19 Kasım 2008 Çarşamba

İtalyan Makarnası ve Domatesli Sos

Bu ara yine çok yoğunum ,bilgisayar başına bile çok az oturabiliyorum..Birikmiş olan tarifleri nasıl ve ne şekilde yayınlayacağımı bile karıştırmış durumdayım, umarım üstesinden gelirim.
Erkek kardeşim Selim tüm dünyayı geziyor,ama gezerkende ablasını hiç unutmuyor.. gittiği her yerden banada hediyeler getiriyor...İtalya'dan makarnalar,Amerika'dan Wilton pastacılık malzemeleri (hemde çok ucuza )getirdi.
Wilton'nun internet sitesinde bile fiyatlar çok ucuz.Linki burada
Eğer bir tanıdığınız varsa mutlaka yurtdışından sipariş verin . Burada hem kek kalıpları hem pastacılık malzemeleri çok çok pahallı.
Yurt dışından bile siparişleriniz alınıyor,ama kargo ve vergi işlemlerini iyice araştırın derim.
N.Y. Cake&Baking Dist.


Fotoğraf:Alıntı

Bu mağaza New york'da ,eğer yolunuz düşerse,yada getirtmek isterseniz ,bu adres tam size göre... Pasta malzemesi olarak ne ararsanız var,aklınızda olsun !!!
N.Y Cake & Baking Dist.
56 West 22nd Street.New York. NY 10010 .(212)675 - Cake
Fax: (212) 675-7099


Kardeşim şu anda Etiyopya'ya da hem gezi hem de iş amaçlı gitti,profesyonel fotoğrafçı oldu çıktı başımıza,ayrıca bu konuda eğitim ve derslerde veriyor ...Giderken bir dolu aşı oldu.Ülke hem çok fakir hemde açlık sınırında olduğu için bir sürü hastalık kol geziyormuş.Safari gezisin'den bana artık ne hediye gelicek bilemem ama kendine dikkat etsin yeter...
İtalyadan getirdiği iri halka şeklinde olan makarnayı bu şekilde pişirdim.

Malzemeler
- Yarım paket makarna
- 2-3 domates rendesi(çekirdekleri çıkartılmış) ben buzluktaki yaz domateslerini kullandım.
- 10 tane biberli yeşil zeytin
- 3 diş sarımsak
- tuz
- karabiber
- ceviz
- kaşar peyniri
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
1- Makarnayı üzerindeki tarife göre haşlayın.(Bendeki makarna kalın olduğu için 16 dakika haşladım)
2- Diğer taraftan sosu için; zeytinyağında ince doğranmış sarımsakları soteleyin içine domatesleri ve baharatları ekleyip bir kaç dakika pişirin.
3- Daha sonra zeytinleri ve cevizi ekleyip bir miktar daha kavurun.
4- Makarnanın suyunu süzüp servis tabağını alın ve hazırlanmış sıcak sos ile bir güzel harmanlayın.
5- Üzerine kaşar peyniri rendesi ekleyip servis edin.

Afiyet olsun


38 yorum:

derya dedi ki...

Pelin'cim öncelikle açıklayıcı bilgiler için çok teşekkür ederim.
Yurtdışında tanıdığım yok keşke olsa ama bakıcam,makarna çok leziz ellerine sağlık bayıldım,öptüm...

derya dedi ki...

Canım internet adresini verirsen sevinirim wilton'un öptüm...

Tijen dedi ki...

Oooh gezen kardeş! Bayılırım buna. Bahsettiğin NY mağazasına gittim ben. Daha güzel bir yer bekliyordum, evet ucuz ama sahipleri bir suratsızdı ki! Garip bir yerdi, nedense bir şey alasım gelmemişti. (Pelin'ciğim, pepino artık Antalya civarlarında yetişiyor, pek öyle lezzetli bulmamıştım kendisini. Avokadolarını da iyice yumuşamadan kesme derim, yoksa tadını beğeneceğini zannetmem.)

aslı'nın mutfağı dedi ki...

Pelin'cim ne güzel kardeşin pekçok yer geziyor.. Makarnan da çok güzel olmuş, domatesli soslu makarnayı çok severim.. Ellerine sağlık..

YASEMİN ASLIHAN BABALIK dedi ki...

ohhh kardeş gezsin ablayı da unutmasın.benim dek kızkardeşim 2 ay kadar önce amerikadaydı tam 1 ay kaldı.ben de aynen dediğin gibi pasta malzemesi sipariş verdim.ama hanımefendi getire getire pasta süsleri getirmiş bir tek.gerçekten çok ucuzmuş,ben de internetten sipariş vereceğim.dayım amerikada yaşıyor.onun adresine gönderticeğim.gelirken getirecek.burda cidden pahalı herşey.

