15 Eylül 2008 Pazartesi

Portakallı ve Çikolatalı Kek & "Turunç Kokulu Düşler"

Sabah maillerime bakıp düştüm yine yollara,tahmin ettiğiniz gibi yine okula gittim.Bora yemekhane'de ilk kez kendi başına yemek yiyeceği için gidip görmek istedim.(Ortaöğretim öğrencileri ile beraber okudukları için aklım çoğunlukla okulda)Benim gibi çocuklarını görmek isteyen giriş kapısında 30 veli daha vardı :). Güvenlik bizi içeri almadı haklı olarak,artık velilerin sınıflara çıkması ve okul bahçesinde dolaşması yasak dedi ..

Biz bu uygulamayı geçen senede yaşamıştık,ve çok memnun kalmıştık..Ama ilk gün olduğu için yinede kapıyı zorladık ve ziyaretçi kartı alarak okula sızdık:) Ben gidene kadar oğlum yemeğini yemiş ve bahçeye koşuşturmak için çıkmıştı bile..İki kardeş bahçede büyük bir aşk yaşadılar sanırsınız evde didişen tüm gün çığlık çığlığa olan sanki onlar değil ..Özgür Boranın sınıfından çıkmak istemedi,kendini yerlere attı.Okul koridorlarından aşağıya zor indirdim. Bu ağlama fiyaskosu yol boyunca sürdü.

Kırtasiye'ye girdim ama bilseydim girmezdim ,orada başka bir kıyamet ağlama koptu..Bağdat caddesine bir daha inemeyebilirim :) Eğer bekarsanız yada çocuğunuz yoksa bu anlattıklarım çok tuhaf gelebilir..

Ben evlenmeden önce, dışarıda ağlayan çocuklara,bir yerlerde yemek yerken çocukların yaptıkları tüm yaramazlıkları görmezden gelen annelere,çocukları oyalansın diye türlü türlü saçmalıklara izin veren annelere,niye ağlatıyorlar bu çocuğu istediğini yapsa ya annesi diye içimden sürekli söylenirdim.Zaman zaman ters ters bakardım. Çocuğu yolun ortasında neden ağlatırlar,çocuklar sebepsiz ağlarmı hiç derdim... Ama anne olunca anladımki hayat hiçde öyle değilmiş :) O zamanlar bu olanları şaşkınlıkla izlerdim... Neyse tüm bu olanlara rağmen zuzumla sağ salim döndük eve ..


Eve gelince uzun zamandır Tijenin yazdığı "Turunç Kokulu Düşler" kitabını elimden düşürmüyordum.Ben hangi odaya geçsem bana eşlik ediyor :) Tijen öyle güzel tariflerle dolu bir kitap hazırlamışki teşekkür ediyorum..
Aslında ben Akdeniz yemeklerine Ege otlarına çok yabancı biriyim.Ama Tijen sayesinde öğreniyorum...Bu kitapta bir çok tarif var..Ama en sevdiğim tarafı tarif ve onunla ilgili hikayesi ,birde sanki çifter çifter promosyonlu...Neden derseniz tarif tarifi doğurmuş gibi..Tamam malzemler bu yazılanlardır ,hadi gidip yapalım demeyin.Çünkü her an bambaşka bir tarif için mutfağa girebilirsiniz...
Okumaya başladıktan sonra, Antalya'ya taşınmak bile isteyebilirsiniz...Turunç bahçelerini görmek, kim istemezki!

