31 Ocak 2009 Cumartesi

Lavaş Kase & Levrek Izgara

Lavaş Kasesi

Levrek ızgara geçen hafta'nın menüsü aslında,salata kasesi ile uyum sağlasın diye fotoğrafını ekledim:)

Lavaş Kasesi
Lavaş ekmeğinden kase sofrada çok şık duruyor,yapmak isteyenler için güzel bir alternatif olur diye düşünüyorum..Yapımı da oldukça basit..

Malzemeler

- 2 tane lavaş
- Sıvı yağ

Salata malzemesi;
- 1 tane havuç
- 1 tane beyaz turp
- Göbek salata
- Tuz
- Limon suyu
- Maydanoz
- Taze soğan
- Zeytinyağı

Hazırlanışı:
1- Kızartma tencerisinde (derin bir tencere ve bol yağ içinde) yağı koyup kızdırın.
2- Lavaş'ı içine atıp diğer taraftan bir kepçe yardımı ile lavaş ekmeğinin ortasına bastırın.
3- Hızlıca sağa sola kepçeyi döndererek lavaşın orta kısmını çukurlaştırın.(yağ kızgın olduğu için çok hızlı kızartmanız gerekiyor )
4- Sağa sola döndürüp her yerini çok az kızartıp hemen kağıt havlunun üzerine alıp soğutun..
5- Mevsim salatasını hazırlayıp lavaş kasesinin içine doldurup servis yapın..

Afiyet Olsun....


24 yorum:

aslı'nın mutfağı dedi ki...

Pelin'cim ben çok tuttum lavaş kaseyi, salata da içine ne çok yakışmış.. Ellerine sağlık canım, iyi haftasonları diliyorum..

birdutmasali dedi ki...

pelinciğim harikasın..
bayılıyorum enteresan sunumlara.
afiyet olsun canım....
iyi hafta sonları diliyorum.

meliha dedi ki...

Çok güzel bir sunum bu salata kasesi
ellerine sağlık

yanlız ben o balığa takıldım salatayla birlikte nasıl yenir ama nefisss görünüyor.

öpüyorum canım

Cocukla Cocuk dedi ki...

lavas kase çok güzel gorunuyor geçenlerde bir tanıdığım da içine pilav koymuştu sunumu çok guzel gerçekten

Cocukla Cocuk dedi ki...

lavas kase çok güzel gorunuyor geçenlerde bir tanıdığım da içine pilav koymuştu sunumu çok guzel gerçekten

banu gökşin dedi ki...

canım cok guzel gorunuyor ellerıne saglık. mutlu hafta sonları sevgıler...

Sevde dedi ki...

Ne kadar şık görünüyor böyle gerçekten çok güzel ellerine sağlık :)
Sevgiler

pel!n dedi ki...

Aslı'cım çok sağol..

Nunucum bende sana güzel bir hafta sonu diliyorum..

Meliha vallahi bende balığı görünce bir hoş oldum:)Yarın Bostancı'ya gidip balık almalı sanırım:)

Çocukla çocuk pilav fikride çok güzel,sunumu misafirleri çok memnun eder sanırım..

Banucum teşekkürler..

Sevde hem basit hemde şık oldu gerçekten :)Teşekkürler..

Damak Tadı dedi ki...

Çok hoş olmuş,ellerine sağlık Pelin'ciğim..Ayrıca çok da pratikmiş..Harikasın yine..


Sevgiler

defneylebirlikte dedi ki...

YA HARİKASIN SEN CANIM.KİMİN AKLINA GELİRDİ Kİ.SÜPERSİN.ÇOK ŞIK BİR SUNUM OLMUŞ.KOCAMAN SEVGİLER.

mujdenin denemeleri dedi ki...

Süper bir fikir vallahi.En kısa zamanda yapacağım.Ellerine ve fikrine sağlık canım.Sevgiler...

SMİLENA dedi ki...

ay lavaş kasesi çok hoş olmuş.eminim içindekiler de öyledir.hem ellerine sağlık hem afiyet olsun hem de iyi bir haftasonu olsun...
sevgilerle

diyalogyemekleri dedi ki...

ben bu kasenin yufkalısından yemiştim bir yerde ..harikaydı bu da güzeldir eminim..slmlar

cicibici bişeyler dedi ki...

Çok şık duruyor,böyle güzel görüntüler insanın iştahını açıyor,ellerine sağlık.Sevgiler.

PASTASEHRİ dedi ki...

Pelinciğim bu kaselerin böyle yapıldığüını bilmiyordum. ellerine sağlık canım

Düşlerimin İNCİSİ dedi ki...

pelincim harika bir sunum şekli salata balık nefis ellerine sağlık sevgiler canım iyi pazarlar

derya dedi ki...

Canım enfes bir görüntü ellerine sağlık öptüm...

şeker pasta dedi ki...

Lavaş kase, balığın yanında çok şık bir sunum olmuş canım ellerine sağlık..

Doyumluk.... dedi ki...

Lavaşa şekil vermek,iyi fikir.İçini her türlü malzeme ile süsleyebiliriz diye düşündüm.Paylaşımların için teşekkürler...

capankizimutfakta dedi ki...

WAUW SUPER BISEY OLMUS BU, ELLERINE SAGLIK ABLAM BANADA YOLARMISIN BIR KASECIKKK....

:)den dedi ki...

lavaş kase fikri çok güzel ama aklıma takılan bir kaç soru oldu.
Mesela lavaş tencerenin şeklini alarak mı kızarıyor? Sonra salata servisini yaparken kırılma falan olmuyor mu? Canı kızarmış lavaş çekenler bir kenarından minik bir ısırık alabilirler mi?:)

pel!n dedi ki...

Çok teşekkür ediyorum güzel yorumlarınız için...

:)den sorularını hemen cevaplıyorum

1- Lavaş tencerenin şeklini almıyor.Ama tencerenin kenarlarını destek için kullandım.
2- Lavaşı tenceredeki yağın içine atar atmaz,kepçe ile hemen ortasına bastırıp döndürüyoruz.
3- Lavaş asla kırılmıyor,aksine kızartınca sertleşiyor.
4- Kağıt havlu üzerine ters çevirin soğutulmalı ki fazla yağı üzerinde kalmasın.
5- Salata kasesi yenilir durumda oluyor ama fazlaca yağ emiyor tikkat tikkat :)

Öpüyorum seni..

Pelin dedi ki...

Çok şık bir sunum olmuş Pelinciğim.
Çok güzel gerçekten. Ben de misafirlerime yapabilirim. Tarif için teşekkürler.
Sevgiler

Betül KÖROĞLU dedi ki...

bende yaparım bu lavaş kaseyi. sunum harika oluyor bu şekülde. balıkta nefis gözüküyor. Ellerine sağlık canım..

sevgiler