SMİLENA dedi ki...

çok güzel görünüyor.ben tam bir makarna hastasıyım.ellerine sağlık.eşim de sık sık iş için yurt dışına çıkıyor.gecenlerde bir torba dolusu makarna getirmişti italyadan.özellikle çocuklar için değişik şekillerdekine bayılmıştık...

pel!n dedi ki...

Derya hemen ekliyorum linki...

Tijen kardeşim erkek olduğu için, müşteri memnuniyetinden anlamamıştır orası kesin :)Pepino ucuzlamalı o zaman değil mi ?
Avakadoyu bekletiyorum ,tamamdır.

Aslı sorma o geziyor,ben izliyorum:)

Yasemincim evet tanıdığın varsa hemen gözatmalı.teşekkürler..

pel!n dedi ki...

Smilena ,babanın gezmezi daha farklı,çocuklara yönelik malzemeleri çok daha iyi biliyorlar..Afiyet olsun kuzucuklara..

pel!n dedi ki...

www.wilton.com kurabiye kalıpları şahane,gözatmak istersen...

ayseyaman dedi ki...

Sevgili Pelin, oncelikle kardesine sagligiyla birlikte kavusmani diliyorum, sana safariden getireceklerini de merak ettim..:) Fil dişi kolye belki de :)
Newyorku ben de cok gormek istiyorum fakat eskiden gorecegim yerlerle simdikiler biraz boyut degistirdi, simdi en cok unlu pastacilarin cake shoplarini cupcake shoplarini merak ediyorum. :) yuh bana! her işin ucunu pastalara bağlıyorum.
Bu arada sen varya sen, sabah sabah güldürdün beni. Benim bile hiç aklımın ucuna gelmemişti hani :P
En içten sevgilerimle

pel!n dedi ki...

Ayşe canım ne mutlu gülümsettim seni:)) Pasta malzemeleri içinde çok haklısın....

Hayatın Ta Kendisi Lokantası dedi ki...

Makarna dedin beni kalbimden vurdun :)
Sevgiler

Pelin dedi ki...

Pelinciğim,
Benim de kardeşim 3 yıl önce yurtdışına gidip 2 sene kalmıştı. Israrla ne getireyim diye sorardı ama o zamanlar pastacılığa merakım yoktu hiç:( Hiç birşey istememiştim. Ah bir ben gidebilsem.
Makarnan çok güzel.Ellerine sağlık
Sevgiler

oyosh'un damak tadı dedi ki...

Makarna muhteşem olmuş Pelin'cim.. Eline sağlık arkadaşım..Sevgilerimle..

birdutmasali dedi ki...

ahh ne güzel bir şanslı kardeş daha.
yıllaaaaarr önce bende buna benzer şahane şeyler yaşardımm.
ozaman öğrenciydin mutfakla değil ama daha çok sporla ve kozmetikle ilgilenirdim..
çok güzel yıllardı seni anlıyorum canım..
elelrine sağlık..
çok sevgiler pelinciğim

Zarpandit :) dedi ki...

canım cok şanslısın NY de en buyuk magaza o diye duymustum pastacılık orda bizdekinden yaygın cunku hersey cok uygun:(

makarna harika bazen bende zeytini tum tum atıveririm içine ayrı bir lezzet değilmi :)

makarnalarında hairka kardeşine şükret bence:)

kizilciksurubu dedi ki...

Ne kadar sanslisin öyle Pelin, her ülkeden degisik hediyeler getiriyormus kardesin. Italya'dan gelen makarnalarla da harikalar yaratmissin, ellerine saglik canim.

♥ Craft Woman ♥ dedi ki...

Pelin selam öncelikle yorumun için teşekkür ederim. Yazına da gelecek olursam linki inceleyeceğim madem ucuz ve denedin sende bakmak gerek.Ellerine sağlık ağzınızın tadı eksik olmasın.Sevgiler.

Ayse Pamuk dedi ki...

Makarna çook güsel olmuş,new yorktaki mağazada alışşveriş yapılmaya değer gözüküyor.

GonuLunceLezzetLer dedi ki...

Makarna süperrrr ellerine sağlık...Mağazadaki her şey harika görünüyor bayıldım...
Sevgiler...

Baharcicegi dedi ki...

Böyle kardes hepmizin basina,cok sanslisin ablasini unutmayip düsünmesi bile yeter.
makarna nefis olmus eline saglik canim

IŞILCA TATLAR dedi ki...

