17 Aralık 2008 Çarşamba

Tarhana Çorbası

Mis gibi ev yapımı tarhana yapıp bana gönderen anneanneciğime çok teşekkür ediyorum...

Malzemeler
- 4 yemek kaşığı köy tarhanası
- 1 yemek kaşığı dolusu tereyağı
- 1 orta boy domates
- Yarım yemek kaşığı salça
- Tuz
- Karabiber
- Yarım diş sarımsak
- 4 su bardağı et suyu
- 1 su bardağı su

Üzeri için:
- Baharatlı kruton ekmekleri

Hazırlanışı:

1- Tarhananın üzerini geçicek şekilde su ekleyin ve bir kenarda bekletin.Diğer tarafta tereyağını tencerede eritin içine rendelenmiş domatesi ve salçayı koyup biraz pişirin.
2- Tencerenin içine et suyunu ve suyu ekleyin ,kenarda beklettiğiniz tarhanayıda içine koyup çırpma teli ile karıştırmaya başlayın.
3- Baharatlarıda ekleyip karıştırmaya devam edin.Kaynayana kadar çırpma teli ile karıştırmıya devam edin ve başından hiç ayrılmayın.Tarhana çok çabuk topaklana biliyor.
4- 15 dakika sonra altını kapatıp kruton ekmekleri ile servisini yapın.

Afiyet olsun..


25 yorum:

Damak Tadı dedi ki...

Pelin'ciğim senin ve anneciğinin ellerine sağlık canım..


Sevgiler

birdutmasali dedi ki...

her ikinizinde ellerine sağlık tatlım.
o çorbaya şu an pek ihtiyacım var biliyormusun :(((

mujdenin denemeleri dedi ki...

Pelinciğim,ellerine sağlık.Oğluşum da ben de bu çorbayı çok severiz.Sevgilerimle...

Uğur CAN dedi ki...

Miss gibi kokusunu hissettim sanki. Çocukken hiç sevmezdim ama artık favorilerim arasında. Anneannenin ve senin ellerine sağlık
Sevgilerimle Uğur

Düşlerimin İNCİSİ dedi ki...

pelincim kışın en çok aranan lezzetlerinden ,anneciğinin ve senin ellerine sağlık nefis...sevgiler

Fєянαи¢α dedi ki...

Çocuklarımı tarhan çorbasıyla büyüttüm.
bizim evin baş çorbasıdrı..
afiyetler olsun ellerien sağlık..

Zerrin Pasta Evi dedi ki...

Anneannenin ve senin ellerine sağlık canım. Çok severim tarhana çorbasını :))))

Öğle yemeğine gelsem mi acaba?

Sevgiler...

Betül KÖROĞLU dedi ki...

ellerinize sağlık canım. annemde yaptı banada verdi ben çok severim ama güzel yapılmışsa. oğluma bir türlü yediremedim ama en fazla 2 kaşık yiyor.

sevgiler

şeker pasta dedi ki...

Ev yapımı tarhana gibisi yoktur, Pelincim ellerine sağlık...

aslı'nın mutfağı dedi ki...

Pelin'cim senin de anneanneciğinin de ellerine sağlık, afiyet şeker olsun.. Anneannen nasıl bu arada? Hürmetlerimi ilet lütfen..

YASEMİN ASLIHAN BABALIK dedi ki...

Canım ya,benim de 80 küsür yaşındaki anneannem kendi haline bakmaz da bana sürekli bişeyler yollar annemle.Allah başımızdan eksik etmesin onları.sevgiler

akasyakokusu dedi ki...

canım anneciğinin ellerine sağlık ne güzel hazırlamış yoğurmuş.
yoğurmuş dedim sanırım bizimki gibi un tarhanası.
seninde eline sağlık canım.
bende kurbanın kellesini haşladım.eşim için..ama suyundan aldım biraz tarhana çorbası yaptım kendime..az evvel büyük oğlan içti çorbanın birazını.
hımmm bizimki soğumuştur kesin senin kaseyi alıyorum hemen.
tşkler sevgiler.

fatosun mutfagından... dedi ki...

pelincim en sevdiğm çorbalardadır tarhana))harika olmuş ellerine sağlık sevgiler öpüyorum

Damak Tadı dedi ki...

Çok tatlısın Pelin'ciğim..Aslında toplanıp gitsek Trabzon'a çok iyi olur..))

Mersin'den kasa kasa gelen meyvelerin içersinden 1 kasada Nar çıktı..))Evin yakın olsa, hemen akşam iş çıkışı bırakırdım kapıdan tatlım..))Öpüyorum yanaklarından..))

aylin dedi ki...

ellerine sağlık pelinciğim.en sevdiğim çorbadır görüntüde çok güzel:)

ZencefilliÇörek dedi ki...

Pelin'cim ellerine saglik, kokusu buralara kadar geldi.:) ev tarhanasi gibisi varmi?

derya dedi ki...

Canım benim anneanneciğinin ellerine sağlık mmm mis gibi kokmuştur şimdi ellerine sağlık öptüm...

GonuLunceLezzetLer dedi ki...

Kışın en çok sevdiğim çorbadır bu bayılırım...Anneciğinin ve senin ellerinize sağlık...
Sevgiler...

defneylebirlikte dedi ki...

mmmm ben de çok severim canım.benim de kayınvalidem yapar.anneciğinin ellerine sağlık..

BAHTİYAR KOR dedi ki...

Eminimki çok lezzetli omuştur kokusu kayışdağına kadar geldi ellerinize sağlık ilk fırsatta yaptıracam saygılar.

Cocukla Cocuk dedi ki...

Enfes, önce anneanneciğinin sonra senin ellerine sağlık

egeli dedi ki...

ÇORBALARIN KRALI BU KRALI.....BAK BİR DAHAKİ SEFER SARIMSAK KOYUCAM BENDE ,ELLERİNİZE SAĞLIK CANIM.

Hayatın Ta Kendisi Lokantası dedi ki...

Bir kavanozda benim mutfağımda duruyor, annemden bana gelen.
Fotoğrafı görünce kokusu burnuma kadar geldi. Hem senin hem annein ellerine sağlık.
Sevgiler

http://www.hayatintakendisi.com

Zerrin dedi ki...

pelincim merhaba
Geçtiğimiz günlerde www.renklibloglar.com sitesi altında blogger bünyesinden çıkıp kendine alan adıyla daha profesyonel bir blog kurmak isteyenler için bir hizmet başlattık ,eğer sende düşünür isen yardımcı olmak isterim.Sitedeki iletişim kısmından bize kolaylıkla ulaşablirisin.

Referans bloglarımız
www.hayatintatlari.com
www.semraninmutfagi.com
www.kristalkelebek.com
www.pastardia.com

Hizmet bedelimiz 59 ytl dir.

Ebruli dedi ki...

Tarhana corbasina son 2 yildir falan rendelenmis sarimsak koyuyorum. Acayip yakisiyor ve muthis lezzet veriyor. Ama bana bunu hic kimse soylemedi. Ben kendim kesfetmistim biliyor musun?
Keske daha once bir yerlerde okusaymisim...