3 Aralık 2008 Çarşamba

Kıymalı Kapuska

Bir çok kişinin pek sevmediği bir yemek var bugün listemde.Adı pek cazip gelmesede lezzetini ben çok seviyorum.Eşimin isteği üzerine yapıldı.Ben acısını çok fazla koydum,siz biber salçasını daha az kullanabilirsiniz.

Malzemeler
- 1 küçük boy lahana
- 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 orta boy kurusoğan
- 1 yemek kaşığı(tepeleme)acılı biber salçası
- Yarım yemek kaşığı salça
- 200 gr orta yağlı kıyma
- Tuz
- Kırmızı pul biber

Hazırlanışı:
1- Lahanayı ince ince doğrayıp yıkayın.
2- Diğer tarafta yemeklik doğranmış soğanı zeytinyağında kavurun.İçine kıymayı ekleyip kavurmaya devam edin.
3- Salçayıda ekleyip bir kaç dakika daha kavurun.
4- Baharatlarıda ekleyin ve üzerine sıcak su koyup pişirmeye bırakın.
5- Yaklaşık 30 dakika sonra ocaktan alın.Sıcak olarak servis edin.

Afiyet olsun..


29 yorum:

Düşlerimin İNCİSİ dedi ki...

pelincim haklısın benim pek sevmediğim ama annemin bayıldığı bir yemek çocukken mecburen yerdik ama ben daha hiç pişirmedim sevenlere afiyet olsun ellerine sağlık sevgiler

SOFRAOZLEMİ dedi ki...

olsun benim eşim çok sever.hemen ona yolluyorum bu yemeği:P
ellerine sağlık canım

Limonlu Kek dedi ki...

Çok ama çok severim, hem de acılı. Bir de turşu ve sıcak ekmek olacak, suyuna bana bana yiyeceksin, harika olur...Ellerine sağlık Pelinciğim...

Düğme Bay'la BinbirçeşniHayat dedi ki...

biz çok severız:))) kıymalı ve kıymasızını...bayılırız..ben genelde tabaklara servıs yaptıgımdabol bol acı pul bıber koyarız:))

pelıncım ellerıne saglık..enfessss....

fatosun mutfagından... dedi ki...

ellerine sağlık canımm bende pirinçle ve bulgurla yapılanı ççok severim...harika görünüyor...öptümm..

Tijen dedi ki...

Pelin'ciğim,
Kapuskayı görünce güldüm. Kardeşim adından hoşlanmadığı için sevmezdi bu yemeği. Hoş ben de sevmezdim sanki. Oysa lahana dünyanın en şifalı sebzelerinden biridir (gerçi ben çiğ salatasına bayılıyorum ama!)

akasyakokusu dedi ki...

Canım kim ne derse desin kapuskayı ben çok seviyorum sık bol limonu ye bir güzel..rahmetlimde güzel yapardı mübareği.
ben napıyorum canım biliyormusun lahana sarması yapınca altına ve üstüne lahana yaprağı koyuyorum bolcana.ama tencerede soğan kavurup salçada koyuyorum sonra yaprakları sarmayı döşüyorum..ohhh hem sarma hemde kapuska..senden tabağı alıp kaçıyorum..sevgiler.

Delfina ; dedi ki...

ben de bayılanlardanım :)

pel!n dedi ki...

Dilek benim erkek kardeşimde aynen senin gibi o yüzden sevmeyenleri çok iyi anlıyorum..

Özlemcim eşler acıyı çok seviyor sanırım,çok sağol..

Nevalcim aynen ekmek bana bana yenir bu yemek :)

Binbirçeşni hayat aynen bende pul biber çok eklerim..

Fatoş bende hiç bulgur ve pirinç koymadım ama annem yapar...

Tijen çiğ salatasıda güzel olur haklısın...Rusyada yemiştim ama şimdi sorsan içinde ne vardı hatırlamıyorum bile...

Nuray annemde aynen senin usul yapar,ben lahana haşlayıp dolmasını yapamadığım için :) senin dediğini yapamıyorum..Ama çok leziz oluyor yakınen bilirim..

Delfina canım teşekkürler..

aslı'nın mutfağı dedi ki...