Pelin'ciğim,
Ellerine sağlık, çok da lezizdirler bilirim.
Ne kadar şanslısın. Benim de kardeşim Fransada yaşarken her gelişinde patacılık ile ilgili burada bulunmayan her şeyi getirirdi. Şimdi de orada oturan benim bu merakımı bilen arkadaşları getiriyorlar sağolsunlar.
Benim evde de İtalyan spagettiler var ve tatları muhteşemler. Niçin bizim ülkemizde o lezzette makarnalar yapılmaz hiç anlamam.Sert durum buğdayından yapılmış olduklarından mı nedir lezzetleri çok çok güzel.

Pelin'ciğim makarnayı süzdüğün suyu lütfen dökme, çorbalarına ilave ettiğinde çorbanın çok daha lezzetli olduğunu göreceksin. (Tarhana, mercimek çorblarına)

Tekrar ellerine sağlık canım.

Sevgilerimle,

fatosun mutfagından... dedi ki...

canıııımm ellerine sağlık enfes görünüyor..sevgiler öptümm

Düşlerimin İNCİSİ dedi ki...

pelincim çok şanslısın kendin gidemesen bile farklı kültürleri ,lezzetleri vede istenilenleri getiren bir kardeş hayırlısıyla kavuşursunuz inşallah,makarna can alıcı zeytinler nekadar yakışmış eline sağlık sevgiler

Papatya Prenses dedi ki...

ah ah inşallah benim kardeşimde gezer böyle:))
makarna da ye beni diyor resmen:) sen benim yerime ye en iyisimi:)
ellerine sağlık canım,sevgiler..

akasyakokusu dedi ki...

Canım Pelin'cim ben makarnayı kaçırdım galiba..
Ne yapıyım akşamları nete giremeyince gündüzde anca yetişir oldum valla:)))
Ne diyim bacım sen evliya çelebi gibi kardeş bulmuşum bizim ağbi bir demir attı limana kaldırmak mümkün değil:))
cicilerini güle güle kullan mamalarınıda pardon makarnalarınıda ağız tadıyla ye canım..
Pelin'de pişer bizede fotoya bakma düşer..
Eline sağlık olsun canım benim..

Müge dedi ki...

Pelincim, sana kesinlikle katılıyorum. Yurt dışı özellikle abd bu konuda cok ucuz.
Bizim gibi en zevk aldığı oyuncakları bu aletler olan kişiler için bu mağazalar disneyland gibi:)
Bende her yurt dışına giden arkadaşımın yakasına yapışıyorum, hiç olmazsa muffin kağıdı getir diye :)
Öperim seni, makarnanda sabah sabah bile canımı cektirdi, nefis görünüyor.Ellerine sağlık

iremlemekanlar dedi ki...

ellerine saglık ne güzel resimlemişsin pelincim makarna çocuklarında vazgeçilmezii nenimdee sevgilerlee

banug gökşin dedi ki...

nefıs gorunuyor canım ellerıne saglık sevgıler..

:)den dedi ki...

Pelincim linkini verdiğim siteler çok işime yaradı teşekkür ederim. Gezgin kardeş var demek, ooo harika. Hem de fotoğraf çekiyor, süper:)Bol fotoğraf ve sağlıkla dönmesi dileğiyle.
Makarna da bir başka güzel göründü gözüme.
Afiyetler olsun.

pel!n dedi ki...

Işıl evet çok haklısın,bende makarnayı mümkün olduğu kadar az suda haşlamaya çalışım hep..Ama suyunu değerlendirmemiştim hiç...Aklıma yazdım hemen..Teşekkürler..

mehtap dedi ki...

Pelinciğim,bende ne zamandır uğrayamadım bloğuna.Ama ne zaman gelsem bana yemek konusunda fikir veriyorsun.hemen makarna yapacağım.Ne güzel oluyor italyan makarnaları da değil mi ama.sevgiler.

EsRs dedi ki...

pelincim makarnayı görür görmes yutkundumm nsıl bir görüntüdüür bu kokusunu ve tadını düşünemiyorum zaten ellerine sağlıkkk

TAZE NANE dedi ki...

Makarna çok lezzetli görünüyor.
Ama bu paylaşımın çok hoşuma gitti.
Sevgiler.

pel!n dedi ki...

Güzel yorumlarınız için tek tek teşekkür ediyorum..

Mehtap teşekkürler..

Esra canım yorumsuz bırakmıyorsun beni,çok teşekkürler...

Taze Nane teşekkür ederim..

defneylebirlikte dedi ki...

süper olmuş canım.bu arada da çok şanslısın böyle seni düşünen bir kardeşin olduğu için...sevgiler..

Yeliz dedi ki...

pelin geçenlerde carrefourdan makarnaların aynısından aldım tr'de de yok yok:) makarna bizimö evde öok tüketilir:) eline sağlık

ZencefilliÇörek dedi ki...

merhaba, magazaya birara gidip bakmayi dusunuyorum.:)
tarifler guzel, blog guzel:)
gorusmek uzere..