5 Ağustos 2015 Çarşamba

Kuzu Ciğerli İç Pilav

İç Pilav


Herkese çoook uzun bir adan sonra Merhaba demek istiyorum :) Her seferinde daha sık uğrayacağımı söylüyorum ve daha uzun aralar veriyorum.


Bugün tatil fotoğraflarımı düzenlerken elime eski bir yemek fotoğrafım geçti ben de fırsat bu fırsat geri dönmek için belki bu bir işarettir dedim ve oturup fotoğrafları düzenledim.

Bu sıcak havaya belki pek uygun değil ama iç pilav sevenler belki denemek isterler diye düşündüm.

Tarifim;

Malzemeler

- 250gr. kuzu ciğeri ( doğranmış )
- 1 adet orta boy kuru soğan
- 2 su bardağı pirinç
- 3 yemek kaşığı dolmalık fıstık
- 3 yemek kaşığı kuş üzümü ( sıcak suda bekletin )
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- tarçın
- yenibahar
- yarım demet dereotu
- 3 su bardağı et suyu veya su
- tuz
- 1 tatlı kaşığı tozşeker ( silme )

Hazırlanışı
1- Pirinci yıkayıp üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyip bir kenarda beklemeye bırakın.
2- Diğer taraftan kuş üzümünlerini sıcak su dolu bir bardakta bekletin.
3-Tereyağını pilav tenceresine koyup üzerine ciğeri ilave edin ve  orta ateşte sulandırmadan kavurun.Yemeklik doğranmış kuru soğanı da ekleyip ciğerlerin rengi değişene kadar birlikte kavurun.
4- Diğer bir tavada bir yemek kaşığı sıvıyağ ile dolmalık fıstıkların rengi pembeleşip rengi değişene kadar kavurun.
5- Pirinçleri iyice yıkayıp suyunu süzün.Daha sonra pilav tenceresinin üzerine pirinçleri ekleyip tuzunu koyun ve bir kaç dakika birlikte kavurun.
6- Kavrulmuş dolmalık fıstıkları ,sıcak suda beklettiğiniz kuş üzümlerini süzüp pilava ilave edin.
7- Üzerine et suyunu ekleyin ve damak zevkinize göre ( ben yarım tatlı kaşığı ekledim ) baharatlarla lezzetlendirin.
8- İnce kıyılmış dereotunu da ekleyip,kısık ateşte pilav suyunu çekene kadar pişirin.Demlendirip servisini yapın.

Afiyet Olsun.


7 yorum:

Nilay Durukan dedi ki...

Nefisss, nefisss bayılırım zaten
Ellerine sağlık

Layla dedi ki...

Merhaba, bloğunuzu çok beğendim. Böyle bir bloğa sahip olduğunuz için sizi kutluyorum.
Sizi kendi bloğuma davet etmek istiyorum. beyazlimon.blogspot.com
Teşekkürler.

Leyla Akcay dedi ki...

Merhaba, bloğunuzu çok beğendim. Böyle bir bloğa sahip olduğunuz için sizi kutlarım.
Sizi kendi bloğuma davet etmek isterim. http://beyazlimon.blogspot.com/
Teşekkürler.

Adsız dedi ki...

Yemek Kulübüm'ü kurduk! Siz olmadan olmaz :)

Pelin hanım merhaba,

Kısa bir süre önce Yemek Blogunuzu ziyaret etme fırsatı bulduk ve blogunuzda yer alan yemek tariflerinizi, tariflerinizde kullanmış olduğunuz görselleri çok beğendik. Blogunuz için oldukça emek ve zaman sarfettiğinizi blogunuzun her sayfasında hissettik. Bu harika blog için sizi kutlarız. Ellerinize, emeğinize sağlık!

Yemek blogger’lığı oldukça emek ve zaman gerektiren bir uğraş. Onca zaman ve emek harcadıktan sonra yapılan yemeklerin beğenilmesi, takdir edilmesi ve blogun takip edilmesi tüm blogger’ların en büyük arzusu. Bu durumdan yola çıkarak yemek blogger’larına blogunda yayınladıkları yazı ve tarifleri daha çok kişiye ulaştırabilmesi, bloglarına ve sosyal ağlarındaki hesaplarına ziyaretçi ve takipçi kazandırabilmesi için özel bir internet sitesi oluşturma fikrinde yoğunlaştık ve Yemek Kulübüm’ü tasarladık.

Yemek Kulübüm’de ücretsiz olarak üye hesabı oluşturan kullanıcılarımız, yemek tariflerini ve görsellerini kolayca paylaşabilmekte, profillerinde kendilerine ait blog ve sosyal ağ hesaplarının linklerini paylaşabilmekte ve böylece yemek tariflerini beğenen site kullanıcılarını kendi bloglarına ve sosyal ağ hesaplarına çekebilmektedir.

Yemek Kulübüm’ün en çok seveceğiniz özelliklerinden birisi de blogunuzda olduğu gibi üye hesabınızdan günlük yazabiliyor olmanız ve günlüğünüzü sosyal ağlarda kolayca paylaşabilmeniz. Kendi blogunuzda yazmış olduğunuz yazıların bir kısmını bu bölümde paylaşıp blogunuza takipçi ve ziyaretçi çekmek sizin için çok daha kolay olacak.

Tüm bu kolay ve faydalı kullanım özelliklerinin yanı sıra Yemek Kulübüm üye hesabınızdan paylaşmış olduğunuz kendinize ait yemek tarifi ve püf noktalarından puanlar toplayarak her ay çeşitli hediyeler kazanma şansı da elde edebilirsiniz.

Ayrıca; Gıda Danışmanım’a soru sor, sağlıklı beslenme, gıda güvenliği, mutfakta püf noktaları, mutfak ve gıda sözlüğü, gıdaların ve yemeklerin kalori değerleri, gıdaların saklama sıcaklıkları ve koşulları, gıdaların sağlığımıza faydaları ve zararları gibi pek çok konu gıda mühendisi ve beslenme uzmanlarımızın kaleminden Yemek Kulübüm’de.

Blogunuza ve sosyal ağlardaki hesaplarınıza daha fazla ziyaretçi ve takipçi çekmek için sizi de blogger dostu Yemek Kulübüm’e bekleriz.

Yemek Kulübüm üye hesapları hakkında daha detaylı bilgi sahibi olmak için http://yemekkulubum.com/yemekkulubum linkiden hesabımızı inceleyebilirsiniz.

Yemek Kulübüm’de düzenlenen Ödüllü Yemek Puan Oyunu hakkında detaylı bilgi almak için http://yemekkulubum.com/icerik_sayfa/ekle-yemek-tarifi-kazan-yemek-takimi linkimizi ziyaret edebilirsiniz.

Saygılarımızla,

Yemek Kulübüm
www.yemekkulubum.com

Yemek tarifleri dedi ki...

süpermiş cnm eline sağlık

rumma dedi ki...

Nerelerdesiniz..Özledik tariflerinizi..sevgiler

seolara dedi ki...

Harika paylaşımlarınızı ilgi ile takip ediyorum. Başarılarınızın devamını dilerim.

Cafe Malzemeleri
Endüstriyel Mutfak Malzemeleri
Etsiz Çiğ Köfte Tarifi
Patatesli Börek Tarifi
Mercimek Köftesi Tarifi
Biber Dolması Tarifi