Tijen'in kitabındaki bu tarif çok hoşuma gitti,lezzetli ve yumşacık minik topkeklerim oldu....Bu kitap ,yemek tarifi ve oluşum hikayesini okumak isteyenlerin mutlaka elinin altında olmalı diye düşünüyorum...
Sıra tarifte;

Malzemeler
- 1 adet yumurta
- 3/4 su bardağı zeytinyağı
- 1/2 su bardağı keçiboynuzu pekmezi
- 3/4 su bardağı kakao
- 1 tane ufak boy portakalın suyu
- 1 tatlı kaşığı portakal kabuğu rendesi
- 1 çay kaşığı karbonat
- 40'ar gr. ufak doğranmış bitter ve beyaz çikolata(ben sadece bitter kullandım)
- 1 su bardağı un

Hazırlanışı:

1-Yumurta ve pekmezi çırpın.Zeytinyağını(yada tereyağını)portakal suyu ve portakal kabuğu rendesini ekleyip karıştırın.
2- Başka bir yerde kuru olan malzemeyi eleyerek diğer karışıma ekleyip karıştırın.En son doğranmış çikolata parçalarını ekleyin.
3- Topkek(muffın)kalıplarına paylaştırıp tepsiye dizin.Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında 15-20 dakika pişirin.Ilık olarak servin edin.

Afiyet olsun.


29 yorum:

Ayse dedi ki...

rengarenk ne guzel gozukuyorlar... eline saglik...

bu arada benim butun hayatimin gectigi semtlerde geciyor senin hayatin da... ne guzel...

yildiz dedi ki...

Pelincigim nerelerdesin?Cocuklarla ugrasmaktan kendimize zaman ayiramiyoruz.Annelik böyle birsey iste,ancak ANNE olan anlayabilir.
Tijen´in de senin de ellerinize saglik.Keske buralarda da kitapdan bulabilsem ama,nerdeeeee...
Güzel günler diliyorum,sevgiler...

Gökkuşağının Rengi dedi ki...

Canım elllerine sağlık çok güzel görünüyor.Anne olmak gerçekten zor meziyet:)))
Sevgilerle canım öptüm.

defneylebirlikte dedi ki...

AH AHH BİLMEMMİ.BENİM DE BAŞIMA SÜREKLİ GELİYOR.ÇOCUKLAR AĞLIYOR SEN SİNİR KÜPÜ OLUYORSUN VE KÜÇÜK BİR ÖPÜCÜKLE HERŞEYİ UNUTUYORSUN..CANIM.KEKLER SE NEFİS OLMUŞ.ELLERİNE SAĞLIK..

armina dedi ki...

Ellerine sağlık, enfes bir tarife benziyor. Keçi boynuzu pekmezi, çikolata ve portakal suyu üçlüsü farklı bir lezzet katmıştır keke.

disal dedi ki...

ah canım ne güzel dile getirmişsin çocuklu bayanları...aynen senin gibi eskiden tuhaf bakarken şimdi kendimiz aynı duruma düştük dimi....

bende hayırısı ile şimdi gittiğim yerde kızımın birinci sınıf maceralarını yaşayacağım hayırlısı ile....bakalım okula sızmanın yolları neler öğreneceğiz....

tijenin kitabını okuyan dilinden düşürmüyor..bakalım dek getirirsem bende alırım...

ellerine sağlık pelinim..nefis görünüyor....canlı iştah kabartıcı...
öpüyorum canım benim...

şeker pasta dedi ki...

çikolata ve portakal ikilisi hayır diyemeyeceğim bir lezzet, helede bir kek içinde buluşmuşlarsa harika

Çocuk konusunda çok haklısın,öyle bir ağlarlar ki, bir daha dışarı çıkmaya tövbe ettirirler.
Bende de ondan bitane var. 4 yaşında mutlaka ağlamak için bir sebebi vardır.
Sevgiler...

Düşlerimin İNCİSİ dedi ki...

canım ellerine sağlık çok farklı bir lezzet olsa gerek TİJEN hanıma da emeğinden dolayı teşekkürler. annelik zor ve sabırlı olmayı gerektiren bir görev ben asla böyle yapmam dediğin birçok şeyi insana yaptırıveriyor ama olsun dünyanın en tatlı varlıkları için değer.sevgilerimle

SeyyAh dedi ki...

