2 Ocak 2010 Cumartesi

Kış Çorbası

Kış Çorbası

TuzBiber dergisinin Ocak ayı sayısı çıktı,bir çok güzel tarif ve yazı için mutlaka gözatın.
Benim de yayınlanan tariflerimden biri kış çorbasıydı.Çocuklara ufakken çok sık yaptığım bir çorba,hatta içindeki patates miktarını daha fazla tutup un ile terbiye bile yapmadan da içebilirsiniz...

Küçük bebeği olanlar içinde nefis bir sebze çorbası.

Denemek isteyenler için;

Malzemeler
- 1 adet orta boy havuç
- 1 adet orta boy patates
- 1 adet orta boy kereviz
- 20 gr tereyağı
- 1 yemek kaşığı un
- 2 litre sıcak su
- Tuz
- Kırmızı pul biber
- Kuru nane

Hazırlanışı:

1- Patates,havuç ve kerevizin kabuklarını soyup küp küp doğrayın.Sebzeleri tencereye alıp üzerine sıcak suyu ilave edin.
2- Sebzeler yumuşayıncaya kadar haşlayın.Haşlanan sebzeleri mutfak robotuna alıp parçalana kadar iyice ezin.
3- Diğer taraftan tereyağını bir tavada eritin ve içine unu ekleyip kavurun.Un hafif pembeleşince ocağı kapatın.
4- Unu sebzelerin içinde bulunduğu tencereye koyup el blender’ı ile tekrar karıştırın.
5- Tencereyi tekrar ocağa koyup bir taşım kaynatıp tuzunu ve baharatlarını ekleyin.
6- Sıcak olarak servisini yapın.

Afiyet Olsun...


27 yorum:

e.esma.albayrak dedi ki...

şahane görünüyor...

PAPATYA PRENSES dedi ki...

Midenin biricik dostu çorbalar:)

Enfes görünüyor canım. Kerevizi çorbada denemeye çekiniyorum keskinliğinden dolayı ama en yakın zamanda deniycemm.

Ellerine sağlık..

aylin dedi ki...

çok güzel görünüyor bu havada mis gibi gider canım ellerine sağlık

Düşlerimin İNCİSİ dedi ki...

canım tam bu yağmurlu güne uygun sıcacık çorba ellerine sağlık kocaman öpüyorum sevgiler

ayseyaman dedi ki...

Pelincim ellerine saglik :)
Tuzbiber cok guzel bir dergi benimde bir calismam olacakti ama malesef yapamamistim...Kismet degilmis..
Tarifler nefis ellerinize emeklerinize saglik...

Cocukla Cocuk dedi ki...

Harika bir çorba. Bebeğim için tuzsuz bibersiz yapıyorum, fazla olduğunda ilavelerle biz de yiyoruz. Patates miktarı ile un kullanmama gerek kalmıyor.

peynir hösmelimi dedi ki...

Pelincim su an kar yagiyor almanyaya.Bende grip olmusum:(
Ne güzel olurdu senin corban simdi sicacik.
Ellerine saglik canim.
Sevgilerle.

pelince dedi ki...

Esma teşekkürler..

papatyam patates o kokusunu yok ediyor,bence denemelisin.ileride lazım olucak :)

aylincim teşekkürler..

dilek sorma dünden beri burasıda yağmurlu...

ayşecim sevgililer günü için senden şahane bir tarif bekliyoruz o zaman :)

özlem aynen bende çocuklara öyle yapıyorum.. patates 2 tane olursa un'a gerek bile yok...

meralcim almanya çok soğukmuş,kar yağmasını bizde sabırsızlıkla bekliyoruz :)

birdutmasali dedi ki...

ellerine sağlık pelinciğim..
bakarken bile ısınıyor insan adeta :)))))))))))))

lavantalimon dedi ki...

afiyet olsun çok ihtiyacın vardı:)
umarım işe yaramıştır,
fotoğraf çok güzel "ye beni" diyor.

red purple dedi ki...

Ben sebze severim, sebzeli ne varsa severim. Eline sağlık. f,ncana ayrıca bayıldım. Çorba içinde olunca süper olmuş.
Sevgiler...

Kendimce dedi ki...

Dışarıda yağan bu yağmur ve soğuğa karşın sıcacık evde içilen bir çorbanın tadı ne de var ki mutlu yıllar sevgiler

Aygül dedi ki...

Can çektiiiiiiiiiiiiiiiii:)))ilk fırsatta deneyeceğim.Becerikli Pelin:)))

ZencefilliÇörek dedi ki...

canim ellerine saglik,
kupa ve tabagina bayildim :)

Aybike Ceylan dedi ki...

Pelin'cigim,
Ellerine saglik, harika bir fotograf. Corba da nefis.

Tekrar iyi snelere, saglikla..

Yemekbahane dedi ki...

içim ısındı resmen

Tuğba dedi ki...

Ellerine sağlık süper bir çorba bende yapıyorum özellikle kerevizi sevmeyen çocuklar için süper.iyi yıllar canım.

Ceyda'nın Bahçesi dedi ki...

ellerine sağlık canım hele birde kereviz nasıl güzel bir aroma katar ona.
yarasın,şifalar olsun

derya dedi ki...

Canım sağlık dolu bir çorba ellerine
sağlık kocaman öptüm...

Zehra Gürgen dedi ki...

Pelin çorba çok güzel görünüyor.Sıcak sıcak tam içilecek mevsimdeyiz.
Ellerine sağlık canım

Mutfak Havlusu dedi ki...

Annelerin çocukları için olan sıcak lezzetler:)
ellerine sağlık.

derya dedi ki...

CANIM YAYINLAMA LÜTFEN...
Pelinciğim merhaba canım inşallah iyisindir.2010 senesinin tüm güzellikleri vermesini dilerim.Sana çam sakızı çoban armağanı ufak bir hediye yollamak istiyorum bana adres ve telefon bilgilerini yollarsan çok sevinirim.Tüm sevdiğim dostlarımda ufakta olsa benden bir anı olsun istiyorum ve sırayla inşallah ufak anılar yollamak istedim.Kucak dolusu sevgiler öpüyorum...

aslı'nın mutfağı dedi ki...

Ellerine sağlık Pelin'cim, nefis olmuş.. Bardak da öyle :) Umarım daha iyisindir..

Pembe Tatlar dedi ki...

Canım ellerine sağlık harika gözüküyor...

ORDAN BURDAN HAYATTAN dedi ki...

ben de böyle corbalara mutlaka kereviz falan katarım oğluş için. hiç de fena olmaz biz de yeriz hatta. ellerine sağlık, bu arada geçmiş olsun.
dergiye gelince bu ay yine döktürmüşsün:))

Hülya dedi ki...

Soğuk bir kış günü böyle güzel bir çorbaya hayır demem.
Sevgiler

NarincE dedi ki...

Daha iyi olmanıza sevindim Pelinciğim. Güzel haberler bekliyorum daha da.

Çorba, kışın şart. Yavrulara, bize.