19 Şubat 2013 Salı

Patatesli Börek

Patatesli Börek

Çocuklara sabah kahvaltısı için hazırladığım hazırlanışı çok kolay patatesli börek yumuşacık ve nefis oldu.

Denemek isteyenler için;

Malzemeler :
- 2 adet yufka
- 4 adet orta boy patates
- 1 adet orta boy kuru soğan
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- karabiber
- kırmızı biber
- tuz

Üzerine :
- 1 adet yumurta sarısı
- çörek otu

Hazırlanışı:
1- Öncelikle patatesleri haşlayın. Biraz sıvıyağ eklediğiniz tavada ince doğranmış kuru soğanları soteleyin,haşlanan patatesleri rendeleyip soğanların üzerine ekleyin.
2- Baharatlarını da göz kararı ilave edin, patatesle birlikte biraz kavurun ve soğumaya bırakın.
3- Yufkanın bir tanesini masanın üzerine açın. ( çok az sıvı yağ ve su karışımı ) Sıvıyağ ve su karışımını fırça ile yufkanın her yerine sürün.
4- İkinci yufkayı da diğer yufkanın üzerine serin yine hafifçe ıslatın. Daha sonra yufkayı 8 eşit parçaya bölün.
5- Soğuyan patatesli harçtan bir yemek kaşığı alıp yufkanın geniş tarafına koyun ve iç harcı eşit şekilde paylaştırın.Kalın sigara böreği sarar gibi sarın ve ucunu suyla yapıştırın.
6- Üzerlerine yumurta sarısı ve çörek otu serpin.Önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında kızara kadar pişirin.

Afiyet Olsun.


8 yorum:

Elifim uyurken dedi ki...

bizde özellikle eşim patatesli börek düşkünüdür.
o yüzden hertürlüsünü denemeye çalışıyorum.
bunu da denerim kesinlikle.
teşekkürler.

Hülya dedi ki...

Nefis görünüyor şu saatte olsa ne güzel olurdu...

Cafe Portakal dedi ki...

seviyorum iç açan fotoğrafları ve blogları:)
ellerinize sağlık
sevgiler

fatosun mutfagından... dedi ki...

ellerine sağlık pelincim,gerçekten nefis görünüyorlar..afiyetler olsun

Hayat Mutfakta Güzel dedi ki...

patatesli börek her zaman için favorimdir, çok lezzetli gözüküyor, ellerinize sağlık...

yasemin keskin çelik dedi ki...

Çayımın yanına aldım bir tane..Elinize sağlık sevgilerimle

**kalpkurabiye**deniz** dedi ki...

ellerine sağlık canım:)
börek nefisssss harikaa:)
ellerine sağlık..

vişnap dedi ki...

Patatesli börekleri yerimm .Pelinciğim nefis görünüyorlar da aklım kurabiyelerde kaldı onlardan da biraz alıp gidiyorum :)