Ne güzel bir mutluluk yaşamışsınız. Maşallah bu günleri de görmenin huzuru bir başka değil mi?? Bizler şimdilerde cd lerde izliyor bazen hüzünleniyor bazen mutluluktan pınarlarımıza zor hakim oluyoruz. İnşallah daha nice güzel günlerini görürsünüz...
İnsan yaşadıkça daha önce onaylamakta zorlandığı durumları kendi yapar oluyor di mi??
Ve Tijen hanımın kitapları bir başka. bu sene kendisi ile tanışmak ve sohbet etmek şansına sahip olduk. Kitaplarındaki satırlardaki sıcaklık ve samimiyetini yaşadık...
Tariflerinize gelinde; ne denilebilir ki birbirinden güzel ama iftardan sonra bakılmalı...
Ailecek selam ve sevgilerimizle..
Sağlıcakla kalınız..

Papatya Prenses dedi ki...

evet evet sanki beni anlattın, çoçuklarıyla ilgilenmeyen anneleri şaşkınlıkla izlerim.
ama orda burda ağlayan çocukların annelerine ise üzülür dua ederim:(
Allah herkese akıllı uslu çocuklar versin.

Topkekler nefes ötesi görünüyor,çayın yanına bir tane alıyorum canım:)

Ferhanca dedi ki...

Pelincim, nefis aromalı kekler çok güzel olmuştur muhakkak ellerine sağlık..çok öptüm..
birinci sınıfa başladın hadi hayırlı olsun:))ben onları geçtim çok şükür ben bu sene öss deyim:)))kızım hazırlamıyor..
malum çocuklarla beraber analarda okula başlıyor, canları sağolsun...
sevgiler..

birdutmasali dedi ki...

çok güzel bir kitap gerçektende pelinciğim..
paylaşıyorumm canım.eline sağlık svglrrrrrrrr

pelin dedi ki...

Ayşe çok sevindim..Bende doğma büyüme Suadiyeliyim :)

Yıldız buralardayım ama tüm arkadaş listemi yanlışla sildim:(Şimdi tek tek eklemem lazım..Teşekkürler...

Gökkuşağının rengi çok teşekkürler..

Funda sorma öpücükler olmasa yaşanırmı bu hayat..

Armina teşekkürler..

Disal canım darısı başınıza,bekliyorum bende sizin okul maceralarınızı..

Şeker pasta çok teşekkürler..

Dilekcim çok teşekkürler,aynen dediğin gibi herşeyi yaptırabiliyorlar..

Seyyah bütün yorumlar için teşekkürler sıra bize geldi desenize:)Tijenle tanışmışsınız ne kadar da güzel..Sımsıcaktır eminim...

Papatya prenses kocaman amin diyorum:)

Ferhan canları sağolsun çok haklısın...

Nunu canımcım teşekkürler..

Aybike Ceylan dedi ki...

Pelin'cigim,
Ellerine saglik, ne kadar guzel olmus. Turkiye'ye gelince ben de almak istiyorum kitaplardan.
Sormussun ama cevap verdim mi hatirlayamadim,kizlarim bu sene ayni siniftalar ve ikinci sinif oldular. Hem iyi hem de kotu tabii ayni sinifta olmalari. Oglun da umarim alismisdir, daha iyidir.
Cok selamalr.

Aybike Ceylan dedi ki...

Gene ben, yorumlara ancak bakabiliyorum da :)
IKE bize gelmeden doguya yoneldi, yoksa biz de kotu seyler yasabilirdik. Biz iyiyiz cok sukur, sordugun icin sagol. Sevgiler.

YASEMİN ASLIHAN BABALIK dedi ki...

