8 Temmuz 2008 Salı

Şeftalili Topkek

Malzemeler
6 kişilik

- 2 tane şeftali
- 2 yumurta
- 3-3,5 çay bardağı un
- 2 çay bardağı toz şeker
- 1 çay bardağı süt
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- 2 tatlı kaşığı karbonat
- 1 fiske tuz

Üzeri için;
- Pudra şekeri

Hazırlanışı:
1- 1 tane şeftalinin kapuklarını soyun ve minik küp şeklinde doğrayın.
2- Yumurta ve şekeri biraz çırpın.
3- İçine diğer malzemeleri ekleyip karıştırın.
4- Topkek kalıplarına yağlı kağıt koyun .
5- İçlerine bir yemek kaşığı kek karışımından dökün.
6- Üzerine doğranmış şeftalilerden koyun.
7- Şeftalilerin üzerini tekrar kek karışımı ile kapatın.
8- En üst kısmına dilim şeklinde şeftali parçası koyun.
9- Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında pişirin.
10-Fırından alıp üzerine bolca pudra şekeri serpip servis yapın.

Afiyet olsun..

Pelin'ce: Taze meyveli kekleri kısa sürede tüketin,çok bekletilirse ekşime yapabilir.


9 yorum:

Düşlerimin İNCİSİ dedi ki...

aaa çok güzel bir sürüde şeftalim var malum bursa şeftalide bol tam zamanında mükemmel tarif sevgiler canım

Nilgün dedi ki...

Ellerine saglik canim nefis olmus...


SEVGILER

derya dedi ki...

Pelin'cim iyi akşamlar süper olmuş topkekler ellerine sağlık öptüm...

aslı'nın mutfağı dedi ki...

Pelin'cim şeftaliyi topkekte kullanmak çok güzel bir fikir.. Ellerine sağlık..

Müge dedi ki...

Pelincim, benimde aklımda ne zamandır şeftalili kek. Hatta bu ayki dergide gözüme gözüme çarpıyor, yapacağım ilk fırsatta :)

Dikkatimi çeken şu oldu senin tarifte un yokmu ?

Sevgilerimle

Aybike Ceylan dedi ki...

Pelin'cigim,
Ellerine saglik, puf nokyasin icin de tesekkurler.

Ellerine saglik hersey cok guzel, ugramayali ne guzel lezzetler eklemissin, sevgilerimi gonderiyorum.

yildiz dedi ki...

Cok güzel bir tarif vermissin canim
ellerine saglik.Seftalilerin cürümesine firsat vermem artik.
Güzel günler diliyorum,sevgiler..

pelin'ce dedi ki...

İnci teşekkür ederim...

Nilgün teşekkürler..

Derya güzel sözlerin için teşekkür ederim...

Aslı canım çok sağol..

Müge'ciğim bende derginin kapağına hayran oldum,bende neden topkek olmasın dedim :)) ama hızlı yazıp çıkınca unu atlamışım,hemen ekliyorum.Teşekkürler..

Aybike çok teşekkürler,özledim güzel yorumlarını..

Yıldız teşekkürler...

Ebruli dedi ki...

Şeftali'yi kekde hiç denememiştim. Aklımın bir köşesine yazdım. Bu aralar bir kek yaparsam, evde de şeftali olursa eğer; kesinlikle deneyeceğim...
Ellerine sağlık...