9 Aralık 2008 Salı

Kuru Kayısı Dolması & Kuru İncir Dolması

Kayısı ve İncir Dolması

Biliyorum geç kaldım ama bilgisayar başına oturup tarif yazmak için zaman bulamadım.Bayram tatlısı olarak revani , incir ve kuru kayısı dolması hazırladım... Yine çocuklar için evde çikolata'da yaptım. Eşim ve çocuklar dışarı çıkmışken hemen bu fırsatı değerlendirip tarifleri yazıyorum...
Kurban Bayramınız Kutlu Olsun...

Kuru Kayısı Dolması
Malzemeler

- 200 gr kuru kayısı
- 1 su bardağı toz şeker
- 1.5 su bardağı su
- Ceviz
- 150 gr. Kaymak

Süslemek için;
- Antep fıstığı içi

Hazırlanışı:
1- Kayısıları bir gece önceden soğuk suda bekletin.
2- Ertesi günü süzgece koyup suyunu süzdürün.
3- Daha sonra tencereye dizip tozşeker ve suyunu koyup 15-20 dakika kısık ateşte pişirin.
4- Daha sonra şerbetin içinden alıp soğuyan kayısıları cep şeklinde kesin.
5- İçine kaymak ve ceviz koyup servis tabağına alın.
6- İkram ederken üzerine çok az şerbetinden dökün.Üzerini antep fıstığı ile süsleyin.

Afiyet olsun.


Kuru İncir Dolması
Malzemeler

- 250 gr kuru incir
- 1 su bardağı toz şeker
- İncirlerin üzerinni geçicek kadar su
- Ceviz

Hazırlanışı:
1- Kuru incirleri bir gece soğuk suda bekletin.
2- Daha sonra süzgece koyup suyunu iyice süzdürün.
3- Daha sonra incirler tencereye dizin.Üzerini geçicek kadar su ekleyip kaynatın.Kaynayan suyun içine şekeri ekleyin ve kısık ateşte 20 dakika pişirin.
4- Kuru incirleri soğuduktan sonra şerbetin içinden alın.
5- Cep şeklinde kesip içine ceviz koyun. Kuru incirlerin üzerine çok az şerbetinden gezidirerek ikram edin..

Afiyet olsun..

Kaynak:Lezzet dergisi Mart 2008
( Tarif de kendime göre değişiklikler yapılmıştır.)


23 yorum:

egeli dedi ki...

MMHHH...SÜPER GÖRÜNÜYORLAR ,ELLERİNE SAĞLIK PELİNCİM,SENİN DE BAYRAMIN KUTLU OLSUN TATLIM.

Bir Dut Masalı - nUnU dedi ki...

HARRRİKALAR CANIM.
iyi bayramlar diliyorum
sevgiler.

a_y_s_e dedi ki...

aa ben bu kayisilarin icine krem peynir koyup yapmistim. kaymak gelmemis hic aklima, ama super bir tatli olur boyle! eline saglik!

Adsız dedi ki...

hmmmmmmmmm süper görnüyor, annem olsada buralarda yapsa :((

Adsız dedi ki...

Nefis görünüyorlar Ellerine sağlık.

İyi Bayramlar.

Unknown dedi ki...

Pelin'ciğim ellerine sağlık ikiside birbirinden enfes lezzetler öptüm...

İçimden Geldiği Gibi dedi ki...

pelincimm naptınn sen?? bittim burada yaaa...

SMİLENA dedi ki...

ellerine sağlık canım.nefis görünüyorlar.
iyi bayramlar diliyorum...

Unknown dedi ki...

çok güzel görünüyorlar ellerine sağlı:)iyibayramlar diliyorum:)

Hülya dedi ki...

Nefis görünüyor herbiri.Çok beğendim.

İyi bayramlar...

Cocukla Cocuk dedi ki...

ellerine sağlık, nefis ve hafif görünüyor.
İyi bayramlar diliyoruz.

Unknown dedi ki...

Bayramin kutlu olsun canim, tüm sevdiklerinle birlikte daha nice bayramlara...

IŞILCA TATLAR dedi ki...

Pelin'ciğim,

Bayramını kutlar tüm sevdiklerinle beraber sağlık, mutluluk ve neşe içinde geçireceğin nice bayramlar dilerim.

Bayram tatlıların enfes olmuşlar canım, ellerine sağlık.

Sevgilerimle,

Gönülünce Lezzetler dedi ki...

KURBAN BAYRAMINI SEVDIKLERINIZLE BERABER SAGLIK VE HUZUR ICINDE GECIRMENIZI DILERIZ. BAYRAM TUM INSANLIGA HAYIRLI OLSUN!

eldivenlerim dedi ki...

sevdiklerinle beraber sağlık, mutluluk ve başarı dileğiyle bayramın kutlu olsun......

Mutfak Havlusu dedi ki...

hayırlı bayramlar olsun.

Doyumluk.... dedi ki...

Hayırlı Bayramlar...eline sağlık

made in funda dedi ki...

süper canım.ellerine sağlık.bayramını kutluyorum canım.sevgiler...

yaban mersini dedi ki...

bayramını ktluyorum cnm..tatlılar muhteşem görünüyor.slmlar

Adsız dedi ki...

GÖRÜNTÜ SÜPER VALLA...
Ellerine sağlık!
Aşağıdaki fenerbaçe parkı fotolarına da dalıp dalıp gittim.Yine İstanbul krizim tuttu :(
İYİ BAYRAMLAR!

Ferhanca dedi ki...

çok güzell olmuş.. ben sade bile yerim bunları ellerien sağlık.tatlılar gelsin beri:)))
sevgiler.

akasyakokusu dedi ki...

canım benim merhaba..anca fırsat buldum geziyordum..
tatlılar enfes olmuş amanın canım çekti tatlı matlı hepside değişik midelere girdi..
eline sağlık canım..benim incir güzel değilmiş az doğrayıp pişirdim robotta çektim.robotta bisküi çekip hepsini karıştırdım rulo yaptım dilim kesip servise sundum..amanın arife tarif veriyorum bende:))
çok öptüm byy..

birsence dedi ki...

hangisine yorum yazacağımı şaşırdım enfes duruyor...