Pelincim ben de senin gibi düşünürdüm bu ağlayan çocuklar ve anneleri ile ilgili ama başa gelince anladık:))
tekrar yeni okul döneminiz hayırlı olsun

Cocukla Cocuk dedi ki...

yeni banner çok güzel olmuş, ellerine sağlık crebro nun. çocuklarını ağlatan annelere karşı geçmişte aynıymış hislerimiz, ağlamayı kullanmayı çok güzel biliyor bu afacanlar o yüzden çok aldırmamak lazım.
Turunç Adana da da çok vardır, sokaklar öyle güzel kokar ki.

peynir hösmelimi dedi ki...

Pelincim ellerine saglik.Harika olmuslar.
Seni cok iyi anliyorum canim.Ah ahh benim basimda Eslemle dertte.Carsiya cikmak imkansiz onunla.Her girdigimiz yerden fiyaskoyla cikiyoruz.o yüzden seni iyi anliyorum:))
sana kolay gelsin,sevgiler.

TAZENANE dedi ki...

Keki çok severim. Sizinkide çok güzel görünüyor. Kekte portakal kokusu çok hoşuma gider. Ellerinize sağlık. Sevgilerimle TAZENANE

neslihan dedi ki...

Pelinciğim çok göz alıcı olmuş keklerin güzelim.ellerine sağlık.

Söylediğinde çok haklısın benim henüz bebişim yok ama yeğenim var ve onu oyalamak için herşeyi yapıyoruz.çocuk olunca anlıyor insan.

sevgilerimle canım...

YASEMİN ASLIHAN BABALIK dedi ki...

puzzlelarımı beğendiğine çok sevindim.bence senin çocuklar büyümüş rahatlıkla birlikte yapabilirsiniz.dene bence

Pelin dedi ki...

Pelinciğim ne güzel anlatmışsın. Çocuklu hayat gerçekten çok farklı, zor ama bir o kadar da renkli. Keke bayıldım.Pekmezin kek verdiği kokuyu ve lezzetli çok sevmişimdir hep. Portakalla çikolatanın uyumu da tartışılmaz zaten. Hemen denenecek.
Sevgiler

iremlemekanlar dedi ki...

ellerine saglık pelincim çok güzel gözüküyorlar bir tane aldım hayatım akşam çayına :))iyi iftarlar sevgilerle...

Evcilik Lezzetler dedi ki...

Evet aynen Pelin'cim o donuk bakışlı annelere öyle çok hak veriyorum ki artık :))

aslı'nın mutfağı dedi ki...

Pelin'cim tebessümle okudum yazını, tam da beni anlatmışsın, ben de kızıyorum yaramazlık yapan ya da etrafa rahatsızlık veren çocuğunu duymazdan/görmezden gelen annelere.. Ama şimdi düşünüyorum da acaba bu bir taktik mi? :)

pelin dedi ki...

Aslı olabilir ,neden olmasın :))

Tek tek cevap yazamasamda hepinizi ziyaret etmeye çalıştım..Affola :)

Yorumlarınız için çok teşekkür ediyorum...

Ebruli dedi ki...

Çocuklarının yeni eğitim yılı hayırlı olsun canım. Nice başarılı yıllara...

Pelinciğim ellerine sağlık. Muffin kalıpların da; senin gibi çok tatlı...

Tijen dedi ki...

Pelin'ciğim,
Çoook teşekkürler. Dediğin gibi yollarda olduğumdan görmemişim bu yazını. Çok zarifsin. Tarifi beğenmene de ayrıca sevindim. Ben bu biraz ondan biraz bundan keklerini çok seviyorum. Dün pazardaki kadınımdan (hani dutçum diye fotoğrafını koymuştum ya, ondan) aldım bir kilo. İlk çikolatalı muhallebide kullanacağım. Şeker yerine keçiboynuzu pekmezi harika oluyor.

P€L!N dedi ki...

Tijen, pazarcı dostların fotoğraflarına zaten bayılıyorum...
Pekmez'li keki bende senden öğrendim...

Evdeki kek bitince yeni bir deneme daha yapacağım..
Çok teşekkürler..