31 Ekim 2009 Cumartesi

Zeytinyağlı Kereviz

Zeytinyağlı Kereviz

Daha önce yine portakallı kereviz tarifi vermiştim,burada ek olarak bu tarifte hem limon suyu hem de portakal suyu var:) ikisi bir arada ... bu şekilde de çok lezzetli oluyor..

Malzemeler
- 3 adet orta boy kereviz
- 1 adet havuç
- 1 adet kuru soğan
- 1 su bardağı portakal suyu
- 1 tane limon suyu
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 2 çay bardağı zeytinyağı
- tuz

Hazırlanışı:
1- Kerevizlerin kalın kabuklarını koyup yuvarlak halka şeklinde doğrayın.Doğranmış kerevizleri limonla hemen ovun.(kararmamaları için)
2- Zeytinyağını tecereye koyun,yemeklik doğranmış kuru soğanı kavurun.Havucu yıkayıp halka halka doğrayın. Soğanlarla birlikte pişirin.
3- Üzerine kerevizleri dizin,portakal suyunu ve limon suyunu ekleyin.Tuz ve şekeri ilave edip, kısık ateşte yumuşayana kadar pişirin.
4- Pişen kerevizleri servis tabağına alıp soğutun,üzerine ince kıyılmış maydonoz serpip servis edin..

Afiyet olsun..

Pelince: Kerevizin daha bereketli olması için içine patates ve bezelyede ekleyebilirsiniz.Yemeğe ekstra su eklemedim,kendi suyu ile pişti..


39 yorum:

e.esma.a dedi ki...

nefis görünüyor..
niye sevmezler bu sebzeyi hiç anlamam?????

Flame dedi ki...

Pelincim Kerevizin kokusuna bayılırım. Burnuma geldi kokusu şimdir resmen..

Diyete başladım bende bir kaç gün oldu aklımda olsun bu leziz tarifin yapınca yazarım :p

aylin dedi ki...

pelincim ellerine sağlık canım çok güzel görünüyor çok ta severim resim herzamanki gibi süper çıkmış:)

esin ve ömer dedi ki...

Pelin harika görünüyor canım elleri
ne sağlık...

NarincE dedi ki...

Suyunun rengi ne kadar da güzel. Kararan hava ışık problemini berabeinde getiriyor. Balkonda çekmiş gibisin. Zira ben artık balkonda çeker oldum. Artık konu komşu ne derse.

pelince dedi ki...

Esma bende çok severim...

Alevcim bu tam rejimlik,yağı az koydun mu tamamdır :)

Aylin teşekkürler..

Esin teşekkür ederim..

Necla sorma :)) tabak camdan düştü düşecekti,zaten üzerine yağmurda yağdı.. :) kışın işimiz zor..

birdutmasali dedi ki...

ellerine sağlık canım..
her sebzeye ayrı tutkuluyum...
portakallı bizimde tercihimiz..
iyi tatiller pelinciğim.. sevgiler.

pembe tatlar dedi ki...

Off canım harika gözüküyor ellerine sağlık pelinciğim mutlu pazarlar...

pembecikolata dedi ki...

Portakallı kereviz çok pişiririm, bayılarak yeriz...Herzamanki gibi sunum , foto şahane:)

dragonfly dedi ki...

elllerine sağlık canım harika görünüyor..

Sanki kız kulesinde ... bir zeytinyağlı tabağı istemişizde .. bu gelmiş ...denizin ortasında..

sunum süper eminim tadı da öyledir

ORDAN BURDAN HAYATTAN dedi ki...

Pelincim artık fotolara diyecek kelimem yok canım, yine harika. zaten kerevize oğluşla ben bayılırız. ben de en son sefer mandalina ile denedim çok güzeldi. ellerine sağlık

Mimosa Café+Design dedi ki...

kışın en sevdiğim yemeklerden birisi zeytinyağlı kereviz. portakallısı da nefis gerçekten. çok güzel görünüyor. eline sağlık sevgili pelin.

PAPATYA PRENSES dedi ki...

mımmmm pek leziz görünüyor Pelinim.

Ellerine sağlık.

Mutlu pazarlar :)

Düşlerimin İNCİSİ dedi ki...

pelincim eminim harika olmuştur ve sevenler afiyetle yer ben bu gruba dahil değilim neyazıkki:(eline sağlık mutlu hafta sonları sevgiler

Nilüfer dedi ki...

Pelinciğim,kereviz mevsimini açtık desenize:))

Valla siz bu işte ustasınız yemeklerin lezzeti ne kadar güzel olursa fotoğraflarda o kadar güzel çıkıyor..

ellerine sağlık pelinim
sevgiler..

tub@ dedi ki...

Benim sırada bekleyen tarifim de kereviz canım,ama senin tarif oldukca değişikmiş doğrusu böylede denemek lazım.
Ellerine sağlık, hele resim mükemmel yine
Selam ve dua ile,öpüyorum

Zehra Gürgen dedi ki...

Pelin harika bir görüntü bu!!
Annemde böyle yapar ve o kerevizin kokusu hiç duyulmaz!
Ben kokusunuda kendisinide çok severim ama eşimde kızımda hoşlanmaz.Bu şekilde portakallı süper oluyor.
Ellerine sağlık canım.
sevgiler..

Anne ve Bebisi dedi ki...