Ben çok severim Pelin'cim! Ellerine sağlık.. Ve bol pul biber dökerim üzerine, mmmm.. Afiyetler olsun..

pel!n dedi ki...

Aslıcım teşekkür ederim,bende bende pulbiberle çok severim :)

egeli dedi ki...

BAYILIRIM KAPUSKAYA,BİRAZ GEÇ TANIŞTIM AMA ÇOK LEZZETLİ OLUYORMUŞ ,PİŞMANIM DAHA ÖNCE YAPMADIĞIMA.....ELLERİNE SAĞLIK PELİNCİM.

pel!n dedi ki...

Egeli teşekkür ediyorum...

serinmavi dedi ki...

Eline sağlık canım,nefis görünüyor,ben çokk severim...Selamlar..........

derya dedi ki...

Pelin'ciğim nasıl severim kapuska yemeğini bilsen ellerine sağlık acı yiyemem birtek bu yemeğin üstüne pul biber serpip yerim öptüm...

SMİLENA dedi ki...

ben bu yemeyi çok severim fakat eşim nefret eder ve maalesef evde pişmez.ama annem pişirince çağırır.alt katım da oturuyor da.ellerine sağlık.mis gibi görünüyor.hem de çok faydalı...

ZencefilliÇörek dedi ki...

yok yok ben cok severim. hatta bayilirim. ozellikle de acilisina:) uzerine de mutlaka aci pul biber serperim. ellerine saglik. kokusu buraya kadar geldi. gerci ben kiymasiz yapiyorum artik ama sorayim kiyma olarak ne tur kiyma kullandin hindi, tavuk vs.??

Yunkabu dedi ki...

Favori yemegimi yapmissin. Kirmizi pul biberi de ekip bir yerim ki oooh sorma gitsin:)

Pelin dedi ki...

Pelinciğim eskiden nefret ettiğim ama artık bayıldığım bir yemek oldu kıymalı kapuska. Oğlum da çok sevdiği için acılı yapamıyorum ama acılısı da çok güzel olmuştur değil mi? Ellerine sağlık arkadaşım.
Sevgiler

Zerrin Pasta Evi dedi ki...

Ohhh hem de acılı :)) Ben severim kapuskayı... Bir tabak alabilirim :)))))

Ellerine sağlık canım.
Sevgiler...

ozlm dedi ki...

nasıl sevilmez bu yemek yaa. bayılırım.

ÖZGÜL dedi ki...

Kapuska'ya ailecek bayiliyoruz nefisss gorunuyor canim ellerine saglik.
sevgilerrr.

Ayşegül dedi ki...

Canım
ellerine sağlık çok güzel görünüyor.

TAZE NANE dedi ki...

Aslında kapuskayı pek sevmem. Ama daha dün kardeşime canım çekti diyordum. Oda şaşırdı bende şaşırdım kendime. Ellerine sağlık.
Sevgiler.

PaNDoRa dedi ki...

A-aa ben çok severim çok. Ekmeği bana bana yiyeceksin, ohh mis valla.
Ellerine sağlık.

ya bu arada mutluluk mimi noldu yaa, e hadi ama yaz şunu :(((

Ebruli dedi ki...

Cok severim bu yemegi. Bu yil henuz yapip da yiyemedim. Burnuma kokusu geldi inan. Ozlemisim kapuskayi demek...

:)den dedi ki...

Pelinciğim merhaba,
Kapuska favori yemeğimdir. Bayılarak yerim. Senin yaptığın kapuska da şahane görünüyor. Yaklaşık bir aydır evde lahadan geçilmiyor. Lahana kürü yapıyoruz da:)
Ona rağmen canım yine kapuska çekti. Bazen üstüne sarımsaklı yoğurt gezdirmek de çok güzel oluyor.
Ellerine sağlık canım.

Adsız dedi ki...

peki bu tarife lahanaları ne zaman ilave ediyoruz? :)

kirazzade dedi ki...

Çok yemek seçerim. Yediğim 2 sebze yemeğinden biridir kapuska:) ama eşimin de tek sevmediği sebze yemeği bu:) O yüzden çok seyrek yapabiliyorum,çünkü lahanalar kocaman oluyor ve kalanı çürüyüp atılıyor:( Kalan lahanayı nasıl saklayabilirim? Salatasına pek itibar etmiyoruz,salata yapamam.