25 Ağustos 2010 Çarşamba

Güveçte Sucuklu Kuru Fasulye

Güveçte Sucuklu Kuru Fasulye

Bugün özel sipariş üzerine Güveçte Sucuklu Kuru Fasulye hazırladım.Ramazan ayında sanırım en severek hazırladığım yemek bu oldu.Kış aylarının vazgeçilmez yemeği bu sefer iftar soframızı renklendirdi.Yanında da bulgur pilavı ve kızılcık kompostosu vardı...

Kotanyi yemek yarışması başladı neredeyse sonuçlanacak ama ben daha yeni yarışmaya dahil oluyorum ;)

Bu yarışma için güzel oylarınızı ve desteklerinizi bekliyorum .. İlgili link aşağıda;

Güveçte Sucuklu Kuru Fasulye

Malzemeler

- 2 su bardağı kuru fasulye
- 2 orta boy kuru soğan
- yarım yemek kaşığı biber salçası
- 2 yemek kaşığı salça
- yarım kangal sucuk
- 125 gr. tereyağı
- Kotanyi sofrada öğütme tuzu
- Kotanyi kırmızı pul biber
- Kotanyi karabiber


Hazırlanışı:

1- Bir gece önceden kuru fasulyenin üzerini geçecek kadar su koyun kenara alıp bekletin.
2- Ertesi gün bu suyu dökün ve kuru fasulyeyi biraz diriliğini kaybedecek şekilde haşlayın.
3- Güveci ocağa koyup ısıtın ve içine tereyağını ekleyin.Yemeklik doğranmış kuru soğanı ilave edip kavurun.
4- Daha sonra biber salçası ve domates salçasını koyup iki dakika daha pişirin.
4- Diğer taraftan sucukları istediğiniz şekilde kesip yağsız tavada arkalı önlü kızartın.
5- Güvecin içine kızarttığınız sucukları ve haşlanmış fasulyeyi de ekleyin. Baharatlarıda ilave edip lezzetlendirin.Fasulyenin üzerini geçecek kadar sıcak su koyun ve orta harlı ateşte yaklaşık 10 dakika pişirin.
6- Güveç kabının ağzını folyo kağıdı ile kapatın.250 derece ısıtılmış fırında yaklaşık bir saat pişirin.

Afiyet Olsun.


33 yorum:

aylin dedi ki...

pelincin yemeğin pek iştah açıcı görünüyor ellerine sağlık:)oyumuda kullandım iyi şanslar sana:)
sevgiler...

pelince dedi ki...

Aylincim teşekkürler ;)

Nina dedi ki...

I like this so much! Looks delicious!

SEVGİ dedi ki...

Pelin yaz da olsa kış da olsa zevkle yenebilir bu yemek, hem de sucuklu :) ellerine sağlık, iyi şanşlar, sevgilerimle...

kalpkurabiye, deniz dedi ki...

Pelinciğim,
küçüklüğümde ramazanlar kış aylarına özellikle de sömestr tatillerine denk gelirdi annem hep yapardı:)) hala yapıyor ama ne zaman görsem aklıma o güler geliyor:)
ellerine sağlık çok lezzetli görünüyor canım..

kalpkurabiye, deniz dedi ki...

canım başarılar diliyorumm bu arada unutmuşum yazmayı:))

birdutmasali dedi ki...

çok haklısın pelinciğim..
yaz aylarında 2 kez bizdede pişti..
çok sevilir ama sıcaklar müsade etmiyor.
afiyetler olsun canım,ellerine sağlık...
sevgiler.

http://www.lezzetibol.com dedi ki...

Of nefis bir görüntü canım...
Kim hayır diyebilir ki...
Hemen oyumu kullanıyorum
Başarılar canım sana
Ellerine sağlık
sevgiler

sevil(birdemliksohbet) dedi ki...

pelinim canım inanılmaz iştah açıcı olmuş tatlım
kotanyi etkinliğinde favorilerimden birisin şekercim ..