Ellerinize sağlık :)
Benim gibi kereviz yemeğini sevmeyen ama kerevizin vitamininden de mahrum kalmak istemeyenler için yeni keşfettiğim kendi tarifimi vereyim :P

İnce ince doğranan kerevizleri zeytinyağı, tuz ve kekikle ovuyorum. Yanlarına küçük, kabuklu patates de katıyorum. Fırına atıyorum. Kereviz bu şekilde pişince, beni rahatsız eden o kokusunu büyük ölçüde kaybediyor ve çok tatlı, lezzetli oluyor :)

Afiyet olsun! :)

Tijen dedi ki...

Artık kışlıkların zamanı geldi değil mi Pelin'ciğim? Bizim pazarda hala yazlıklar var tek tük de olsa (tarla tabii, sera mahsulleri çoktan çıktı ama benim soframa gelmiyorlar), vazgeçemedim onlardan bir türlü. Ama bu hafta artık kışlıklara başlama zamanı. Pırasa, kereviz, ıspanak, lahana...

FİLİZ'CE LEZZETLER dedi ki...

Ben çok severim aslında,ama eşim sevmediği için fazla yapamıyorum,genelde mayonezli salatasını tercih ediyorum..nefis gözüküyor ellerine sağlık canım..

Düğme Bay'la BinbirçeşniHayat dedi ki...

ne çok severım kerevızı anlatamam çiğ bile yerım:)ellerine saglık..Allahtan bızım evde herkes sevıyorda bol bol pişiyor c.c olmayanlara da nasip etsin.

güzel bır hafta sonu dılıyorum sevgılerımle arkadaşım:):)):):):

PaNDoRa dedi ki...

Ellerine sağlık arkadaşım. Nasıl da güzel görünüyorlar. Eskiden kereviz kelimesini duyunca "öğğhh" falan yapardım, ama şimdi o kadar çok seviyorum ki. Olsa da yesem bee poffff...

egeli dedi ki...

KIŞ GELDİ VE KEREVİZ SOFRAMIZA GERİ DÖNDÜ!!! ELİNE SAĞLIK PELİNCİM,NEFİS GÖRÜNÜYOR.

fikriye dedi ki...

ellerine sağlık canım enfes bir görüntü vede lezzet ellerine sağlık

Eylem dedi ki...

bizimkiler sevse hemen yapacagım ama maalesef.ellerine saglık.

GonuLunceLezzetLer dedi ki...

Görüntü süper nefis olmuş ellerine sağlık canım...
Sevgiler...

aslı'nın mutfağı dedi ki...

Bayılırım Pelin'cim, suyuna ekmek bandığım tek zeytinyağlıdır.. Dün kereviz almıştım, eve gidince yapayım en iyisi, canım çekti :) Ellerine sağlık..

Demet dedi ki...

pelincim çok lezzetli gözüküyor limonlu evet ama portakal suyu ile denememiştim aklımda olsun..
ben benzer tarifte kerevizi ortasından oyup havucu geçirdikten sonra halka halka dilimliyorum havuç düğmeli kereviz oluyor :)
sevgiler,

sevil(birdemliksohbet) dedi ki...

pelincim bir bilsen nasılda iştahım kabardı bilemezsin hımmm bayılırım olsada yesem
afiyet bal şeker olsun arkadaşım

defneylebirlikte dedi ki...

yemeğin gel beni ye diyor kerevizi sevmememe rağmen.ellerine sağlık canım..

Cocukla Cocuk dedi ki...

mmm bayılırım kerevize, olsa da yesem şimdi:)

iremlemekanlar dedi ki...

Tam istediğim gibi, sonbahar yemeği olmuş ellerinize sağlık pelin hanım,Kerevizden bir porsiyon alıyorum sevgilerlee

SMİLENA dedi ki...

pelincim bende böyle yapıyorum ve çok seviyorum.harika görünüyor.dün etlisini yaptım tavuketli terbiyeli çok güzel oldu..ben kereviz hastasıyım anlıycan...
eline sağlık pelincim...

Ceyda'nın Bahçesi dedi ki...

ellerine sağlık nasıl iştah kabartıcı görünüyor.hakikaten süper

SOFRAM dedi ki...

Pelinciğim bayılırım kerevizin her çeşidine, ben de limon ve portakal suyuyla pişiriyorum,daha lezzetli oluyor, ellerine sağlık güzelim, sunum da harika olmuş, afiyetler olsun, sevgilerimle:)

Damak Tadı dedi ki...

Kereviz,ancak bu kadar nefis görünebilir..Ellerine sağlık dünya tatlısı..Kocaman öpüyorum seni..Çok özlemişim hem de çokkkk..

derya dedi ki...

Pelinciğim merhaba canım sana birşey sormak istiyorum.Benim flickre resim yüklemek istediğimde paralı oldu uyarısı veriyor.Sendede
oldumu resim ekleyemiyorum albümüme
cevap yazarsan sevinirim.Kocaman öpüyorum...

Anne ve kızları dedi ki...

Sevgili pelin, kerevizin kendine has kokusuna ve aromasına bayılırım ve sıkça yaparım. Sende diğer tarifler gibi bunu da eminim çok lezzetli yapmışsın,görüntüsünden belli oluyor, ellerine sağlık.. sevgiler..Bende değerli yorumlarınızı beklerim. şükran

DUSBAHCESI dedi ki...

Cok severim zeytinyagli kerevizi! Ellerine saglik. Portakal suyu ile de cok lezzetli oluyor.