25 Mart 2008 Salı

Şam Tatlısı

Bir Suriyeli dedenin torunu olan ben:) Bu tatlıyı yapmasam ayıp olurdu:))

Malzemeler:

- 5 yumurta
- 1,5 su bardağı ceviz içi
- 1 su bardağı İrmik
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1,5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya

Şerbeti için;
- 5 su bardağı şeker
- 4 su bardağı su
- 1 damla limon

Yapılışı:
1- Şerbeti için,şeker ve suyu bir tarafta kaynamak üzere tencereye alın.Bir iki taşım kaynatıp limon damlatın.Şerbeti soğumaya bırakın.
2- Yumurta,yoğurt,irmik,ceviz içi,sıvı yağı iyice karıştırın.
3- Elenmiş unu ,kabartma tozu ve vanilyayı ilave edin.
4- Yağlanmış borcama dökün.Önceden ısıtılmış 160 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
5- Piştikten hemen sonra soğuk şerbeti tatlının üzerine dökün.Tatlı şerbeti çekince servis edin..

Not: Şerbet soğuk,tatlı sıcak olucak.Pişerken tatlı size çok ince gözükebilir ama şerbeti dökünce hemen kabarıyor,merak etmeyin.

Afiyet olsun...


19 yorum:

Hasret dedi ki...

masaallah canim arkadasima :)) birgün gelmedim , üc tane yeni birbirinden lezzetli tarifler :)) ellerine saglik canim, nefisss görünüyorlar :))

sicacik sevgilerimle ...

sevimin sayfasi dedi ki...

tatli nefis görünüyor canim
degisik bir tatli daha önce hic görmemistim
ellerine saglik

zerrin - misss dedi ki...

Hayatım nefis ve çok değişik bir tarif bu böyle.. ellerine sağlık.

SImmsıkı kucaklıyorum seni.

sevgiler.

www.misssgibi.com

SERAP dedi ki...

Pelincim iyiki de yapmissin bu tatliyi.Su yorumu yaparken bile agzim sulandi desem.Aslida serbetli tatlilarla aram yok ama icindeki ceviz beni cezvetti.

Ayrica "korsan" pastana cok güldüm.Demek siyah olmayinca light oluyor.cok hossun...

Taratorun da cok güzel duruyor...

Ya otlu kurabiyelerin! masallal
Pelicim ellerine gönlüne saglik.

Ayse Pamuk dedi ki...

pek bi tatlı olmuş:)ellerine sağlık

pelincelezzetler dedi ki...

Hasret sorma bu aralar sıkıntıdan mutfaktan çıkmıyorum:)

Sevim teşekkür ederim..

Zerrinim canım bende seni kucaklıyorum ,öpüyorum..

Serap canım teşekkür ediyorum..

Ayşe canım teşekkürler..

Feyza Fidan dedi ki...

Uffff Pelinim yapmışsın ayıp olmamışta yedinmi bu güzel tatlıyı bensiz :))) İşte bu ayıp olmuş valla, enfess.Allah'ım ben niye bu kadar tatlı seviyorummmmmm :(
Öptüm canım Pelinim, ellerin dert görmesin...

dide dedi ki...

Tatlı muhteşem olmuş. Cevizli tarator ve soğan salatasıyla birlikte köfte de öyle. Ellerine sağlık.

GonuLunceLezzetLer dedi ki...

Ben bu güzel tatlıya bayılıyorum...Zaten en sevdiğim tatlılardan biridir...Nefis olmuş ellerine sağlık canım...

peynir hösmelimi dedi ki...

Demek sam tatlisi buymus.Ismini cok duydum fakat görüp,yemisligim yoktu.Artik yollarmisin,yapar kendim mi yerim bilmem ama ben bunu deneyecegim.
Eline saglik canim.
Sevgiler.

pastamaxi dedi ki...

harika görünüyor canım,duyduğum ama yemediğim bir tatlı ve çok lezzetli olduğuna eminim.ellerine sağlık..yapılacaklar listesine ekledim bile :))

sevgiler

Aybike Ceylan dedi ki...

Ellerine saglik, harika olmus. Yillar var ki yemedim, yapmali en kisa zamanda.
Sevgiler.

pelincelezzetler dedi ki...

Feyza canımcım çok teşekkür ediyorum..

Didemcim teşekkürler..

Gönül çok sağol..

Meralcim çok öpüyorum..

Gönülcüm canım teşekkrüler..

Aybike güzel yorumun için teşekkürler.

ayşegülmutfakta dedi ki...

Bundan alası şamda kayısı demezsem çatlardım hehehe :) eline sağlık güzel bişeymiş cevizli falan ilk kez gördüm

aslı'nın mutfağı dedi ki...

Tatlı krizinde olduğum şu günlerde tam da benlik bir tarif olmuş valla Pelin'cim.. Ellerine sağlık, çok hoş görünüyor..

pelincelezzetler dedi ki...

Adü :)) vallahi doğru

Aslı teşekkürler..

Pasta Saati dedi ki...

İade-i ziyarete geldim :) Şam tatlısına bayılırım ama tarifini bilmiyordum. Deneyeceğim. Ellerinize sağlık!

pelincelezzetler dedi ki...

Pasta saati,teşekkür ederim..

HUYSUZBALIK dedi ki...

Bayılırım şam tatlısına.Yemeyeli o kadar oldu ki. Antakyaya ya da Adanaya gider gitmez ilk işim olacak. Ellerine sağlık.