26 Aralık 2007 Çarşamba

Portakallı Muhallebi

Malzemeler

- 1 su bardağı şeker
- 3 yumurta sarısı
- 1 çorba kaşığı un
- 1 çorba kaşığı pirinç unu
- 1 litre kaynamış süt
- 1 portakalın suyu
- 1 portakal kabuğu rendesi

Yapılışı

1- Yıkadığımız portakalın kabuğunu ilk önce rendeleyelim.Yumurtaların sarısını beyazından ayırdıktan sonra sarıları tencereye alalım.
2- Un,pirinç unu,şeker ve portakal kabuğu rendesini sütle iyice ezelim.Koyulaşana kadar ağır ateşte kaynatalım.Muhallebi kıvamına gelince tencereyi ocaktan indirerek portakal suyunu ilave edelim.
3-Muhallebiyi kaselere boşalttıktan sonra biraz soğumasını bekleyelim.Sonra buzdolabına alalım.
4-İyice soğutup katılaşınca arzuya göre üzerine dondurma,portakal kabuğu rendesi,veya antep fıstığı ile süsleyerek servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.


2 yorum:

Pasta Cafe dedi ki...

Pelin'ciğim,
Ellerine sağlık. Çok lezzetli görünüyor.
Bloğun hayırlu olsun. Çok beğendim.
Sevgiler.....

pelin dedi ki...

Çok teşekkür ederim.

Benden'de sevgiler.