3 Ağustos 2008 Pazar

Patlıcan Salatası

Bu ay o kadar çok yaptım ki,ama fotoğrafını çekmek için bir türlü fırsat bulamamıştım..Hem lezzetli bir meze hemde yaz akşamları için güzel bir yemek.Patlıcanı çok seviyorum sanırım oda beni seviyor :)

Malzemeler

- 4-5 tane orta boy patlıcan
- 2 tane domates
- 1 tane kırmızı dolmalık biber
- Yarım demet maydonoz
- 2-3 yemek komili sızma zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı sirke
- Tuz
- 2-3 tane sarımsak

Hazırlanışı;

1
- Patlıcanlara ve dolmalık kırmızı biberlere çatalla minik delikler açarak fırında közleyin.Közlenen sebzelerinin kabuklarını soyup ince ince doğrayın.

2- İçine küp küp doğranmış domatesi ve diğer malzemeleri ekleyip karıştırın.Buzdolabında bir kaç saat dinlendirdikten sonra servis edin..

Afiyet olsun..


4 yorum:

Düşlerimin İNCİSİ dedi ki...

yazın özelliklede mangal yandıysa kesin yapılr bizde bu salata senin yaptığında nefis olmuş eline sağlık sevgiler

Damak Tadı dedi ki...

Yazın en çok sevdiğim salatalardan biridir patlıcan salatası..Ellerine sağlık canım,sende pek nefis hazırlamışsın..)

Sevgiler..

aslı'nın mutfağı dedi ki...

Yazın vazgeçilmez salatası benim için de.. Ben de bu akşam fotoğrafladım :) Ellerine sağlık Pelin'cim..

nly dedi ki...

BAYILIRIM PATLICAN SALATASINA ÖZELLİKLEDE KÖZLENEREK YAPILANINA AĞZIM SULANDI KARNIM ACIKTI :( çOK GÜZEL GÖRÖÜNOR ELLERİNE SAĞLIK..