29 Ekim 2009 Perşembe

Humus

Humus

Bloğumu takip edenler hatırlayacaktır,daha öncede humus tarifi vermiştim burada ,ama o tarifte haşlanan nohutların kabuklarını tek tek soymuştum.Bu tarif ise hem çok kolay hem de çok lezzetli ....
Denemek isteyenler için ;

Malzemeler
- 2 su bardağı nohut
- 250 gr. Tahin
- Bir kahve fincanı zeytinyağı
- 3 tane limon
- 6 diş sarımsak
- Tuz

Süslemek için;
- Zeytinyağı
- Kırmızı pul biber
- Haşlanmış nohut

Hazırlanışı:
1- Nohutları bir gece önceden ıslatın.(beklediği suyun içine bir fiske tuz atın).Nohut’un suyunu süzüp yumuşayıncaya kadar haşlayın.
2- İyice haşlanan nohutları blender’a koyun.İçine limon suyunu,tahini,sarımsağı,tuzu ve zeytinyağını ekleyin.
3- Nohut’u haşladığınız sudan gerekirse , humusun içine azar azar ilave edip kıvamını bulmasını sağlayın.Daha sonra malzemeler özleşene kadar karıştırın.
4- Kıvamını bulan humusu servis tabağına alın.Üzerine çok az zeytinyağı ve pul biber ekleyin.Haşlanmış nohutlarla süsleyip servisini yapın.

Afiyet olsun..


26 yorum:

Düşlerimin İNCİSİ dedi ki...

pelincim ellerine sağlık canım cumhuriyet bayramımız kutlu olsun sevgiler

birdutmasali dedi ki...

CANIM PELİNCİĞİM NE ÇOK NE ÇOK SEVERİM..
AMA NE KADAR AZ YERİZ :((
BENDE ANTAKYA USULLÜ İLE BAYILIYORUM.. NEFİS OLMUŞ CANIM.. ENFES HATTA...

cansudere dedi ki...

bayılırım ellerine saglık sevgiler....

SMİLENA dedi ki...

bayılırım humusa.bir arkadış hataydan hazır nohut unu getirmişti.özel humus yapımı için.çok seviyorum.nasıl da güzel çekmişsin.inan canım çekti.
ellerine sağlık.çok beceriklisin çok...

tub@ dedi ki...

Bayılıyorum canım senin mezelerine harika görünüyor yine,ellerine sağlık
öptüm

NarincE dedi ki...

Ben de soyulacak diye yapmaya üşeniyordum. Bak böyle daha kolaymış. Yapmalıyım bir ara. Ellerine sağlık Pelin.

Düğme Bay'la BinbirçeşniHayat dedi ki...

canım ellerıne saglık..benım humus deyınce aklıma adana gelıyor ve gerısınde guzel anılarım yok:( çok severken kendılerını hamılelıgımde tıksınmıstım:(:((
en kısa zamanda barısmak dılegımle:)

Düğme Bay'la BinbirçeşniHayat dedi ki...

bu arada dırek robota atmak ıyı fıkırya tek tek ugras:(cok zor:):)

pembe tatlar dedi ki...

canım bende hep tek tek kabuk soyuyordum sırf artık dayanamadığımdan uzun zamandır humus yapmıyordum...

Bak bu tam bana göreymiş...

boncuk mutfakta dedi ki...

Pelinciğim Cumhuriyet bayramın kutlu olsun eline sağlık canım.iyi tatiller.

NEŞELİ GÜNLER dedi ki...

ELLERİNE SAĞLIK BEN ANTAKYADA YEMİŞTİM BAYILIRIM HUMUSA AMA EVDE HİÇ YAPMADIM.HEMEN BİRYERE NOT EDİYORUM DENEMEK İSTİYORUM SEVGİLER

gülay mutfakta dedi ki...

canım ellerine sağlık.. benim de sevdiğim bir lezzet ama evde hiç denemiştim..

sevgiler...

atesböcegi dedi ki...

ayyy resme bayildim. bütün resimlerin cok hos. beceriyorsun bu isi. Humus bir harika ellerine saglik canim

ஐ : ) STİL DİREKTÖRÜ ( : ஐ dedi ki...

Ayıla bayıla yerim humusu ellerine sağlık canım. Cumhuriyet Bayramımız kutlu olsun,bir 86 yıl daha Cumhuriyet ile yönetilebilmek dileğiyle,sahip çıkalım....sevgiler

DİDEM dedi ki...

ELLERİNE SAĞLIK CANIM ÇOK LEZZETLİ GÖRÜNÜYOR. ÇOKTA SEVERİM..SEVGİLERİMLE

aslı'nın mutfağı dedi ki...

Ohhh tek tek kabuk ayıklamak yok yani :) Teşekkürler Pelin'cim, ellerine sağlık, çok severim..

sevil(birdemliksohbet) dedi ki...

pelincim ellerine saglık bazıları çok sever ben valla bir kez yaptım ama bizim agız tadımıza uymadı balım
ama görüntü super mutlaka herkesin bir kez yapıp tadına bakması gereken bir tat
bu aralar yogundum gelemedim ziyaretine kusura bakma tatlım
sevgiler

tarifsiz tarifler - ipek dedi ki...

Ellerine sağlık Pelincim, humusu çok severim.Ben de kabuklarını soymadan yaparım. Pastırmalısı da harika oluyor.

zeynep dedi ki...

CANIM ELLERINE SAĞLIK ÇOK LEZZİZ GÖRÜNÜYOR BENDE YAPARIMEŞİM ÇOK SEVER DIYE ÇUKUROVA ÜSÜLÜ
ELLERINE SAĞLIK CANIM..

derya dedi ki...

Canım benim harikasın ellerine sağlık çok severim ilk fırsatta deniycem.Kocaman öptüm seni ve paşa
ları...

Hülya dedi ki...

Ellerine sağlık çok güzel görünüyor eminim lezzeti de öyledir.

defneylebirlikte dedi ki...

ben de tek tek soyuyorum kabuklarını.zaten sorun o değilmi.ama öyle çok severim kiiiiii.şimdi uzanıpta alasım geliyor.nefis olmuş canım nefis..

élif(keyf-i mutfak) dedi ki...

canım çok pratikmiş bu tarif.antakyalı bir arkadaşım sayesinde tatmıştım humusu..deniyeceğim en kısa zamanda..sevgiler.

Nilüfer dedi ki...

Pelinciğim,ben humus ne yedim nede yapmaya cesaret edebildim, böyle yoğun sarmısaklı tarifleri ne eşim yer ne de benim yememi ister:)
ama senin bu humusun benim iştahımı kabarttı! ellerinize sağlık sevgiler

Cocukla Cocuk dedi ki...

Pelin'cim humusu çok severim ilk tarifi de hatırlıyorum , bu çok pratik

http://www.lezzetibol.com dedi ki...

Canım nasıl bir resim bu böyle.
Humus humus olalı böyle güzel gözükmemiştir herhalde.
Ellerine sağlık canım
harika olmuş
sevgilerimle