk soğuk,kaşıkla dalıvermek vardı:)
Ellerine sağlık canım:)

Narince dedi ki...

Pelin'cim olsa da kaşıklasam nefis duruyor ellerine sağlık.

aylin dedi ki...

Mis mis ellerine saglik

zeynep dedi ki...

ellerınız dert gormesın muhtesem gozukuyor

dilek ağacı dedi ki...

çok özgün bir tarif olmuş,bloğunuza bayıldım.takipteyim.sevgiler

Mutfak Dili dedi ki...

Canim bu goruntu harika yaaa. Bayiliyorum resimlerine..
Hangi lensle cektin merak ettim..
Lezzet de super otesi gozukuyor..
Eline saglik olsun..