Bahar ve kızısı Yağmur dedi ki...

ama nasıl harika gözüküyor :)
eline sağlık

derya dedi ki...

Pelinciğim ellerine sağlık muhteşem
görünüyor.Türk sofralarının baş ta
cı başarılar dilerim.Bereketli iftarlar kocaman öpüyorum...

Saglıklımutfak dedi ki...

Eline sağlık pelincim. şimdi bu yemeği içindeki taht a kaşıkla yiyeceksin ama . Esas keyfi öle çıkar

nesrin dedi ki...

Ellerine saglik. Süper bir yemek. Kuru fasulye sevmeyenler bile dayanamaz. Sevgiler...

çeşnici Handan dedi ki...

Pelincim harika bir görüntü sabah sabah beni mahvetti ellerine ağlık canım . Başarılar dilerim.

özlem dedi ki...

ayyyy bu ne güzel görüntü ellerine sağlık.

deafmute dedi ki...

Ellerine sağlık arkadasım,
benimde ne zamandır kuru fasulye istiyor canım, yapma zamanı gelmiş sanırım...

fatosun mutfagından... dedi ki...

harika görünüyor pelincim..eminim çok lezzetlidir..yarışmada da başarılar diliyorum hayatım..sevgiler

ümmühan dedi ki...

Ellerine sağlık Pelin sunumun iştah açıcı, maşallah
Yarışmada da başarılar dilerim, oyumu kullandım :)

Tümay dedi ki...

Kurufasülyeyi mutlaka pastırmalı veya sucuklu seven biri olarak görüntüsüne de bayıldım. Ellerine sağlıık ve çoook başarılar:)

seda dedi ki...

Ne güzel bir uyum kuru fasülye, bulgur pilavi ve komposto. Ellerine saglik cok güzel görünüyor...

Kendimce dedi ki...

ellerine sağlık Pelincim bol şans dilerim.Pilav da yaptın mı?

aslı'nın mutfağı dedi ki...

Ellerine sağlık, harika görünüyor Pelin'cim..

NarincE dedi ki...

Bizimkiler yazın da ister kuru fasülyeyi, hem başarılar hayatım...

pelince dedi ki...

Pilavsız olurmu hiç ;))


yorumlar için çok teşekkürler..

Metehan SAK dedi ki...

Ellerinize Sağlık Bence mükemmel olmuş tadına bakma şansımın olması güzel oldu :)

NzlGl dedi ki...

Elinize sağlık sevgili Pelin hanım

çok iştah açıcı görünüyor.....

Sayfam ziyaretinize de teşekkür ederim

sevgiler

Gökkuşağının Rengi dedi ki...

bencede pilavsız olmaz ayrıca sucuğun kokusu geldi:)))ellerine sağlık.

pelince dedi ki...

Çok teşekkürler..

Metehan Bey siz buralara uğrarmıydınız,gözlerim yaşardı,akşama teşekkürü bir borç bilirim;)

CAFE PEPELA / Tavuk Suyuna Çorba Tadında dedi ki...

Aslında yoruma ne hacet,enfes görünüyor.Kokusunu hissettim bir an :)
Mutfağımızın göz bebeklerinden,vazgeçilmezlerinden biri..
Ellerine,cici gönlüne sağlık gülüm..
Muhabbetle

Gülcan dedi ki...

yanına birde pilav süper elinize sağlık yiyenlere afiyet olsun

Aygül dedi ki...

Pelin mükemmel görünüyor.ellerine sağlıkk...Hemen deneyeceğim

Cocukla Cocuk dedi ki...

Başarılar Pelin'cim, kayserili olarak bayılırız sucuklu yemeklere. Ellerine sağlık.

Asuman'la dedi ki...

Ellerine sağlık canım pastırmalı sucuklu etli kurufasulye yaz kış vazgeçilmez bence sevgiler..oyumu yolluyorum şimdi inş geç kalmamışımdır..